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公开(公告)号：CN104897581A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510288555.5
申请日：2015-05-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/25
Abstract: 本发明公开了基于高光谱的识别新鲜肉、冷却肉和冷冻肉的方法，包括以下步骤：(1)获取肉品样品的0反射率高光谱图像和全反射率高光谱图像，(2)在校正后的高光谱图像上选取肉品样品的感兴趣区域，获取感兴趣区域在特征波长下的光谱反射值；提取高光谱图像的权重系数最高的PC图像，并计算其纹理特征；(3)采用基于Fisher判别式的第一判别分析模型进行判别；(4)采用基于Fisher判别式的第二判别分析模型进行判别。本发明的方法大大提高了分类模型的鲁棒性，使模型分类更加精准。本发明还公开了基于高光谱的识别新鲜肉、冷却肉和冷冻肉的装置，提高了高光谱图像的质量。
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公开(公告)号：CN104807050A
公开(公告)日：2015-07-29
申请号：CN201510129130.X
申请日：2015-03-23
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 华南理工大学
IPC: F24C7/08
Abstract: 本发明涉及微波技术领域，公开了一种微波加热控制系统、微波加热控制方法及微波炉，其中该系统包括：一个或多个温度检测装置，用于检测待烹饪食物的温度；控制装置，与所述温度检测装置连接，用于在所检测的温度大于或等于所述待烹饪食物所需维持的预定温度T时控制微波加热装置停止加热并控制所述微波加热装置执行恒温操作达预定时间t。通过使用本发明上述的系统、方法和微波炉，能够使食物温度保持在期望温度达预定时间，从而能够实现烹饪过程中对温度的精确控制，进而减少了食品因高温而造成的营养成分损失，且能够确保食物口感。
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公开(公告)号：CN104677057A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201510094656.9
申请日：2015-03-03
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了变频交流电场辅助冻干药物脂质体粉的方法，包括以下步骤：(1)制备药物-脂质体混悬液样品；(2)在给予1～10kHz、3～10kV的高压交流电处理的条件下，对样品进行脱水；(3)在-20～-40℃、给予10～25kHz，0.2～1kV高压交流电处理，对经步骤(2)处理后的样品进行冷冻干燥，直至冷冻完成；(4)在真空条件下对样品进行加热干燥，直至升华及解析完成，获得药物脂质体冻干粉。本发明不仅大大缩短冷冻及干燥时间，而且控制成核，冰晶的大小，进而进一步保证了冻干粉的品质。
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公开(公告)号：CN104655761A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510091985.8
申请日：2015-02-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于多光谱成像在线测定鱼肉新鲜度指标K值的方法，首先利用传统的高效液相色谱法测定冷藏不同天数的鱼肉样本的新鲜度指标K值，然后利用可见近红外多光谱成像系统扫描相应的鱼肉样本，得到相应的多光谱图像，并对多光谱图像进行预处理，提取中心波长为425nm、560nm、660nm、795nm和960nm处的平均反射光谱值，基于所获取的K值和平均光谱值，利用最小二乘支持向量机建立预测模型，并对待测鱼肉样品进行预测。本发明采用多光谱成像技术评价鱼肉新鲜度，提高了预测精度，降低了传统方法所需时间，可以有效实现快速、无损、非接触在线检测的目的。
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公开(公告)号：CN104655586A
公开(公告)日：2015-05-27
申请号：CN201510091861.X
申请日：2015-02-28
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明公开了基于高光谱数据融合快速非接触监控鱼肉脂肪氧化的方法，首先按传统国标方法测定冷藏不同天数的鱼肉样本的硫代巴比妥酸值，然后利用可见近红外高光谱成像系统扫描鱼肉样本，得到相应的高光谱图像，并对高光谱图像进行预处理，利用竞争性自适应重加权算法提取特最优特征波长，利用纹理提取算法提取图像纹理信息，融合特征波长信息和图像纹理信息，结合所测得的硫代巴比妥酸值，建立监控鱼肉脂肪氧化的预测模型，并对未知样品进行预测。本发明融合了图像信息和特征光谱信息，明显提高了预测精度，降低了传统方法所需时间，增强了检测效率，可以有效实现快速、非接触在线检测的目的。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104173287A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410353287.6
