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公开(公告)号：CN115505545A
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202211215250.8
申请日：2022-09-30
Applicant: 西北农林科技大学 , 广西壮族自治区农业科学院
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，特别涉及植物乳杆菌菌株及其应用。本发明筛选出一株本土植物乳杆菌P520并将该菌株和酿酒酵母同时/顺序接种混合发酵干红葡萄酒，具有良好增酸增香效果，且对葡萄酒质量无不良影响。
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公开(公告)号：CN104480080A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410675756.6
申请日：2014-11-21
Applicant: 西北农林科技大学
CPC classification number: C12N9/1048
Abstract: 本发明公开了一种重组苹果根皮苷糖基转移酶及分离纯化方法，属于生物基因工程技术领域。该糖基转移酶具有如SEQ.ID.NO.1所示的氨基酸序列。本发明一方面利用生物工程技术，在大肠杆菌BL21(DE3)中异源表达苹果根皮苷糖基转移酶，用于催化生成根皮苷；另一方面采用饱和硫酸铵沉淀、DEAE-Sepharose阴离子交换层析和Sephadex-75凝胶过滤色谱等分离纯化方法，具有简单易行，周期短，重复性高，酶蛋白活力高等优点。
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公开(公告)号：CN103421751A
公开(公告)日：2013-12-04
申请号：CN201310309507.0
申请日：2013-07-22
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种β-胡萝卜素降解酶的纯化方法，首先在改良查氏培养基中培养产β-胡萝卜素降解酶的葡萄球菌，培养24h，10000r min-1离心20min取上清得到粗酶液，然后采用冷冻干燥将粗酶液浓缩，用于纯化。该方法采用蛋白纯化系统（AKTA purifier100system）和高效制备液相（PHPLC）相结合的方式纯化β-胡萝卜素降解酶，并通过HPLC检测酶纯度，能快速的纯化得到纯度达95%的纯酶。该发明前处理较为简单易行，纯化过程稳定，重复性高，可得到大量纯酶，为其在工业上用于降解β-胡萝卜素产香奠定基础。
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公开(公告)号：CN103013751A
公开(公告)日：2013-04-03
申请号：CN201210521698.2
申请日：2012-12-07
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种保健型桔子开胃酒酿造工艺，包括原料选择与处理、破碎打浆、前发酵、后发酵、浸渍、脱苦、陈酿、澄清等步骤。此工艺提高了桔子酒色、香、味的整体品质；尤其采用破碎打浆的方法制取桔汁，充分利用了桔渣、囊衣和桔络中的营养和药用成分，同时使所得产品色泽金黄、口感丰厚；其次，浸渍桔皮，合理利用了桔皮中的药用成分使酒具有开胃健胃之功效，同时使酒体清新、麻凉、爽口，色泽鲜艳，赋予桔子酒独特的风格；另外，酶解脱苦，改善酒的苦味，以便于人们接受；酶解加低温澄清，保留了酒中原有成分，并简化了传统的利用明胶、硅藻土等澄清工艺。所得的产品符合国家GB15037-2006对有关果酒的产品质量指标标准。
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公开(公告)号：CN102010812B
公开(公告)日：2012-05-09
申请号：CN201010587125.0
申请日：2010-12-14
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种海棠果酒酿造工艺，包括原料选择与处理、破碎榨汁、前发酵、后发酵和陈酿等步骤，该工艺选用未完全成熟的海棠果进行酿造，省去了对果汁和原酒的特殊澄清操作；另外，在果浆中加入果胶酶、蔗糖和酵母发酵2d后分离果渣，省去了传统的分离皮渣的步骤，不仅提高了出汁率，且使果皮上的色素和香味物质得到了充分的浸提，不仅提高了出汁率，进而提高了海棠果酒的色泽并改善了风味；从而使产品具有鲜艳的色泽和浓郁的果香，从而使产品具有鲜艳的色泽和浓郁的果香，并且减少了种籽或果梗中成分的溶出造成发酵液的苦涩味。按此工艺发酵所得的产品符合国家GB2758-81对有关果酒的产品质量指标标准。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108244978A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810290215.X
申请日：2018-04-03
