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公开(公告)号：CN117859810A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311874151.5
申请日：2023-12-29
Applicant: 湖南农业大学黄埔创新研究院 , 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及红茶加工工艺技术领域，公开了一种提升茶黄素的茉莉花香大叶红茶制备方法及茉莉花香大叶红茶。包括步骤为将茶鲜叶进行恒慢萎凋、二次做青、揉捻、经多酚氧化酶和β‑葡萄糖苷酶进行二次变温发酵、阶梯式干燥；所得红茶内含茶黄素比，较仅进行室温萎凋的红茶提升20％以上，茶红素提升20％以上，氨基酸提升20％以上，可溶性糖提升20％以上，茶褐素含量下降。本发明的工艺方法有利于茶鲜叶中的儿茶素酶促氧化，和茶黄素/茶红素/茶褐素间的比例协调，控制红茶茶汤内茶褐素含量，得到显著提升茶黄素的茉莉花香的大叶红茶。
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公开(公告)号：CN111955255B
公开(公告)日：2022-08-02
申请号：CN202010748068.3
申请日：2020-07-30
Applicant: 湘丰茶业集团有限公司 , 湖南农业大学
IPC: A01G17/00 , A01N65/44 , A01N65/30 , A01N65/24 , A01N65/22 , A01N65/12 , A01N65/08 , A01N63/38 , A01N63/32 , A01N63/23 , A01N63/22 , A01N63/20 , A01P17/00 , A01P7/00 , A01P1/00 , A01P3/00 , A01P21/00 , C05G1/00
Abstract: 本发明属于茉莉花种植和栽培领域，具体公开了一种茉莉花的绿色防虫栽培方法，包括苗床育苗、种植地选择、整地、施基肥、种植、追肥、除草、病害防治等步骤，本制备方法克服了传统茉莉花种植中需要施加大量农药防虫的缺点，使用绿色生物防虫防病，获得了生态有机的茉莉花产品。
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公开(公告)号：CN112545909A
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：CN202011466463.9
申请日：2020-12-14
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种茶黄素组合物，包含：茶黄素‑3'‑没食子酸酯；或者，茶黄素‑3'‑没食子酸酯与茶黄素、茶黄素‑3‑没食子酸酯或茶黄素‑3,3'‑没食子酸酯中的一种或几种的分离混合物；或者，护肤品领域可获得茶黄素‑3'‑没食子酸酯的盐或衍生物、水合物或溶剂化合物；以及，护肤品载体或药学上可接受的载体。该茶黄素组合物可以提高抗氧化酶活性，降低MDA和ROS的含量，一定程度的修复线粒体膜电位，进一步减轻UVB辐射对细胞造成的氧化损伤，从而抵抗紫外线辐射对人皮肤造成的光老化损伤。另一方面，茶黄素‑3‑没食子酸酯TF3'G可以有效抑制因UVB辐射引起的炎症反应以及减少HaCaT细胞内集聚物的产生，具有用于制备预防光老化的护肤品或药品的广泛前景。
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公开(公告)号：CN105004593B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201510541605.6
申请日：2015-08-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: G01N1/28 , C08F220/06 , C08F222/14 , C08J9/28
Abstract: 一种检测茶汤中残留农药的简易样品前处理方法，该方法是于茶汤样品中加入磁性分子印迹聚合物粒子Fe3O4@MIPs，搅拌使两者充分接触；在外加磁场作用下，分离出磁性分子印迹聚合物粒子，分离出的粒子经水洗、乙腈振荡洗脱后洗脱液氮吹干燥，定容后能用于GC‑MS检测，以对茶汤中的残留农药进行分析。该聚合物粒子采用油酸包覆的Fe3O4纳米粒子作为磁性内核，利用MIPs的磁性易于从茶汤中快速分离，同时分离目标农药；并以与目标物农药结构类似的化合物作为伪模板分子，进行聚合反应，制备成的聚合物粒子用于水性样品中效果良好，且选择性强、干扰少、操作简单、可循环使用，洗脱后可重复吸附农残，有利于降低成本，提高工作效率。
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公开(公告)号：CN118749569A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410767536.X
申请日：2024-06-13
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/14 , A61K36/8969 , A61P3/10 , A61P39/00