申请日：2014-07-23
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了用于靶向释放药物载体的脉冲电场敏感脂质体的制备方法，包括以下步骤：(1)以磷脂、胆固醇、维生素E为原料制备脂质膜；(2)将脂质膜用乙醚溶解，加载待包裹药物，得到脂质体；(3)离心除去脂质体外未包裹的药物；(4)加入镁盐，对脂质体进行修饰，得到脉冲电场敏感脂质体。本发明制备工艺简单，脂质体对水溶性药物的包封率高、性能稳定；在脉冲电场作用下释放率高。
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公开(公告)号：CN103168828B
公开(公告)日：2014-11-12
申请号：CN201310100261.6
申请日：2013-03-26
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了变频超声波强化提高荔枝冷冻速度与品质的方法，包括以下步骤：对鲜荔枝进行预处理后进行预冷，再加入冷冻液进行浸渍，同时进行变频超声波处理：采用功率为40～300W的超声波，先在20～40kHz的频率下处理时间20～60s，然后再将频率升高至40～80kHz在相同功率下处理20～60s。本发明的方法能够提高荔枝冷冻的速度，缩短冷冻时间，减低解冻后的汁液流失率。
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公开(公告)号：CN103932945A
公开(公告)日：2014-07-23
申请号：CN201410154947.8
申请日：2014-04-17
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种天然保湿面膜，按照重量计，包括花粉提取液10-20份，白芷提取液10-15份，海藻酸钠5-10，甘油5-10份，柠檬酸1-5份，保湿低聚壳聚糖0.5-1份，去离子水40-70份。本发明还公开了上述天然保湿面膜的制备方法。本发明的天然保湿面膜成分天然，安全系数高，适合于任何肤质的人群使用，并且具有保湿、嫩肤、美白及祛除色斑、青春痘等多重护肤功效。
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公开(公告)号：CN103776775A
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201410040300.2
申请日：2014-01-27
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种安装于冷库中的肉品检测装置，包括设于冷库外的电脑，设于冷库内的高光谱扫描系统、水平移动部件、垂直移动部件和移动平台；水平移动部件、垂直移动部件分别用于控制高光谱扫描系统的水平、垂直运动，所述高光谱扫描系统、第一电机、第二电机和第三电机分别与电脑连接。本发明的安装于冷库中的肉品检测装置可减少外界条件的干扰，节省了搬运样品的人力，方便快捷，避免了操作人员进出冷库遭受的严寒之苦。
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公开(公告)号：CN103168826B
公开(公告)日：2014-05-07
申请号：CN201310100237.2
申请日：2013-03-26
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23B4/06
CPC classification number: A23B4/015 , A22C25/02 , A22C25/142 , A22C25/145 , A22C25/16 , A22C25/17 , A22C25/18 , A22C25/20 , A23B4/023 , A23B4/06 , A23B4/09 , A23L3/30 , A23L3/375 , A23L5/32 , A23L17/00 , A23L25/00 , A23V2002/00 , Y02A40/946
Abstract: 本发明公开了变功率超声波改善盐水浸渍法冷冻鱼片的方法，包括以下步骤：（1）对原料鱼进行预处理，得到鱼片；（2）对鱼片进行预冷；（3）对预冷后的鱼片进行堆叠，得到鱼片堆；（4）采用盐水浸渍法冷冻鱼片堆，同时进行变功率超声波处理；（5）将鱼片送入冷库，-18℃以下冻藏。所述变功率超声波处理具体为：在超声波频率20kHz条件下，先采用800～600W的功率处理5～10min，然后变换到200～600W的功率处理5～15min。本发明的方法减小了鱼肉的冻结时间，形成的冰晶细小均匀，防止了形成冰晶对细胞壁的损害，进而减少了鱼肉的冷冻变性和营养损失。
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