公开(公告)号：CN105440155A

公开(公告)日：2016-03-30

申请号：CN201510997888.5

申请日：2015-12-28

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 樊明涛 ,  苗壮 ,  程拯艮 ,  戚一曼

IPC: C08B37/06

CPC classification number: C08B37/0045

Abstract: 本发明涉及一种果胶提取方法。所涉及的方法提取原料为猕猴桃皮渣。一种实施方案，本发明的果胶提取方法包括以下步骤：1)清洗猕猴桃皮渣；2)对清洗后的猕猴桃皮渣进行微波处理；3)对微波处理后得猕猴桃皮渣进行干燥、粉碎，得皮渣粉料；4)在120～160℃、20Mpa条件下，皮渣粉料在水中浸提合理时间后收集提取液；5)提取液经浓缩、醇沉后所得沉淀物为果胶。本发明采用猕猴桃皮渣来提取果胶，一定程度上缓解了猕猴桃深加工产品产生大量下脚料。本发明采用微波辅助亚临界水法，对原料进行微波加热预处理，充分消除了果胶酶对于后期提取果胶的影响，提高了果胶提取得率。

公开(公告)号：CN105440155B

公开(公告)日：2018-05-25

申请号：CN201510997888.5

申请日：2015-12-28

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 樊明涛 ,  苗壮 ,  程拯艮 ,  戚一曼

IPC: C08B37/06

Abstract: 本发明涉及一种果胶提取方法。所涉及的方法提取原料为猕猴桃皮渣。一种实施方案，本发明的果胶提取方法包括以下步骤：1)清洗猕猴桃皮渣；2)对清洗后的猕猴桃皮渣进行微波处理；3)对微波处理后得猕猴桃皮渣进行干燥、粉碎，得皮渣粉料；4)在120～160℃、20Mpa条件下，皮渣粉料在水中浸提合理时间后收集提取液；5)提取液经浓缩、醇沉后所得沉淀物为果胶。本发明采用猕猴桃皮渣来提取果胶，一定程度上缓解了猕猴桃深加工产品产生大量下脚料。本发明采用微波辅助亚临界水法，对原料进行微波加热预处理，充分消除了果胶酶对于后期提取果胶的影响，提高了果胶提取得率。

公开(公告)号：CN105176739A

公开(公告)日：2015-12-23

申请号：CN201510609465.1

申请日：2015-09-23

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 樊明涛 ,  程拯艮 ,  黄佳 ,  苗壮 ,  孙慧烨 ,  李静 ,  戚一曼 ,  李明月

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/04 ,  C12G3/12

Abstract: 本发明公开了一种白兰地生产方法，所公开的方法包括：(1)非商品果原料拣选、清洗；(2)打浆得到果浆；(3)果浆酶解；(4)酶解后的果浆在34-36℃条件下发酵4-5天；(5)压榨过滤，得到酒液；(6)蒸馏、陈酿、勾兑。一般白兰地生产过程中可以在发酵前采用高温灭菌，但是这样会破坏果浆本身的风味，有损所酿成酒风味的丰满度。本发明通过高温发酵即可有效抑制杂菌，而后通过蒸馏获得风味较好的白兰地酒。