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公开(公告)号：CN101974169B
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN201010508829.4
申请日：2010-10-18
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及到玉米非淀粉组分——玉米皮综合利用提取活性多糖的一种方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域。本发明公开了一种玉米皮活性多糖组分与其制备方法，以玉米皮为原料，经微波预处理、超声波提取、除蛋白、脱色、Sephadex G-75柱层析、浓缩等工艺过程，可制备出玉米皮多糖类化合物提取率高达到8.16％、蛋白质脱除率达到80.42％、糖保留率为89.93％、对S180细胞的抑制率达到59.12％，是0.05mg/ml环磷酰胺的增值抑制率的1.431倍的玉米皮活性多糖组分。因此，本发明所开发具有抗肿瘤活性的多糖类功能因子组分，不仅可大大提高玉米非淀粉组分研究与开发的技术水平和玉米加工企业的经济效益，同时也可为玉米皮活性多糖产品开发与产业转化提供一条有效途径。
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公开(公告)号：CN102174506A
公开(公告)日：2011-09-07
申请号：CN201110023743.7
申请日：2011-01-21
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明是公开一种快速抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，特别涉及一种利用高压脉冲电场技术抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法，是利用流动式高压脉冲电场装置，选用长度与半径均适宜的电极，控制高压脉冲电场装置中的电场强度和频率在其适宜范围内，将适宜浓度和适宜pH的啤酒酵母细胞悬浮液以定的恒流速度泵入高压脉冲电场电极处流处理后收集于成品罐中。本技术制备方法包括啤酒酵母细胞悬浮液的制备、悬浮液酸度的调配、高压脉冲电场参数的调控、悬浮液恒流泵料速度的调控工艺过程，优势体现于在60μs的时间内啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性抑制率达到95％以上，不仅为快速提取海藻糖生产工艺研究提供了技术支撑，也可为啤酒酵母泥变废为宝综合开发奠定一定基础。
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公开(公告)号：CN102132715A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110093241.1
申请日：2011-04-14
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明提供人参系列饼干的生产方法。分别为普通酥性人参饼干是将人参粉、面粉、糖油蛋、小苏打、食盐和水混合制成面团，辊压后用模具制成生胚烘烤而成。挤花人参饼干是将人参粉、面粉、糖油蛋、小苏打和奶粉混合制成面浆，装入挤花袋挤在烤盘上烘烤而成。人参苏打饼干是将人参粉、面粉、酵母、糖和水调制进行第一次发酵，发酵后再与人参粉、面粉、食盐、小苏打和水调制进行第二次发酵，用人参粉、面粉、油与盐制成油酥，将第二次发酵后的面团辊压数次，包入油酥再压数次，切块烘烤而成。本发明将人参添加到三种饼干中，不仅满足了不同人群的需要，而且具有增强机体免疫力等保健功能，食用方便美味、营养丰富，适合工业化规模推广。
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公开(公告)号：CN102511644B
公开(公告)日：2013-12-18
申请号：CN201210011545.3
申请日：2012-01-16
Applicant: 吉林大学
IPC: A23J3/04
Abstract: 本发明是公开一种快速提高10～30kDa蛋清蛋白肽抗氧化活性的方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，特别涉及到一种利用高压脉冲电场处理为核心技术，以10～30kDa蛋清蛋白肽为研究对象，以DPPH清除率和FRAP值为主要衡量抗氧化活性指标，优选出借助高压脉冲电场技术能够实现物料流经高压脉冲电场双电极的时间在50～2000μs内，蛋清蛋白肽抗氧化活性的DPPH清除率由64％提高到80.4％，FRAP值由1.32提高到1.52，稳定性由3h延长至8h，实现快速提高抗氧化活性和增强稳定性的目的。本发明技术不仅为快速提高蛋清抗氧化肽活性的技术研究提供新思路，也为高活性蛋清蛋白肽系列化产品开发及应用提供新途径。
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公开(公告)号：CN102994581A
公开(公告)日：2013-03-27
申请号：CN201210549187.1
申请日：2012-12-06
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种从野生叶点霉菌发酵液中高效提取蒽醌类物质的方法，属于生物大分子纯化技术。首先利用相似相容原理，用正丁醇萃取叶点霉发酵液，进行粗提取。然后检测特征吸收波长为291nm。粗提液减压浓缩后，以Sephadex LH-20为固定相，水为流动相进行柱层析分离，得到的层析液进一步使用250μm薄层硅胶板进行TLC纯化，展开剂为苯、乙酸乙酯、醋酸的混合液，混合比例为苯：乙酸乙酯：醋酸为75∶24∶1(V/V/V)。方法包括紫外-可见光分光光度计检测技术、层析分离纯化技术。优点是原料成本低，可用于高效提取功能因子蒽醌类物质，操作简便、提取效率高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102584935A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210011564.6
