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公开(公告)号：CN221360378U
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202323345852.8
申请日：2023-12-08
Applicant: 青海天佑德科技投资管理集团有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种青稞麸皮除杂装置，属于麸皮除杂技术领域。该一种青稞麸皮除杂装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有固定架，所述固定架的一端设置有浮选组件，所述浮选组件包括浮选漏斗，所述浮选漏斗固定安装在固定架的一端，所述浮选漏斗的底面固定安装有出料筒，所述底板的顶面固定安装有控制电箱。本实用新型通过设置浮选组件，需要分选的麸皮加入到浮选漏斗的内部并且静置一段时间之后，麸皮内部的石子在重力的作用下最先下沉到浮选漏斗的最底部，然后麸皮在完全吸水之后漂浮在浮选漏斗的中部，也就是石子的上方，而最上方则是水，通过麸皮与石子的重力不同，进行快速的浮选。
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公开(公告)号：CN117837771A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410155125.5
申请日：2024-02-04
Applicant: 青海天佑德科技投资管理集团有限公司 , 江南大学 , 青海新丁香粮油有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种从小麦麸皮中提取高品质膳食纤维的工艺，属于小麦副产品加工技术领域。本发明通过超微粉碎、木霉发酵、酶解、脱色等工艺的到小麦可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，所制备的膳食纤维纯度更高，功能特性更好，其中可溶性膳食纤维纯度37.1％，不可溶性膳食纤维纯度为67.3％，相较于普通酶解工艺可溶性膳食纤维纯度提高3.2倍，不可溶性膳食纤维纯度提高54.7％，白度提高30～50％，DPPH、FRAP抗氧化性提高1～2倍，酶抑制力提高0.5～2倍，亚硝酸盐吸附能力提高1.5～1.7倍，胆固醇吸附能力提高3～4倍。
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公开(公告)号：CN113712148A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202110829858.9
申请日：2021-07-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明涉及杂粮制品技术领域，具体涉及一种低GI黑青稞杂粮速食米饭及其制备方法。该青稞杂粮速食米饭通过对黑青稞、燕麦、黑米、绿豆杂粮进行微波流化技术处理，根据感官及功能性质进行复配、蒸煮、适度调味后，口感软糯、谷香浓郁、和谐、口味鲜咸；具有三低(低脂、低卡、低GI)特色；不仅解决了黑青稞难吃、难做、难加工问题；而且使其成为减脂健身、高血糖人群食用主食的首选。经体外模拟消化试验，测得GI值达到52.3～54.5，符合低GI值(GI＜55)的范围，属于低GI食品。
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公开(公告)号：CN114947060B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202210692409.9
申请日：2022-06-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
IPC: A23L7/109 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23L7/104 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生态的糯青稞挂面及其制备方法和应用。本发明优化了青稞挂面原料，选用的糯青稞具有易糊化、粘度高、回生慢及易降解等加工优势，提高了杂粮粉添加量；其次，利用配粉技术，使改良剂与青稞淀粉间相互作用，协同增效，提升糯青稞挂面加工性能，强化功能特性，开发的糯青稞面条表观、色泽、咀嚼性、爽滑性均较好，同时，通过对小鼠肠道微生态的研究，发现糯青稞挂面对小鼠肠道微生态有明显的改善和调节作用；另外，基于原料特性和改良剂特性，延缓淀粉回生速率，延长了挂面产品货架期。作为杂粮类主食，在兼具良好食用品质的同时，改善肠道环境，调节、抑制血糖胆固醇的升高，满足了当代人追求健康的营养膳食需求。
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公开(公告)号：CN112674277A
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN202011524601.4
申请日：2020-12-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种富集强化降三高的青稞红曲米及其制备方法，通过恒温及抽真空双重胁迫方式得到发芽青稞，将发芽青稞与藜麦粉复配，通过红曲发酵工艺得到富集洛伐他汀、γ氨基丁酸、β葡聚糖于一体的青稞、藜麦复合红曲，且开环洛伐他汀含量较高。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114947060A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210692409.9