Abstract: 本发明涉及花茶组合物技术领域，尤其涉及一种稳定血糖的花茶组合物及其花茶的制备方法。包括以下组分：玫瑰花6‑8份，陈皮1‑2份，黄精8‑10份和白茶11‑13份。所述玫瑰花具体处理工艺为以下步骤：采摘80～85％开放的玫瑰花苞，采摘的时候不破坏其玫瑰花瓣的完整性，采摘完成后在温度20℃～25℃、空气相对湿度75％～80％下养花2～3小时，待玫瑰开放程度达到盛花期后立即进行真空冷冻干燥，干燥时间为24～36小时，冷冻温度为‑40℃～‑50℃。本发明采用玫瑰花、黄精、白茶、陈皮进行精准复配，既达到解酒茶高可溶性糖含量的要求，又同时具有防止血糖上升的功效。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114468079A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202111335767.6
申请日：2021-11-11
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种基于益生菌和金花菌混合发酵的复合茯砖茶及其加工方法，其加工方法包括：将茉莉花干花、茶树花干花与大叶群体种拼配得到的茶坯汽蒸后加入含乳杆菌和黑曲霉发酵液，混匀后二次渥堆发酵；随后加入冠突曲霉菌菌株发酵液，混匀后静置醒料；将醒料后的黑毛茶汽蒸后压制成茯砖茶；将茯砖茶放置在自动烘房中发花后，将烘房温度升高，将发花好的茯砖茶出烘，即得。本发明在发酵过程中添加益生菌和优势金花菌，从而产生了多糖化合物和简单酚酸等微生物代谢产物，使其具有调理肠胃的功能；加工的茯砖茶茉莉花香和茶花香浓郁持久，茶汤滋味陈醇甘爽，既能保留茶叶的饮用价值，又具有发酵制品的发酵风味和保健作用。
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公开(公告)号：CN104820059B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201510193748.2
申请日：2015-04-22
Applicant: 湖南农业大学
IPC: G01N30/90
Abstract: 本发明涉及经济作物种质创新技术领域，特别涉及一种快速筛选含有EGCG3"Me茶树资源的方法。本发明的方法包括以下步骤：(1)样品溶液的制备；(2)对照品溶液的制备；(3)将样品溶液和对照品溶液点在同一聚酰胺薄层板上，用展开剂展开，所述展开剂中按体积比甲醇：乙酸：丙酮＝(8～10)：(4～6)：3，取出、晾干、扫描、显色，将样品与对照品对比，如果样品出现与对照品相同的Rf，则样品中含有EGCG3"Me，如果样品不出现与对照品相同的Rf，则样品中不含EGCG3"Me。本发明提供的方法前处理简单、快速，每次可以同时测定10个以上的茶叶样品，适合大量样品的分析测定。
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公开(公告)号：CN103864746B
公开(公告)日：2015-06-24
申请号：CN201410092479.6
申请日：2014-03-13
Applicant: 湖南农业大学 , 竹溪中鑫生物科技有限公司
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明涉及茶叶深加工领域，具体涉及一种儿茶素制备工艺过程中水溶性农药残留的去除方法。本发明利用无机陶瓷膜设备去除茶汤中的蛋白质、果胶、糖类等大分子物质的同时，部分去除与这些大分子物质结合的水溶性农药残留物。然后，运用聚酰胺树脂柱层析的方法，在制备脱咖啡碱儿茶素的同时有效去除余下的水溶性农药残留，解决了茶叶提取物中的农残超标，尤其是水溶性农残超标问题，适用于茶叶深加工企业尤其是儿茶素生产厂家的普遍推广应用，创造较大的经济效益，且具有重要的社会意义。
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公开(公告)号：CN102605016A
公开(公告)日：2012-07-25
申请号：CN201210007418.6
申请日：2012-01-12
Applicant: 湖南农业大学
IPC: C12P17/16 , C07D311/62
Abstract: 一种高纯茶黄素复合物的制备方法，包括：先将绿茶儿茶素混合物加入多酚氧化酶粗酶液中进行体外氧化，然后以乙酸乙酯萃取，真空浓缩，干燥得茶黄素粗品；再用20％体积浓度的乙醇水溶液溶解后通过装有吸附树脂的层析柱至吸附饱和，先用20％体积浓度的乙醇水溶液洗脱，再用60％体积浓度的丙酮或乙醇水溶液洗脱，将收集的60％体积浓度的丙酮或乙醇水溶液洗脱液真空浓缩，冷冻干燥得高纯茶黄素复合物；本发明方法工艺简单、成本低，生产过程中避免使用有毒有害的有机试剂，保护环境；并且通过控制不同的反应条件可以获得不同茶黄素组成的高纯茶黄素复合物，产品得率高，含量高。
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公开(公告)号：CN118638659A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410858289.4
申请日：2024-06-28
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一株酿酒酵母及其在制备高花青素茶酒中的应用。本发明提供的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)SCTW‑1，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2024818。该酿酒酵母由葡萄发酵体系中筛选分离，具有耐茶多酚、发酵速度快等特点，可用于茶酒的酿造，并能产生独特的果香。
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