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公开(公告)号：CN102669474B
公开(公告)日：2013-05-22
申请号：CN201210177452.8
申请日：2012-06-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明提供一种高效能仔猪饲料及其制作方法，含有以下重量百分比的组分：面粉、米粉、杂粮粉中的至少一种30.0～50.0%、糖5.0～25.0%、起酥油1.0～25.0%、鸡蛋5.0～25.0，其制作方法为：将饲料各组分按比例配比，置入混合机，充分搅拌及混合均匀，成型后入烤炉于160～200℃，烘烤5～25分钟，得到成品。本发明高效能仔猪饲料口感酥松、气味芳香、适口性好、营养全面均衡，能诱使仔猪尽早开食，从而有效解决仔猪断奶期前后营养物质摄入不足、消化能力差的问题，经饲喂试验证明，该高效能仔猪饲料可显著增加哺乳期和断奶初期仔猪的采食量，增加日增重，降低料重比，并无腹泻现象发生。
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公开(公告)号：CN102838688A
公开(公告)日：2012-12-26
申请号：CN201210336178.4
申请日：2012-09-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种可溶性酵母葡聚糖的制备方法，采用机械化学方法，在固相体系中，通过固态化学反应对酵母葡聚糖进行化学修饰和改性，具体过程：（1）将粉末状酵母葡聚糖原料与固态小分子修饰试剂按质量比1:1~10混合好后，采用机械化学方法处理4~60min；（2）将步骤（1）处理后得到的葡聚糖混合物溶于水中得到溶解液，葡聚糖混合物与水的质量比为1:5~20；如果产生沉淀，则通过离心除去不溶物，从而得到溶解液；（3）对步骤（2）得到的溶解液进行透析或超滤，除去多余的修饰试剂即可。采用本方法制备的酵母葡聚糖可以有效溶于水中，具有优良的免疫活性，本方法具有简便、快速、高效、不使用有机溶剂和强酸、强碱试剂的特点。
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公开(公告)号：CN102417896A
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201110380587.X
申请日：2011-11-25
Applicant: 江南大学
IPC: C12N7/00 , A23L3/3571 , C12R1/445 , C12R1/92
Abstract: 一种金黄色葡萄球菌的噬菌体，保藏号为：CCTCC M2011409，该噬菌体对金黄色葡萄球菌具有有效的裂解作用；该噬菌体保存条件为：噬菌体培养液过滤除菌后于4℃下可以保存2个月以上，于-70℃下保存于甘油管中可以保存2年以上；所述噬菌体培养液储液浓度为1011pfu/mL；金黄色葡萄球菌的噬菌体的应用：将噬菌体培养液直接喷涂于固体食品的表面，或混合于含菌食品中，用于抑制食品中的金黄色葡萄球菌。噬菌体在含菌料中的添加量为0.0001~100pfu/cfu。本发明可以有效控制食品体系中的金黄色葡萄球菌污染，相对于抗生素和化学防腐剂而言，具有特异性高、无残留和安全的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101411396B
公开(公告)日：2011-02-16
申请号：CN200810234371.0
申请日：2008-11-19
Applicant: 无锡大江中盛生物科技有限公司 , 江南大学
Abstract: 用于改善母畜泌乳性能的美拉德反应产物，本发明的原料组分为甘氨酸、淀粉、大豆浓缩蛋白、硫酸铵和蛋氨酸锌，将上述组分按一定比例配方，加入混合机混合8～10分钟，成混合物，在70±3℃的温度下保藏72～96小时，所述混合物变成浅棕色，出现芳香气味，得到美拉德反应产物。本发明中的组分混合后，经过较低温度和较长时间温和的美拉德反应，不易于造成营养物质的破坏以及毒性物质的产生。本发明添加于饲料中，对于改善母畜的泌乳性能有良好的效果。
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公开(公告)号：CN101199319A
公开(公告)日：2008-06-18
申请号：CN200710135415.X
申请日：2007-11-08
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种有广谱高效杀菌作用的酶组合杀菌制剂及其制备方法，涉及食品安全和酶制剂技术领域。本发明提供了一种酶组合杀菌制剂，其由溶菌酶、β－1，3－葡聚糖酶、β－甘露聚糖酶和中性蛋白酶组合，采用海藻糖、黄原胶、羧甲基纤维素钠和茁霉多糖的包被剂配方，将组合酶进行包被。本发明通过采用多酶组合和包被技术，将上述酶优化组合，同时采用包被技术对酶进行保护，能够有效杀灭革兰氏阳性和阴性菌，杀菌谱广，效力强，可以有效杀灭沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病原菌，能够完全替代猪、禽饲料中抗生素，用于动植物产品的保藏。包被保护提高了酶对温度、氧化剂和酸的耐受性，提高了酶在不利因素下的杀菌效果，拓展了酶杀菌剂的使用领域。
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公开(公告)号：CN1974782A
公开(公告)日：2007-06-06
申请号：CN200610097552.4
申请日：2006-11-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 一种固态发酵生产富含益生菌多肽制品的方法，属于生物发酵技术领域。本发明方法工艺步骤为以豆粕、花生粕等植物蛋白为原料，进行粉碎预处理，添加酶和乳酸菌发酵剂，调节含水量至50％～60％，35～37℃控温发酵60～80小时得到多肽制品。本发明采用固态发酵，工艺简单，成本低廉，易于控制。最终产品中蛋白水解度为12％－15％，平均分子量在1000～2000左右，且富含益生菌。该产品极易被消化吸收，能补充人体内的有益菌群，改善机体免疫和抗氧化能力，可广泛应用于普通食品，功能性食品和用于特殊人群的疗效食品。
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公开(公告)号：CN204335789U
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201420737204.9
申请日：2014-12-01
Applicant: 江南大学 , 无锡原粮工场食品有限公司
Abstract: 本实用新型涉及一种直热式全自动多功能炒货机，包括底座，所述底座上通过支架支撑安装有流化室，所述流化室的顶部通过第二风管与旋风分离器连接，所述旋风分离器的底部设置有排尘闭风器，所述旋风分离器的顶部通过风管与热风炉相连，所述热风炉的顶部安装燃烧器，所述热风炉的底部通过第三风管与风机相连，所述风机通过第一风管与流化室的侧壁相连；位于流化室内部设置有旋转轴，所述旋转轴上安装有流化床，所述流化床位于流化室内部，所述旋转轴伸出流化室，并在其底部通过塔形齿轮与驱动电机相连；所述流化室的顶部通过进料闭风器安装有料斗，位于流化室的底部通过出料闭风器安装有出料管道。工作效率高，成本低。
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公开(公告)号：CN205473719U
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201620204395.1
申请日：2016-03-16
Applicant: 江南大学
IPC: C12M1/00
Abstract: 一种提高秸秆酶解糖化率的干法臭氧预处理塔，包括竖直设置的塔体，以及位于塔体顶部的进料斗及位于塔体底部的出料口；所述进料斗位于塔顶中心位置，所述进料斗旁边正下方垂直于塔体方向设置分散器；所述分散器为圆锥面，所述圆锥面的顶点竖直向上指向进料斗中心，所述圆锥面上交错分布垂直于圆锥面母线方向的棒状凸起；塔体中部设置若干垂直于塔体方向的筛板；所述筛板为网状，其上垂直于筛板表面均匀分布不同高度的棒状凸起。本实用新型所述干法臭氧预处理塔有利于预处理半连续化、自动化、智能化作业；经过臭氧处理的秸秆木质素被去除，生物降解率明显提高，杂菌和害虫被杀灭，提高了产品的储存性能和发酵性能。
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