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公开(公告)号：CN115711520A
公开(公告)日：2023-02-24
申请号：CN202211406806.1
申请日：2022-11-10
Applicant: 西南林业大学 , 云南省林业和草原科学院
Abstract: 本发明公开了一种花椒叶烘干装置，其包括支撑台，所述支撑台的顶部固定有烘干箱，所述烘干箱底端的中部固定有置物仓，所述置物仓的内部安装有电机，所述电机的输出端固定有转杆，所述转杆的顶端贯穿烘干箱的底部且和烘干箱的底部转动连接，所述转杆延伸至烘干箱内部的顶端固定有网格盘。网格盘转动时带动其顶部的花椒叶随之转动，而风体经出风管输送至连接管内部，再从吹风管处输出时，风体将网格盘顶部的花椒叶吹起，使得花椒叶实现翻转错位，该过程不仅避免了利用硬性材质直接接触花椒叶对花椒叶造成损坏，而且是利用烘干箱内部的热气体将花椒叶吹起，使得在吹起的过程中也对花椒叶进行烘干。
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公开(公告)号：CN119138468A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202411658360.0
申请日：2024-11-20
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明提供一种预防糯山药去皮后褐变的处理方法，涉及山药保鲜技术领域。所述处理方法为将山药削皮前冰水浸泡，后采用糯米发酵溶液、醋酸锌、柠檬酸、白醋、D‑异抗坏血酸钠组成的漂洗剂进行浸泡处理，后采用无菌水、刺梨多酚、氯化钙、壳聚糖、魔芋粉、海藻酸钠配置的防护液处理，处理结束后进行常温或者低温储藏。本发明克服了现有技术的不足，在有效防止鲜切糯山药发生褐变的同时减少淀粉含量的流失，保证糯山药的口感，提升糯山药鲜切存储的价值。
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公开(公告)号：CN118515542B
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202410905014.1
申请日：2024-07-08
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明提供一种高活性云南金花茶多酚类物质（ω‑hydroxypropioguaiacone）的提取方法，涉及植物有效成分提取技术领域。所述高活性云南金花茶多酚类物质的提取方式包括原料液氮预处理、阶梯浓度乙醇联合超声提取处理、变压静置联合超临界二氧化碳处理、乙醇回流提取和洗脱纯化等步骤。本发明克服了现有技术的不足，通过对云南金花茶多次提取和纯化，有效获得具有高抗氧灭菌功效的多酚类物质ω‑hydroxypropioguaiacone，为云南金花茶后续的研究应用提供良好的基础。
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公开(公告)号：CN118765975A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202410919484.3
申请日：2024-07-10
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明提供一种复合涂膜液及其制备方法和在核桃仁保鲜中的应用。该复合涂膜液的原料包括：壳聚糖、大豆蛋白肽、芝麻酚、甘油和柠檬酸溶液。本发明提供的复合涂膜液，通过采用大豆蛋白肽与壳聚糖制备复合涂膜液，能够提高复合涂膜液的力学性能，有益于避免核桃仁表面发生机械破损，保持其外观品质。通过采用柠檬酸溶解壳聚糖来制备复合涂膜液，一方面，有益于提高贮藏品质；另一方面，有益于维持核桃仁在贮藏保鲜过程中的感官品质，避免醋酸溶解壳聚糖带来的强烈酸味。通过采用芝麻酚与大豆蛋白肽和壳聚糖制备复合涂膜液，使得复合涂膜液具有优异抗氧化抑菌活性，有益于延缓核桃仁的氧化酸败速率及褐变程度，提高其贮藏品质。
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公开(公告)号：CN118452275A
公开(公告)日：2024-08-09
申请号：CN202410913259.9
申请日：2024-07-09
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23B9/14
Abstract: 本发明提供一种核桃保鲜剂及保鲜方法，涉及核桃保鲜技术领域。所述核桃保鲜剂为采用金银花提取物、植物乳杆菌发酵灭菌物、壳聚糖、柑橘精油、去离子水、果胶多糖、改性淀粉、姜黄粉、对甲氧基肉桂醛混合制成，在保鲜过程中采用保鲜剂对带壳鲜核桃浸泡涂膜后联合保鲜剂制备的保鲜片进行共同熏蒸冷藏保鲜。本发明克服了现有技术的不足，通过保鲜剂对带壳核桃进行涂膜和熏蒸冷藏保鲜，能够将带壳核桃的保鲜期大幅度延长，并且有效保证保鲜后核桃的品质，综合提升核桃的种植后的经济效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118356685A
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202410780666.7
