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公开(公告)号：CN119549109A
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202411762093.1
申请日：2024-12-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种用于玉米油中毒素和重金属脱除的改性介孔二氧化硅的制备方法，本发明采用稻壳为原料，通过优化扩孔剂的使用，制备合适孔径的介孔二氧化硅，再与辛基和巯基协同改性，最终制备的改性介孔二氧化硅对玉米油中较为常见的四种毒素AFB1、ZEN、OTA和DON，都具有较好的吸附效果，同时，本发明制备的改性介孔二氧化硅还能够对玉米油中的重金属离子具有较好的吸附效果，采用本发明的改性介孔二氧化硅能够同时吸附多种毒素和重金属离子，具有较好的应用前景。
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公开(公告)号：CN117770317A
公开(公告)日：2024-03-29
申请号：CN202310708269.4
申请日：2023-06-15
IPC: A23C11/10
Abstract: 本发明公开了一种基于复合酶解‑发酵联用技术富集多酚的燕麦植物基发酵乳的制备方法。本发明所述制备方法是通过将燕麦浸润、清洗后，烘干得到预处理燕麦；烘烤、粉碎，球磨得到全燕麦超微粉；然后向全麦超微粉中加水得到燕麦乳，搅拌，并高速剪切，将溶解完全的燕麦乳糊化后，加酶进行酶解得到酶解液；灭酶后，调配、均质得到均质液，灭菌、冷却得到均一稳定体系；最后加入菌种进行接种、发酵、后熟得到燕麦植物基发酵乳。本发明所述制备方法无需额外添加氮源，便可有效提高体系多酚含量和产品的酸度，同时缩短了发酵时间。
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公开(公告)号：CN112552702B
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202011459994.5
申请日：2020-12-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种环保型稻壳基一次性餐具，属于节能环保和资源再生利用技术领域。所述一次性餐具包含两种或多种不同粒径稻壳，其中，当餐具中包含三种不同粒径稻壳，分为大粒径稻壳、中粒径稻壳和小粒径稻壳；所述大粒径稻壳、中粒径稻壳和小粒径稻壳分别指的是平均粒径为40‑100μm、7‑20μm和1‑6μm的稻壳；所述大粒径稻壳、中粒径稻壳和小粒径稻壳的质量比为(1‑2):(1‑4):(5‑8)。本发明制备得到的稻壳基一次性餐具外观微黄、光滑，在95℃±5℃≥30min后，再60℃烘箱静置30min，餐具无渗透、不变形，餐具负重3kg，高度变化≤5％，0.8米高处跌落不会破，完全符合并超出国家要求。
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公开(公告)号：CN108225884A
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201711345112.0
申请日：2017-12-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种溶液中玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A的联合降解方法，属降解食品中真菌毒素和环保技术领域。本发明是粮食等作物中真菌毒素联合消减环节的新型技术，其特点是采用电子加速器产生的电子束对ZEN和OTA的混合溶液进行辐照降解。实验过程证实：电子束辐照降解混合溶液中的ZEN和OTA效果显著。混合溶液中ZEN和OTA浓度分别为1.0和0.5μg/mL时，辐照降解效果最显著，12kGy时ZEN和OTA在乙腈溶液中的降解率分别为86.70％和93.35％。说明电子束辐照改变或消除了ZEN和OTA分子中的毒性位点，达到了高效降解的目的。
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公开(公告)号：CN106360315A
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201610984475.8
申请日：2016-11-09
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/3262 , A23V2200/332 , A23V2200/328
Abstract: 本发明公开了一种好吃易煮的营养八宝粥或饭原料的制备方法，所有原料的用量相加为100％，其中糯米5～10％、小米5～12％、花生米3～10％、黑米5～13％、发芽糙米5～12％、豇豆4～10％、红小豆5～11％、青稞5～10％，剩余的是大米；首先将难以煮熟的原料进行瞬时高温处理；黑米、发芽糙米的处理工艺条件为：130～150℃、50～60秒，豇豆、红小豆和青稞的处理工艺条件为：170～210℃、45～60秒；然后将所用各种原料按一定比例混合真空包装。采用本发明方法制备的原料用于制作八宝粥或饭具有口感好、易煮易熟、营养丰富，经常食用可以预防便秘、降血脂、防治肥胖、控制血糖防治糖尿病。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105795346A
