一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法

    公开(公告)号:CN107280018B

    公开(公告)日:2020-12-01

    申请号:CN201710698615.X

    申请日:2017-08-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法,包括,以脱脂米糠为原料,加入高温α‑淀粉酶酶解,离心取第一沉淀;向所述第一沉淀添加碱液进行反应,得到反应后的米糠,清洗,粉碎,均质,动态高压微射流处理,得到渣液,将所述渣液离心,收集得到第二沉淀,烘干,得到米糠不溶性膳食纤维。本发明提供的米糠不溶性膳食纤维的制备方法,可以有效除去原料中的蛋白质、淀粉等物质。不溶性膳食纤维得率可达到38.5%,纯度达80.74%,具有纯度高、杂质少、无异味的特点。

    一种从酿酒黄浆水中分离富集白酒类风味物质的方法

    公开(公告)号:CN110652748A

    公开(公告)日:2020-01-07

    申请号:CN201911004436.7

    申请日:2019-10-22

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种从酿酒黄浆水中分离富集白酒类风味物质的方法,属于酒加工技术领域。本发明基于双水相萃取技术对酿酒黄浆水中风味物质进行提取,可以有效富集分离风味物质,提取较为全面的酯类风味物质,提取率可达99%。本发明方法成本低廉,设备门槛低,所得提取液中富含酯类物质,是白酒类产品期望得到的风味成分,且不含有酸类这种造成后苦味道的主要成分,可用于勾调可有效地降酸增酯,具有较高的实际应用价值。

    谷物除霉机的清尘系统
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN110038736A

    公开(公告)日:2019-07-23

    申请号:CN201910447247.0

    申请日:2019-05-27

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及谷物除霉机,具体涉及谷物除霉机的清尘系统。所述谷物除霉机的清尘系统包括:第一清尘装置,所述第一清尘装置包括第一清尘输入口和第一清尘输出口;第二清尘装置,所述第二清尘装置包括第二清尘输入口、底尘采集口、第二清尘输出口和排气口;扬尘处理装置,所述扬尘处理装置包括扬尘采集口;所述第一清尘装置的第一清尘输出口与所述第二清尘装置的底尘采集口连通,第二清尘装置的第二清尘输出口连接集尘装置,所述扬尘处理装置的扬尘采集口连通所述第二清尘装置的排气口。所述谷物除霉机的清尘系统能够清除谷物除霉机产生的尘粒,提高除霉机的除霉效果,避免污染环境。

    一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法

    公开(公告)号:CN107280018A

    公开(公告)日:2017-10-24

    申请号:CN201710698615.X

    申请日:2017-08-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种米糠不溶性膳食纤维的制备方法,包括,以脱脂米糠为原料,加入高温α-淀粉酶酶解,离心取第一沉淀;向所述第一沉淀添加碱液进行反应,得到反应后的米糠,清洗,粉碎,均质,动态高压微射流处理,得到渣液,将所述渣液离心,收集得到第二沉淀,烘干,得到米糠不溶性膳食纤维。本发明提供的米糠不溶性膳食纤维的制备方法,可以有效除去原料中的蛋白质、淀粉等物质。不溶性膳食纤维得率可达到38.5%,纯度达80.74%,具有纯度高、杂质少、无异味的特点。

    一种脱除食用油中黄曲霉毒素的磁性介孔二氧化硅吸附剂的制备方法

    公开(公告)号:CN104475011B

    公开(公告)日:2016-08-17

    申请号:CN201410779486.3

    申请日:2014-12-15

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 一种脱除食用油中黄曲霉毒素的磁性介孔二氧化硅吸附剂的制备方法,具体步骤如下:(1)溶解稻壳灰和碱固体得稻壳灰碱溶液;(2)加入铁盐后迅速加入浓氨水,加热搅拌;沉淀过滤分离,洗涤,干燥、研磨;(3)取磁性微粒及阳离子表面活性剂置于烧杯中,滴加辅助剂,超声分散,搅拌,加入稻壳灰碱溶液,调节pH值,维持温度继续搅拌;(4)反应后陈化,离心分离沉淀,去离子水洗涤数次,沉淀经干燥、炭化后煅烧,去除阳离子表面活性剂,产品即为磁性介孔二氧化硅吸附剂。本发明制备工艺简单、条件温和,原料成本低廉,所得磁性介孔二氧化硅吸附剂比表面积高,能有效脱除食用油中黄曲霉毒素B1,且易于与食品物料分离,能够重复利用。

    谷物除霉机的清尘系统
    9.
    发明授权

    公开(公告)号:CN110038736B

    公开(公告)日:2024-04-26

    申请号:CN201910447247.0

    申请日:2019-05-27

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及谷物除霉机,具体涉及谷物除霉机的清尘系统。所述谷物除霉机的清尘系统包括:第一清尘装置,所述第一清尘装置包括第一清尘输入口和第一清尘输出口;第二清尘装置,所述第二清尘装置包括第二清尘输入口、底尘采集口、第二清尘输出口和排气口;扬尘处理装置,所述扬尘处理装置包括扬尘采集口;所述第一清尘装置的第一清尘输出口与所述第二清尘装置的底尘采集口连通,第二清尘装置的第二清尘输出口连接集尘装置,所述扬尘处理装置的扬尘采集口连通所述第二清尘装置的排气口。所述谷物除霉机的清尘系统能够清除谷物除霉机产生的尘粒,提高除霉机的除霉效果,避免污染环境。

    基于复合酶解-发酵联用技术富集多酚的燕麦植物基发酵乳的制备方法

    公开(公告)号:CN117770317A

    公开(公告)日:2024-03-29

    申请号:CN202310708269.4

    申请日:2023-06-15

    Abstract: 本发明公开了一种基于复合酶解‑发酵联用技术富集多酚的燕麦植物基发酵乳的制备方法。本发明所述制备方法是通过将燕麦浸润、清洗后,烘干得到预处理燕麦;烘烤、粉碎,球磨得到全燕麦超微粉;然后向全麦超微粉中加水得到燕麦乳,搅拌,并高速剪切,将溶解完全的燕麦乳糊化后,加酶进行酶解得到酶解液;灭酶后,调配、均质得到均质液,灭菌、冷却得到均一稳定体系;最后加入菌种进行接种、发酵、后熟得到燕麦植物基发酵乳。本发明所述制备方法无需额外添加氮源,便可有效提高体系多酚含量和产品的酸度,同时缩短了发酵时间。

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