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公开(公告)号：CN119295869A
公开(公告)日：2025-01-10
申请号：CN202411193438.6
申请日：2024-08-28
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明公开了一种基于特征级波段融合的蛋白质和湿面筋含量检测方法，属于高光谱数据处理领域。通过利用400‑1000nm和900‑1700nm光谱范围下的高光谱成像技术结合不同预处理和特征波长选择方法，构建了小麦中蛋白质和湿面筋含量的快速预测模型，通过进行特征级波段融合，实现了小麦蛋白质和湿面筋含量的精准预测，具有良好的理论研究意义和实际应用价值，同时，对其他作物中蛋白质和湿面筋含量估测提供了借鉴和参考。
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公开(公告)号：CN114853842B
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202210550480.3
申请日：2022-05-18
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明属于大豆分离蛋白改性技术领域，公开了一种基于气调辅助低温等离子体连续改性大豆分离蛋白的方法。介质阻挡放电低温等离子体发生器与氮气、氧气、二氧化碳混合气体的输送管道相连，可在线调节混合气体流速及比例；大豆分离蛋白通过传送带连续将其送入低温等离子体发生器内进行处理，然后随传送带送出并包装，得到改性后的大豆分离蛋白。本发明可连续处理大豆分离蛋白，在线调控输入低温等离子体处理器内的气体成分，减少大豆分离蛋白的改性工艺，节约改性成本，提高改性效率，便于低温等离子体改性大豆分离蛋白技术的实际应用。
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公开(公告)号：CN108663339A
公开(公告)日：2018-10-16
申请号：CN201810458679.7
申请日：2018-05-15
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N21/359 , G01N21/47 , G01N21/88 , G06T7/90
Abstract: 本发明公开了基于光谱和图像信息融合的霉变玉米在线检测方法，涉及玉米菌落总数检测技术领域。包括以下步骤：玉米样品辐照灭菌；玉米样品接种有害霉菌并储藏；玉米样品光谱和图像信息在线采集；样品菌落总数测定；快速测定，利用前述建立的模型，基于待测玉米的光谱和图像融合信息而输出其实际带菌量，从而判断玉米霉变状态。本发明检测方便，无需对玉米中的霉菌进行传统计数，仅需应用近红外光谱和图像技术采集玉米霉菌污染的特征光谱信息和图像参数信息。不损伤样品，节能环保，不需配制化学试剂，不产生有毒废液，降低了对人体和环境的危害。检测成本低，无需购买昂贵的化学试剂及各种分析仪器。
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公开(公告)号：CN118534063A
公开(公告)日：2024-08-23
申请号：CN202410606799.2
申请日：2024-05-16
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N33/02 , G01N33/577 , G01N33/531
Abstract: 本发明公开了一种基于席夫碱分子掩蔽剂对稻米和小麦中重金属汞和银进行免疫快速检测的方法，属于食品安全检测技术领域。首先分别制备三种席夫碱分子，并评价其吸附银的效果，优化固液比和吸附pH条件，同时结合重金属汞银双特异性抗体通过酶联免疫竞争法测定粮食中的重金属汞和银。当有粮食中有Hg和Ag同时存在时，掩蔽剂可以特异性与Ag离子结合，并且不影响Hg的检测结果的准确性。利用酶标仪扫描结合所研发的试剂盒，利用添加或不添加掩蔽剂，实现粮食中汞银总量检测或汞污染水平检测（掩蔽银）。本发明中通过席夫碱分子银掩蔽效果可以达到100%汞的最低检测限为1 ng/mL，线性范围为1‑100 ng/mL，实现了粮食中重金属汞银的快速、高灵敏检测。本发明为食品、环境中重金属的快速检测提供了一种有效的方法。
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公开(公告)号：CN115852036A
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202211530717.8
申请日：2022-12-01
Applicant: 南京财经大学
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种水稻粳‑籼亚种的检测引物组、试剂盒和检测方法，包括如下步骤：1)设计合成引物；所述引物由上游内引物FIP、下游内部引物BIP、上游外部引物F3和下游外部引物B3组成，所述引物的碱基序列如SEQ ID No：1‑4；2)取水稻样品，使用改良CTAB法提取基因组DNA；3)利用4条引物，配制LAMP反应体系并设定反应条件，对提取的样品基因组DNA在63‑65度进行环介导等温扩增。4)根据反应溶液颜色的变化判断样品是粳稻还是籼稻。通过本发明提供的方法可以快速准确的诊断出水稻的粳‑籼亚种，在现场检测中具有推广价值，有利于快速区分水稻亚种类型。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115112616A