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201610148090.8
申请日：2016-03-15
Applicant: 江南大学
IPC: A23L7/148
Abstract: 本发明公开了一种好吃易煮黑米的制备方法，该方法包括如下工艺步骤：(1)首先将黑米原料输送进入流化室；(2)然后将流化处理的黑米置于丝网凉床上自然堆放缓苏；(3)再对冷却至室温的黑米进行微波?远红外灭酶处理；(4)最后将经过步骤(3)处理的黑米装袋脱气密封包装，即得成品。本发明方法能明显提高黑米的吸水率，缩短蒸煮时间，使黑米无需浸泡、高压蒸煮，解决了黑米蒸煮难的问题，煮熟的黑米口感松软，不糙不硬，香味浓郁。
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公开(公告)号：CN105623843A
公开(公告)日：2016-06-01
申请号：CN201610166204.1
申请日：2016-03-22
Applicant: 江南大学
CPC classification number: C11B1/10 , A61K8/922 , A61K2800/82 , A61Q19/08 , C11B1/106 , C11B3/00 , C11C3/06
Abstract: 一种微波-超声辅助复合溶剂提取燕麦麸油的方法，以燕麦麸皮为原料，包括以下步骤：(1)微波-超声辅助复合溶剂提取燕麦麸粗油；(2)燕麦麸粗油的脱胶，得脱胶燕麦麸油和胶质即燕麦极性脂质呼应；(3)脱胶后的燕麦麸油进行脱酸，得到提取的燕麦麸油。本发明可以快速、高效的从燕麦麸皮中提取燕麦麸油，采用此方法提取的燕麦麸油还具有较高的抗氧化活性，可以作为抗衰老面霜的原料。
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公开(公告)号：CN109105485B
公开(公告)日：2021-12-03
申请号：CN201811075064.2
申请日：2018-09-14
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种延长高温条件下全谷物糙米产品货架期的储藏方法，属于粮食加工技术领域。所述方法包括：将全谷物糙米经过瞬时高温流化处理后，冷却至室温，放入包装袋中，并添加吸氧剂和乙醇缓释剂，真空包装。本发明通过采用吸氧剂和乙醇缓释剂联合作用，并真空包装的方法提高瞬时高温流化糙米储藏稳定性，具体的，利用吸氧剂吸收多余氧气，延缓脂质氧化；利用乙醇抑制脂肪酶活性，延缓糙米中脂质的降解，使其维持良好的蒸煮食用品质、风味等感官品质的前提下，延长了瞬时高温流化糙米的货架期；而且本发明操作简单易行，具有较强的普适性。
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公开(公告)号：CN112552702A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011459994.5
申请日：2020-12-11
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种环保型稻壳基一次性餐具，属于节能环保和资源再生利用技术领域。所述一次性餐具包含两种或多种不同粒径稻壳，其中，当餐具中包含三种不同粒径稻壳，分为大粒径稻壳、中粒径稻壳和小粒径稻壳；所述大粒径稻壳、中粒径稻壳和小粒径稻壳分别指的是平均粒径为40‑100μm、7‑20μm和1‑6μm的稻壳；所述大粒径稻壳、中粒径稻壳和小粒径稻壳的质量比为(1‑2):(1‑4):(5‑8)。本发明制备得到的稻壳基一次性餐具外观微黄、光滑，在95℃±5℃≥30min后，再60℃烘箱静置30min，餐具无渗透、不变形，餐具负重3kg，高度变化≤5％，0.8米高处跌落不会破，完全符合并超出国家要求。
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公开(公告)号：CN108225884B
公开(公告)日：2020-10-27
申请号：CN201711345112.0
申请日：2017-12-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种溶液中玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A的联合降解方法，属降解食品中真菌毒素和环保技术领域。本发明是粮食等作物中真菌毒素联合消减环节的新型技术，其特点是采用电子加速器产生的电子束对ZEN和OTA的混合溶液进行辐照降解。实验过程证实：电子束辐照降解混合溶液中的ZEN和OTA效果显著。混合溶液中ZEN和OTA浓度分别为1.0和0.5μg/mL时，辐照降解效果最显著，12kGy时ZEN和OTA在乙腈溶液中的降解率分别为86.70％和93.35％。说明电子束辐照改变或消除了ZEN和OTA分子中的毒性位点，达到了高效降解的目的。
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