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公开(公告)号：CN107372797A
公开(公告)日：2017-11-24
申请号：CN201710847644.8
申请日：2017-09-19
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明提供一种猕猴桃果实的冷链物流管理方法，包括以下步骤：（1）果实采收：选择盛花期后120-171天、干物质含量≥16.5-17.0%、可溶性固形物含量为6.5-8.0%、果肉硬度为10.0-12.5 kg/cm2的果实进行采收；（2）预处理：包括愈伤和预冷；（3）低温贮藏：贮藏环境的湿度为90±5%，并进行通风换气；（4）出库：果肉硬度≥3kg/cm2时出库；（5）低温运输：出库后，果实置于冷藏车中运输，冷藏车内相对湿度≤95%，乙烯浓度≤0.1μL/ L，二氧化碳浓度≤2%；采用本发明提供的方法，可以降低猕猴桃在冷链物流管理过程中的冷害率和软熟后猕猴桃的腐烂率。
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公开(公告)号：CN104770466A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510170544.7
申请日：2015-04-13
Applicant: 西北农林科技大学
IPC: A23B7/04
Abstract: 一种降低猕猴桃采后变质的贮藏方法，涉及果实贮藏领域。针对现有技术存在的不足，提供一种降低猕猴桃采后变质的贮藏方法。一种降低猕猴桃采后变质的贮藏方法，通过以下步骤实现:(1)选择无明显损伤、无病虫、大小均一的果实；(2)将采摘的果实置于15～22℃下24～48h；(3)放置后的果实进行5℃冷锻炼处理4d；(4)冷锻炼处理后的果实放入冷库0℃进行贮藏。该方法可大幅度降低真菌感染和发酵造成的软腐损失。
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公开(公告)号：CN103704328A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201310685966.9
申请日：2013-12-16
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种猕猴桃防腐剂及对猕猴桃进行防腐的方法，其中猕猴桃防腐剂，由ClO2溶液，柠檬酸和吐温-20配制成水溶液，该溶液中所述ClO2含量为20～80mg/L；所述柠檬酸含量为该水溶液质量的0.03%；所述的吐温-20含量为该水溶液质量的0.05%。本发明价格低廉；防腐保鲜效果好，无残留、对环境无污染；喷施后不影响猕猴桃果实品质及商品价值；对猕猴桃果面的病原菌去除率高，降低果实采后贮藏过程中失重和腐烂的发生；是一种性能优良的新一代的高效、广谱、安全的杀菌防腐保鲜剂。
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公开(公告)号：CN103385285A
公开(公告)日：2013-11-13
申请号：CN201310260510.8
申请日：2013-06-27
Applicant: 西北农林科技大学
Abstract: 本发明涉及一种猕猴桃果实适宜采收期的确定方法，包括：1）以盛花期标记计算果实生长发育天数，从初熟期开始，至果实充分成熟，定期分批采收果实；2）选择发育良好的猕猴桃果实：3）将不同时期采收的果实于同一条件下冷藏；4）通过对出库时失重率、腐烂率、冷害率和冷害指数，以及常温下后熟果实相关品质指标糖酸比和VC含量的测定，比较不同采收期果实耐贮性、抗病性及质量的差异；5）综合各采期果实的采后果实耐贮性、抗病性及质量的差异，获得最适宜采收的成熟度及品质指标。本发明为建立相应的猕猴桃采后技术体系，制定科学完善的采收操作规程提供依据，为生产中最适采收期的确定提供可靠的、操作性强的依据和方法。
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