申请日：2022-06-17
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
IPC: A23L7/109 , A23L3/3472 , A23L3/3562 , A23L7/104 , A23L19/10 , A23L29/00 , A23L29/238 , A23L33/21
Abstract: 本发明公开了一种改善肠道微生态的糯青稞挂面及其制备方法和应用。本发明优化了青稞挂面原料，选用的糯青稞具有易糊化、粘度高、回生慢及易降解等加工优势，提高了杂粮粉添加量；其次，利用配粉技术，使改良剂与青稞淀粉间相互作用，协同增效，提升糯青稞挂面加工性能，强化功能特性，开发的糯青稞面条表观、色泽、咀嚼性、爽滑性均较好，同时，通过对小鼠肠道微生态的研究，发现糯青稞挂面对小鼠肠道微生态有明显的改善和调节作用；另外，基于原料特性和改良剂特性，延缓淀粉回生速率，延长了挂面产品货架期。作为杂粮类主食，在兼具良好食用品质的同时，改善肠道环境，调节、抑制血糖胆固醇的升高，满足了当代人追求健康的营养膳食需求。
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公开(公告)号：CN114586927A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210223595.1
申请日：2022-03-09
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种用于青稞米品质改良的优化方法及其产品。利用不同品种及脱皮程度青稞米，通过微波流化工艺参数优化实验，确定不同流化条件对青稞米理化特性和食用品质的影响，以此确定较优的微波流化工艺流程及参数；同时比较流化处理前后青稞米主要功能性成分、食用品质的变化情况，确定最佳的青稞米品质改良工艺。改良工艺的优化过程及改良工艺，简单易操作，成本及人工耗时少；且微波流化作为清洁能源，具有加热速度快、选择性加热、易控制等优点；改良工艺解决了青稞米皮层坚硬，粗纤维含量高，口感粗糙，难加工、难贮存的问题。另外，改良青稞米复配其他辅料开发的新产品，满足了不同消费人群的需求。
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公开(公告)号：CN113287658A
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN202110462796.2
申请日：2021-04-28
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本发明公开了一种可辅助降三高的青稞谷物代餐奶昔粉及其制备方法，由脱脂奶粉、牦牛乳脱脂奶粉、抗性糊精、发芽青稞粉、青稞糊粉层粉、大豆分离蛋白份、结晶果糖、麦芽糊精、燕麦粉、藜麦粉、木糖醇、菊粉、圆苞车前子壳、白芸豆提取物、乳清蛋白、口感辅料组成。该代餐奶昔粉配方具有蛋白质、脂肪、膳食纤维，搭配营养科学，且各营养均符合“代餐食品”的相关标准。其中，配方中添加了以物理技术的青稞后得到的青稞糊粉层粉为原料，该处理保留富含β‑葡聚糖的青稞糊粉层，使脂肪含量更低，原料易储存，不易氧化酸败；发芽青稞粉中γ‑氨基丁酸高达83mg/100g，经试验验证，具有显著的降血压、降血糖及降血脂功效，而不是普通的功能食品原料的协同叠加。
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公开(公告)号：CN221355718U
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202323380335.4
申请日：2023-12-11
Applicant: 青海天佑德科技投资管理集团有限公司
Abstract: 本申请涉及杀菌釜的技术领域，尤其是涉及一种食品生产用杀菌釜，其包括釜体，釜体内沿水平方向设置有若干圆环轨道，圆环轨道与釜体内壁贴合且与釜体一体成型，相邻两圆环轨道之间设置有蒸汽喷淋装置；釜体内设置有旋转组件，旋转组件包括中心支撑件、若干转筒和若干支撑架，中心支撑件水平设置于釜体中央，中心支撑件一端连接动力源；若干转筒与若干圆环轨道对应，且与圆环轨道转动连接；转筒内壁沿周向均匀设置有若干支撑架，支撑架一端与转筒固定连接，另一端与中心支撑件固定连接，支撑架上均匀放置有若干带盖的饭盒，饭盒上开设有若干气孔。本申请具有使米饭受热均匀，且使米饭和谷物混合均匀的效果。
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公开(公告)号：CN221816638U
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202323453476.4
申请日：2023-12-18
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本申请涉及青稞加工技术的领域，公开了一种青稞米筛选设备，其机架、筛选箱和振动机构，所述筛选箱连接在所述机架上，所述筛选箱内设置有多层筛分网，多层所述筛分网沿所述筛选箱的高度方向间隔设置，每层所述筛分网上均开设有落料口，相邻两层所述筛分网上的落料口位于相互远离的位置，每层所述筛分网均倾斜设置，每层所述筛分网沿靠近自身所开设的所述落料口的方向向下倾斜，所述振动机构连接所述筛选箱上，所述振动机构用于驱动所述筛选箱振动。本申请具有提高青稞米筛分效率的效果。
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