申请日：2024-06-18
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明提供了一种金花茶茶多酚提取装置及其提取工艺，涉及茶叶深加工技术领域，包括主支架、浸取入料台、花粉筛除组件、花粉承接盒、低温浸取组件，所述低温浸取组件的上部一侧连接浸取原液输入源，所述低温浸取组件的下部另一侧连接浸取液收集设备，该发明通过提取装置中的花粉筛除组件将金花茶中的大部分花粉，有利于金花茶茶多酚的提取，并将筛除的花粉进行收集，用于副产品的生产，不仅降低了了茶多酚的流失，还带来了额外收益；通过低温浸取组件中的茶包揉搓机构配合拧转驱动机构和揉搓驱动机构，对原料进行揉搓，大大提高了浸取效率。
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公开(公告)号：CN117243349A
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202311226290.7
申请日：2023-09-21
Applicant: 西南林业大学
Abstract: 本发明属于食品调味品领域，特别的，本发明涉及一种盐肤木调味料及其制备方法和应用。本发明创造性的对盐肤木果实进行酶解加工粉碎成粉，并搭配其他辣味、辛味、麻味、香味调料制备的干粉酸味调味料目前市场上独一无二，尤其适合云、贵、川、重庆等地区作为蘸料使用，方便，便捷，且多酚含量高，具有一定的保健功能。对于喜欢酸味调味料饮食习惯的人而言，无需液体醋的加入。酸味干蘸料的使用，可作为预制菜、烧烤摊、餐馆等的方便干蘸料，且干蘸料储存方便，运输便捷。
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公开(公告)号：CN111011667A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911261427.6
申请日：2019-12-10
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23L2/02 , A23L2/44 , A23L33/10 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开一种具有化痰平喘的核桃仁皮保健饮品的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明所述方法为：将核桃内皮烘干、粉碎，将核桃分心木、川贝煎煮后取滤液；枇杷果肉加入果胶酶、纤维素酶、六偏磷酸钠进行酶解过滤得到枇杷果汁；取雪梨洗净带皮切成小块，然后放入洗净的枸杞，蒸煮压滤后取滤液得到枸杞雪梨汁，将黄腐酸、柠檬酸、L-苹果酸、D-抗坏血酸钠、麦芽糊精加入纯净水中，直至混合物充分溶解，过滤得滤液A；取核桃分心木滤液、枇杷果汁、枸杞雪梨汁、滤液A混合，然后加蜂蜜，滤出果汁灭菌灌入包装容器中，将核桃内皮与饮品分开装，待使用时再混合。本发明所述饮品具有止咳化痰平喘的功效，同时将不好食用和口感不好的分心木和核桃内皮加入到饮料中，实现了保健和口感的有机结合。
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公开(公告)号：CN110810592A
公开(公告)日：2020-02-21
申请号：CN201911262608.0
申请日：2019-12-11
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 本发明公开一种核桃分心木袋泡茶及其制备方法，属于袋泡茶制备技术领域。本发明所述袋泡茶中各原料及其质量百分比为：核桃分心木18～24％、玫瑰花20～25％、枸杞15～20％、干玉米须5～8％、冻干柠檬片14～18％、冰糖15～20％。具体方法为将核桃分心木清洗干净，浸渍在海藻糖溶液中，浸渍完成，干燥至含水率低于3％，然后粉碎到0.5～1cm得到；将新鲜柠檬切片放入冷冻干燥机内，干燥到柠檬片的含水率低于3％；将新鲜玉米须放入冷冻干燥机内，干燥到玉米须的含水率低于3％，将核桃分心木、干柠檬片、玉米须、玫瑰花、枸杞、冰糖装袋即得到袋泡茶。本发明所述心木袋泡茶口感好，健脾补肾，利尿消肿、美容养颜的功效。
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公开(公告)号：CN110771871A
公开(公告)日：2020-02-11
申请号：CN201910998116.1
申请日：2019-10-21
Applicant: 西南林业大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种玫瑰花味黑斑侧褶蛙皮肉加工工艺，本发明采用黑斑侧褶蛙皮肉和玫瑰花瓣作为主要原料制备一种具有玫瑰花味的黑斑侧褶蛙皮肉零食，在保证黑斑侧褶蛙皮肉高营养的同时增加玫瑰花酱的香甜口感，是一种新颖健康且美味的黑斑侧褶蛙皮肉类食品；此外，黑斑侧褶蛙皮肉经过高精面粉的包裹后进行真空油炸，在保证营养和口感的同时，也有利于长期保存；在本发明的腌制配方中，加入较高比重的白砂糖和适量的柠檬酸、维生素C、山梨酸钾也有助于长期保存。
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