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A47J19/02
Abstract: 一种移动式电动石榴榨汁装置，包括：底座，用于支撑整个装置；过滤网，用于分离汁水与石榴残渣，同时作为压榨的受力板；高度传感器，用于检测压榨过程中过滤网与上压板之间间距；上压板，用于在压榨时提供压力；步进电机，用于产生动力，通过齿轮与齿条的配合将步进电机产生的回转运动转换为上压板所需的直线运动，从而产生压力；上压板支持杆，用于支持上压板，同时保证上压板能够上下运动；控制器，用于控制整个压榨过程。本发明采用齿轮齿条传递运动产生压力，利用控制器控制整个压榨过程，可方便压榨石榴汁。
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公开(公告)号：CN105969687A
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201610339371.1
申请日：2016-05-20
Applicant: 西北农林科技大学
CPC classification number: C12N1/20
Abstract: 一种富铁乳酸菌制剂及其制备方法，所述富铁乳酸菌制剂，可由乳酸菌先按常规方法接种于培养基进行发酵，然后加入8～10％硫酸亚铁溶液，富集，制得富铁乳酸菌制剂，其中，每克富铁乳酸菌制剂中铁含量为12～17毫克。本发明还包括富铁乳酸菌制剂。本发明的制剂具有强抗氧化性、还原力强以及对于胆盐的高耐受度，同时对于大肠杆菌及沙门氏菌的抗性也较为突出，既可作为功能性乳制品添加剂，又可作为防治地方性缺铁症的功能性调节剂，兼具乳酸菌和铁的生物学功能。本发明的生产工艺简单、操作简便、转化率高、安全可靠，可用于制备防缺铁性贫血乳制品、药品或保健品，特别是在防治地方性缺铁方面具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN105440155A
公开(公告)日：2016-03-30
申请号：CN201510997888.5
申请日：2015-12-28
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: C08B37/06
CPC classification number: C08B37/0045
Abstract: 本发明涉及一种果胶提取方法。所涉及的方法提取原料为猕猴桃皮渣。一种实施方案，本发明的果胶提取方法包括以下步骤：1)清洗猕猴桃皮渣；2)对清洗后的猕猴桃皮渣进行微波处理；3)对微波处理后得猕猴桃皮渣进行干燥、粉碎，得皮渣粉料；4)在120～160℃、20Mpa条件下，皮渣粉料在水中浸提合理时间后收集提取液；5)提取液经浓缩、醇沉后所得沉淀物为果胶。本发明采用猕猴桃皮渣来提取果胶，一定程度上缓解了猕猴桃深加工产品产生大量下脚料。本发明采用微波辅助亚临界水法，对原料进行微波加热预处理，充分消除了果胶酶对于后期提取果胶的影响，提高了果胶提取得率。
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公开(公告)号：CN103555684A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310500511.5
申请日：2013-10-22
Applicant: 西北农林科技大学
CPC classification number: C12N9/00
Abstract: 本发明公开了一种β-胡萝卜素降解酶的纯化方法，该方法首先在改良查氏培养基中培养产β-胡萝卜素降解酶的葡萄球菌，培养24h，10000r min-1离心20min取上清得到粗酶液，采用冷冻干燥将粗酶液浓缩，用于纯化。该方法采用蛋白纯化系统（AKTA purifier100system）和高效制备液相（PHPLC）相结合的方式纯化β-胡萝卜素降解酶，并通过HPLC检测酶纯度，能快速的纯化得到纯度达95%的纯酶。该发明前处理较为简单易行，纯化过程稳定，重复性高，可得到大量纯酶，为其在工业上用于降解β-胡萝卜素产香奠定基础。
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公开(公告)号：CN102134608A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110004200.0
申请日：2011-01-11
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明公开了一种苹果汁中脂环酸芽孢杆菌PCR快速特异性检测方法，该方法使用微波直接从果汁样品中提取DNA，根据GenBank中提供的AlicyclobacillusacidoterrestrisDSM3922T的鲨烯环化酶（Shc）基因序列设计了一对特异性引物，将模板DNA、引物JLX-F和引物JLX-R构成25ul体系进行PCR扩增，1%琼脂糖凝胶电泳检测在648bp处获得目的条带，即得检测结果。并分别对引物特异性、微波提取DNA的扩增效果及检测灵敏度进行了研究，验证，其检测时间缩短，检测成本降低，能够实现从苹果汁生产的在线检测。
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