申请日：2012-01-16
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明是公开一种快速激活1000～10000Da蛋清肽组分的抗氧化活性的方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，涉及一种利用高压脉冲电场技术快速激活1000～10000Da蛋清肽组分的抗氧化活性的方法，是以1000～10000Da、DPPH清除率为30％的蛋清抗氧化肽组分为原料，利用高压脉冲电场技术，通过蛋清抗氧化肽液调配、高压脉冲电场装置激活参数调控、肽液恒流速度调控、高压脉冲电场激活处理、真空冷冻干燥的过程，实现电极激活肽液的时间为2500μs以内，DPPH自由基清除率迅速升高至70％以上的关键技术发明，能够为蛋清蛋白资源的综合利用开辟一条新的途径。
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公开(公告)号：CN102156174A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110116141.6
申请日：2011-05-06
Applicant: 吉林大学
Abstract: 一种磷脂酰胆碱的检测方法，采用高效液相色谱与紫外检测器联用的方法对蛋黄卵磷脂中的磷脂酰胆碱进行定性和定量，其特征是采用安捷伦公司ZORBAX RX-SIL(4.6mm×250mm，5μm)硅胶柱为分析柱，以甲醇/乙酸为流动相进行等度洗脱，其他洗脱条件为紫外检测波长为200nm，柱温30℃，进样量15μl，流速为0.5ml/min。该方法流动相采用二元体系，组成更加简单，加入的3.75％的乙酸溶液改善了磷脂酰胆碱的峰形，有效抑制了严重的拖尾现象。且流速较低，为0.5ml/min，节约了溶剂的使用成本。出峰时间较快，在14分钟以内。磷脂酰胆碱标准曲线的线性范围是10μg/ml～160μg/ml。经方法学验证性试验，证明本方法精密度、稳定性良好，准确度较高。
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公开(公告)号：CN102174506B
公开(公告)日：2014-03-26
申请号：CN201110023743.7
申请日：2011-01-21
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明是公开一种快速抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法，属于农副产品精深加工及其副产物综合利用的技术领域，特别涉及一种利用高压脉冲电场技术抑制啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性的方法，是利用流动式高压脉冲电场装置，选用长度与半径均适宜的电极，控制高压脉冲电场装置中的电场强度和频率在其适宜范围内，将适宜浓度和适宜pH的啤酒酵母细胞悬浮液以定的恒流速度泵入高压脉冲电场电极处流处理后收集于成品罐中。本技术制备方法包括啤酒酵母细胞悬浮液的制备、悬浮液酸度的调配、高压脉冲电场参数的调控、悬浮液恒流泵料速度的调控工艺过程，优势体现于在60μs的时间内啤酒酵母细胞酸性海藻糖分解酶活性抑制率达到95％以上，不仅为快速提取海藻糖生产工艺研究提供了技术支撑，也可为啤酒酵母泥变废为宝综合开发奠定一定基础。
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公开(公告)号：CN101935717B
公开(公告)日：2013-04-17
申请号：CN201010259561.5
申请日：2010-08-23
Applicant: 吉林大学
IPC: C13K13/00
Abstract: 本发明涉及到以啤酒糟为原料高效分离木糖的一种方法，属于啤酒加工业副产物综合利用的技术领域。制备方法包括原料预处理、纤维素与半纤维素基质的粉碎、硫酸水解浸提、中和脱酸、脱色、浓缩、醇沉及烘干等工艺过程。湿啤酒糟经干燥粉碎过筛后，采用硫酸水解浸提技术，可获得率为36.07％，含量为8.48％的啤酒糟木糖粗提液。本发明所设计的工艺路线简捷，设备投入少，工业化推广可行，不仅开拓了木糖制备的原料市场，而且实现了变“废”为“宝”，提高了啤酒糟的附加值，同时大大降低了制备木糖的生产成本，而且获得的啤酒糟木糖添加或不添加其他组分可制成口服液、胶囊、咀嚼片或含片等多种剂型食用。
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公开(公告)号：CN102507791B
公开(公告)日：2013-04-10
申请号：CN201110365793.3
申请日：2011-11-17
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明的一种禽蛋或其制品中胆固醇含量的检测方法属于检测技术的领域。采用常压微波辅助回流皂化萃取-高效液相色谱法，操作如下：1)将禽蛋可食部分或其制品充分混匀后，向其中加入无水乙醇、KOH溶液、石油醚；2)将样液微波辅助回流皂化萃取，所得样液用流水冷却；3)用去离子水将皂化萃取液反复水洗至中性，弃去水相；4)将有机相在真空条件下浓缩至近干，用无水乙醇定容制备供试样品；5)采用高效液相色谱法检测。本发明的样品前处理方法，实现了样品皂化的同时对目标物的萃取，具有高效省时、操作简便、节省溶剂等特点。本检测方法精密度和重现性良好、加标回收率较高。
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