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公开(公告)号：CN116715640B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202310667978.2
申请日：2023-06-06
Applicant: 郑州轻工业大学
IPC: C07D285/14 , C09K11/06 , G01N21/64
Abstract: 本发明属于有机小分子荧光探针技术领域，具体涉及一种靶向溶酶体脂滴敏感型荧光探针及其制备方法和应用。该探针能够同时靶向脂滴与溶酶体。在HeLa细胞成像实验中，细胞毒性低，能准确定位细胞，能够同时对细胞内的脂滴和溶酶体进行成像。本发明是一种低成本、高灵敏度、样品用量少、对脂滴和溶酶体靶向效果好的荧光探针。
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公开(公告)号：CN117603946A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311392607.4
申请日：2023-10-25
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明涉及大肠杆菌O103噬菌体内溶素的表达和应用，可有效解决大肠杆菌日益严重的耐药性和相关内溶素缺乏的问题，其解决的技术方案是，一种来源于大肠杆菌O103噬菌体的内溶素，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列。经过序列结构分析，显示该酶为噬菌体中的能够裂解细菌细胞壁的内溶素，经试验证实，该氨基酸序列形成的蛋白具有较好的杀菌活性，本发明的内溶素通过市场上己有的表达载体表达、纯化后，体外对大肠杆菌O103表现出显著的杀菌效果，可用于大肠杆菌O103抑菌剂的制备。
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公开(公告)号：CN116636602A
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202310780385.7
申请日：2023-06-28
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明公开了一种去皮山药的保鲜方法，涉及山药保鲜技术领域，具体为铁棍山药去皮保鲜的方法，原料是优质的铁棍山药；制备工艺为：优质山药的选取→消毒→去皮切分→等离子体活化水处理山药块→复合果胶薄膜保鲜→真空包装→低温保存；本发明先用等离子体活化水进行处理、结合复合果胶薄膜及真空包装能够有效的抑制细菌的滋生，并延长储存时间；且本发明最大限度的保留了山药段的外观口感及其营养成分，食用无毒副作用，便于运输保存。
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公开(公告)号：CN110698534B
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN201911025021.8
申请日：2019-10-25
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明公开了一种提高花生粕蛋白功能特性和降解黄曲霉毒素的方法，包括，将花生粕采用酶解法去除植物性纤维组织多糖，收集酶解后所得蛋白后配置成蛋白悬浮液，然后对该蛋白悬浮液进行等离子体处理。本发明能有效改善花生粕蛋白的功能特性和热力学特性，同时降低黄曲霉毒素的含量；等离子体处理的花生粕蛋白的溶解性、持油性、持水性、起泡性、起泡稳定性、乳化性、乳化稳定性分别提高了1.8％‑6.3倍、1.2‑1.8倍、0‑25.8％、19.4‑36.8％、8.2‑219.1％、1.7‑3.4倍和12.0‑17.7％，黄曲霉毒素总量低于30μg/kg；该方法安全高效，成本低，环境友好，且得到的花生粕蛋白份功能性质优异。
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公开(公告)号：CN113215861A
公开(公告)日：2021-08-06
申请号：CN202110467722.8
申请日：2021-04-28
Applicant: 河南中烟工业有限责任公司 , 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明涉及一种烤甜香型卷烟纸及其制备方法，包括卷烟纸本体，在所述卷烟纸本体上涂布有烤甜香型微胶囊。本发明制备的微胶囊包埋的是烟用香料单体，在生产烤甜香型的卷烟纸时可以根据需要自主调配各香料单体的种类和含量，便于生产；香味成分挥发性小，因此对卷烟的生产环境和工艺路线影响不大，且香料与卷烟纸紧密的结合在一起，并且分布均匀、性质稳定；和普通卷烟纸制备的空白样相比，添加后的卷烟样品烤甜香明显增加，且改善了余味，同时保证了抽吸时感官的一致性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112176531A
公开(公告)日：2021-01-05
申请号：CN202011055287.X
申请日：2020-09-30
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种面米食品保鲜方法，特别是指低压静电场结合静电纺丝可食用膜及其制备方法和应用。本发明的可食用膜实现面米食品亚过冷（‑5℃~‑18℃）储藏保鲜的方法，该方法主要利用300V/m～1000V/m直流静电场结合静电纺丝蛋白‑多糖‑多酚复合可食用膜提高面米食品的品质，适用于面条、粉条、汤圆、水饺、粽子等的储藏保鲜。本发明所述的方法可有效地抑制蛋白网络结构的破坏，降低面米食品储藏过程中的菌落总数，抑制蛋白质降解和脂肪的氧化，有效延长面米食品的储藏期，提高面米食品的风味，应用价值高。
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公开(公告)号：CN119101133A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202410981501.6
申请日：2024-07-22
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明一种内含基因组Ⅰ/基因组Ⅱ（GⅠ/GⅡ）型诺如病毒核酸片段的假病毒颗粒制备方法及其应用，有效解决在制备抑制诺如病毒药物中的应用及在制备检测诺如病毒试剂盒中的应用问题，制备方法是：构建pET28a/CP重组质粒，构建pET28a/CP‑NGI/NGII重组质粒，表达载体转化大肠杆菌BL21，诱导使其表达病毒样颗粒；并加入裂解液，超声、破碎，加入硫酸铵，粗沉；再过滤层析精纯，流速上样，收集流出液；加入Mg+和DNase I核酸酶，消化，即得。本发明方法科学合理，易操作，性能稳定，无漏检，检测准确，耐RNase攻击及可全程监控操作的核酸检测诺如病毒阳性质控品，开拓了检测诺如病毒的新途径，实现在制备抑制诺如病毒药物中的应用及在制备检测诺如病毒试剂盒中的应用，经济和社会效益显著。
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公开(公告)号：CN111387337B
公开(公告)日：2023-06-20
申请号：CN202010251696.0
申请日：2020-04-01
Applicant: 郑州轻工业大学
Abstract: 本发明提供一种改善冷冻面团品质的方法。本发明通过超声辅助酶解大米蛋白，与常规酶解法相比，在相同酶解时间内，得到小分子量的混合多肽占比更多(
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公开(公告)号：CN115896218A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202211013708.1
申请日：2022-08-23
Applicant: 郑州轻工业大学
IPC: C12P21/06 , C12N1/04 , C12N1/16 , A23B4/20 , A23L3/3526
Abstract: 本发明涉及一种超声波辅助酶解制备植物源抗冻多肽的方法及其应用，包括以下步骤：以蛋白悬浮液先经超声波预处理；然后经Alcalase碱性蛋白酶酶解收集上清液，透析除盐、冷冻干燥，得到抗冻多肽。本发明采用超声波预处理，再通过控制酶解条件，制备得到的抗冻多肽热滞活性提高了1.10~2.40倍，冰重结晶抑制活性得到了提高，表面疏水能力提高了1.94~3.68倍，α~螺旋和β~折叠分别提高了1.17~1.35倍和1.01~1.12倍。本发明采用超声波暴露蛋白中抗冻活性位点，采用有限酶解法定向制备高活性植物源抗冻肽，节约酶解时间，得到的抗冻多肽对冷冻面团、酵母具有良好的冷冻保护作用。
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