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公开(公告)号：CN118923796A
公开(公告)日：2024-11-12
申请号：CN202411125879.2
申请日：2024-08-16
Applicant: 青海大学 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
IPC: A23L7/10 , A23L33/105 , A23L29/00 , A23L29/30 , A23L33/21
Abstract: 本发明提供了一种降低谷物预估血糖生成指数的复合物、组合物及其制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明提供了一种复合物，包括谷物多酚和对所述谷物多酚包埋的基材，所述基材包括非共价结合的蛋白和多糖；所述复合物中蛋白、谷物多酚和多糖的质量比为(1～20)：(0.125～80)：(0.141～90)。进一步将所述复合物与塔格糖粉、天然菊粉和抗性淀粉进行组合得到组合物。本发明采用所述组合物对谷物进行喷涂，能显著降低谷物的预估血糖生成指数，且不会对麦片冲泡前后形状、色泽、香气、口感等感官品质造成明显负面影响。
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公开(公告)号：CN113712148A
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN202110829858.9
申请日：2021-07-22
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明涉及杂粮制品技术领域，具体涉及一种低GI黑青稞杂粮速食米饭及其制备方法。该青稞杂粮速食米饭通过对黑青稞、燕麦、黑米、绿豆杂粮进行微波流化技术处理，根据感官及功能性质进行复配、蒸煮、适度调味后，口感软糯、谷香浓郁、和谐、口味鲜咸；具有三低(低脂、低卡、低GI)特色；不仅解决了黑青稞难吃、难做、难加工问题；而且使其成为减脂健身、高血糖人群食用主食的首选。经体外模拟消化试验，测得GI值达到52.3～54.5，符合低GI值(GI＜55)的范围，属于低GI食品。
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公开(公告)号：CN114586927A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210223595.1
申请日：2022-03-09
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种用于青稞米品质改良的优化方法及其产品。利用不同品种及脱皮程度青稞米，通过微波流化工艺参数优化实验，确定不同流化条件对青稞米理化特性和食用品质的影响，以此确定较优的微波流化工艺流程及参数；同时比较流化处理前后青稞米主要功能性成分、食用品质的变化情况，确定最佳的青稞米品质改良工艺。改良工艺的优化过程及改良工艺，简单易操作，成本及人工耗时少；且微波流化作为清洁能源，具有加热速度快、选择性加热、易控制等优点；改良工艺解决了青稞米皮层坚硬，粗纤维含量高，口感粗糙，难加工、难贮存的问题。另外，改良青稞米复配其他辅料开发的新产品，满足了不同消费人群的需求。
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公开(公告)号：CN218641192U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223239686.9
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本申请涉及包装机领域，尤其是涉及一种用于袋泡茶包装机的定膜机构，其包括平台、袋装机、设置于袋装机上方的若干辊轮，袋装机设置于平台上，还包括竖直设置于袋装机上方开口的导向板，导向板与平台可拆卸连接，导向板呈弧形，且导向板直径从顶部至底部逐渐减小，导向板开口方向固定设置有接料斗，导向板两侧边缘沿导向板弯曲弧度方向各设置有导向片，导向片与导向板一体成型；导向板顶部设置有夹紧组件，夹紧组件与导向片固定连接，导向板、导向片和夹紧组件形成供滤膜穿过的通道。本申请具有减少物料向周侧洒落，减少浪费的效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN218785818U
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202223317469.7
申请日：2022-12-08
Applicant: 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本实用新型属于加工设备技术领域，涉及一种麦片压片机的出料机构，包括箱体(1)、进料槽(2)、出料槽(3)，箱体(1)内设有滚轮(11)，所述出料槽(3)底部设有滑道(31)，所述滑道(31)上设有沿滑道(31)移动的第一刮板(32)，原料经过两个相对转动的滚轮碾压后落入出料槽(3)，通过所述第一刮板(32)将粘连在所述滑道(31)上的麦片刮除。本实用新型通过在麦片压片机的箱体内和出料槽处设置刮板，将高温粘连在滚轮和滑道上麦片刮到接料装置中，避免造成浪费，且方便对机器进行清洁，另外在出料口处设置缓冲板，防止从出料口高速下落的麦片散落到接料装置外部造成浪费，提高了出料效率，节省了资源。
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公开(公告)号：CN221816638U
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202323453476.4
申请日：2023-12-18
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本申请涉及青稞加工技术的领域，公开了一种青稞米筛选设备，其机架、筛选箱和振动机构，所述筛选箱连接在所述机架上，所述筛选箱内设置有多层筛分网，多层所述筛分网沿所述筛选箱的高度方向间隔设置，每层所述筛分网上均开设有落料口，相邻两层所述筛分网上的落料口位于相互远离的位置，每层所述筛分网均倾斜设置，每层所述筛分网沿靠近自身所开设的所述落料口的方向向下倾斜，所述振动机构连接所述筛选箱上，所述振动机构用于驱动所述筛选箱振动。本申请具有提高青稞米筛分效率的效果。
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公开(公告)号：CN218641109U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223239896.8
申请日：2022-12-02
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司 , 青海华实科技投资管理有限公司 , 青海中诚食品检测有限责任公司
Abstract: 本申请涉及袋泡茶包装机的领域，尤其涉及一种用于袋泡茶包装机的进料输送斗，其包括输送斗本体，输送斗本体通过输送斗固定片固定在链条上，输送斗本体上部固定设置有顶盖，顶盖上开设有入料口，入料口设置有进料筒，进料筒与入料口可拆卸连接，进料筒从底部至顶部开口逐渐增大；输送斗本体一端开设有出料口，出料口由输送斗本体上部的倾斜部和输送斗本体下部的竖直部组成，出料口上方盖设有活动盖，活动盖靠近顶盖一端与输送斗本体铰接。本申请具有减少物料洒落而造成的浪费的效果。
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公开(公告)号：CN221537263U
公开(公告)日：2024-08-16
申请号：CN202323462597.5
申请日：2023-12-18
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本申请涉及青稞加工技术的领域，公开了一种青稞米除杂设备，其包括机架、筛分箱和振动机构，所述筛分箱连接在所述机架上，所述筛分箱内固定连接有两层筛网，两层所述筛网沿所述筛分箱的高度方向间隔设置，位于上层所述筛网的网孔直径等于青稞米的直径，位于下层所述筛网的直径小于青稞米的直径，所述振动机构连接在所述筛分箱上，所述振动机构用于驱动所述筛分箱振动。本申请具有提高青稞米筛分除杂效率的效果。
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公开(公告)号：CN221355607U
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202323364203.2
申请日：2023-12-11
Applicant: 青海华实青稞生物科技开发有限公司
Abstract: 本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种巧克力融化锅，包括釜体、加热部、混合部、温度传感器和出料口，所述釜体用于盛放巧克力浆液，且内壁安装有拆卸部，所述加热部安装固定到拆卸部上，以使该加热部位于釜体内的中部，所述混合部通过转轴转动安装在釜体底部上，用于搅拌混匀釜体内盛放的巧克力浆液，所述温度传感器嵌装在釜体的中部内壁，用于检测釜体内盛放巧克力浆液的温度；所述出料口开设在釜体的底部内壁，用于巧克力浆液的出料。本实用新型，循环不断对釜体内对巧克力浆液进行加热保温，通过不断的给巧克力浆液提供热量，防止巧克力浆液发生固化，影响出料以及后期成型，可以实现达到持久保温的效果。
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