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公开(公告)号:CN117837771A
公开(公告)日:2024-04-09
申请号:CN202410155125.5
申请日:2024-02-04
Applicant: 青海天佑德科技投资管理集团有限公司 , 江南大学 , 青海新丁香粮油有限责任公司
Abstract: 本发明涉及一种从小麦麸皮中提取高品质膳食纤维的工艺,属于小麦副产品加工技术领域。本发明通过超微粉碎、木霉发酵、酶解、脱色等工艺的到小麦可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维,所制备的膳食纤维纯度更高,功能特性更好,其中可溶性膳食纤维纯度37.1%,不可溶性膳食纤维纯度为67.3%,相较于普通酶解工艺可溶性膳食纤维纯度提高3.2倍,不可溶性膳食纤维纯度提高54.7%,白度提高30~50%,DPPH、FRAP抗氧化性提高1~2倍,酶抑制力提高0.5~2倍,亚硝酸盐吸附能力提高1.5~1.7倍,胆固醇吸附能力提高3~4倍。
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公开(公告)号:CN221355718U
公开(公告)日:2024-07-19
申请号:CN202323380335.4
申请日:2023-12-11
Applicant: 青海天佑德科技投资管理集团有限公司
Abstract: 本申请涉及杀菌釜的技术领域,尤其是涉及一种食品生产用杀菌釜,其包括釜体,釜体内沿水平方向设置有若干圆环轨道,圆环轨道与釜体内壁贴合且与釜体一体成型,相邻两圆环轨道之间设置有蒸汽喷淋装置;釜体内设置有旋转组件,旋转组件包括中心支撑件、若干转筒和若干支撑架,中心支撑件水平设置于釜体中央,中心支撑件一端连接动力源;若干转筒与若干圆环轨道对应,且与圆环轨道转动连接;转筒内壁沿周向均匀设置有若干支撑架,支撑架一端与转筒固定连接,另一端与中心支撑件固定连接,支撑架上均匀放置有若干带盖的饭盒,饭盒上开设有若干气孔。本申请具有使米饭受热均匀,且使米饭和谷物混合均匀的效果。
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