公开(公告)日：2022-09-27
申请号：CN202210522698.8
申请日：2022-05-13
Applicant: 南京财经大学
Abstract: 本发明提供一种基于激光诱导荧光技术的稻米霉菌及黄曲霉毒素B1污染同步检测方法，包括：样本制备、UPLC Xevo TQ液相色谱串联三重四级杆质谱联用仪测定稻米中黄曲霉毒素B1含量、稻米中菌落总数的测定、获取稻米原始激光诱导荧光光谱数据、提取特征波长以及构建稻米中产毒真菌识别、霉变程度、AFB1含量判别模型，基于不同相关的特征波长对应的平均光谱数据荧光光谱数据同步分别建立稻米中产毒真菌识别、霉变程度、AFB1含量判别的化学计量学分析模型，判断稻米中污染菌株是否具有产毒能力及菌落总数、黄曲霉毒素B1是否超标。本发明将同时检测稻米中霉菌及霉菌毒素，为稻米储藏时期的安全提供技术支撑。
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公开(公告)号：CN108613989A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201810378004.1
申请日：2018-04-24
Applicant: 南京财经大学
IPC: G01N21/95 , G01N21/88 , G06T7/00 , G06T7/11 , G06T7/13 , G06T7/136 , G06T7/44 , G06T7/62 , G06T7/90
Abstract: 本发明公开了一种稻谷不完善粒的检测方法，属于农产品储藏加工的无损检测领域。通过计算机图像采集系统对图像采集处理，获得完善粒、不完善粒的图像，经过图像处理，获得图像的相关参数，选择合适的参数，建立模型，对不完善粒实现区分，得出不完善粒的检测方法。本发明相较于其他的检测方式快速，便捷，高效的特点，对于粮食安全品质具有重要意义。
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公开(公告)号：CN107232301A
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201710451433.2
申请日：2017-06-15
Applicant: 南京财经大学
IPC: A23B9/04
CPC classification number: A23B9/04
Abstract: 本发明涉及一种稻谷快速杀菌方法，属于粮食储藏技术领域。本发明以稻谷为材料，利用微波的热效应和非热效应，采用微波特定的工作条件，将稻谷升至最佳受热温度，在保证稻谷品质的前提下，将细菌和霉菌总量减少至较低。本发明与其它稻谷杀菌技术相比优势在于：加热时间短、升温速率快、能耗少、食品营养成分和风味物质破坏少，杀菌效果显著，更具有无化学物质残留，安全性较高等优点。本发明对稻谷具有更好的快速杀菌效果，能使稻谷安全入仓，对保障国家粮食数量安全和质量安全具有重要意义。
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公开(公告)号：CN116516056A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310706393.7
申请日：2023-06-15
Applicant: 南京财经大学
IPC: C12Q1/6895 , C12N15/11 , C12Q1/6851 , C12Q1/686
Abstract: 本发明公开了一种香米定性及定量的检测引物组、试剂盒和检测方法。本发明通过荧光定量PCR的方法，对香米和非香米定性分析，并利用2‑△△CT法检测不同掺假比例香米，对不同品种的香米和非香米有准确识别能力。本发明从基因角度辨别香米，不会受到人为因素的干扰，且对于基质包容性较强，并且能够实现非香米的定量检测，具有较强的实际运用能力。研究利用ARMS‑PCR原理设计引物，分别针对香米和非香米的特异性片段设计引物，针对不同的实验室条件，能通过琼脂糖凝胶电泳实现香米的定性或荧光定量PCR实现香米和非香米的定性判别。进一步的，引入内参引物用于定量计算，通过荧光定量PCR结果计算表达量，可以实现香米掺假检测。
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公开(公告)号：CN112892491A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110075358.0
申请日：2021-01-20
Applicant: 南京财经大学
IPC: B01J20/24 , B01J20/28 , B01J20/30 , C02F1/28 , C02F101/20
Abstract: 本发明公开了一种吸附重金属的可食性壳聚糖‑果胶凝胶珠的制备方法，包括如下步骤：步骤1，制备壳聚糖‑果胶水溶胶：将壳聚糖和果胶溶解于盐酸溶液，搅拌均匀，制备得到壳聚糖‑果胶水溶胶；步骤2，制备壳聚糖‑果胶湿凝胶球：将步骤1中制备得到的壳聚糖‑果胶水溶胶逐滴缓慢滴入到片碱溶液中，制备得到壳聚糖‑果胶湿凝胶球；步骤3，制备壳聚糖‑果胶凝胶珠：用蒸馏水将步骤2中制备得到的壳聚糖‑果胶湿凝胶球洗涤至中性，再进行冷冻干燥，制备得到吸附重金属的可食性壳聚糖‑果胶凝胶珠。本发明制备的壳聚糖‑果胶凝胶珠具有稳定性好、机械强度高、吸附性能优异等优点，制备过程无需采用化学交联剂、绿色安全。
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