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公开(公告)号：CN117859810A
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202311874151.5
申请日：2023-12-29
Applicant: 湖南农业大学黄埔创新研究院 , 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及红茶加工工艺技术领域，公开了一种提升茶黄素的茉莉花香大叶红茶制备方法及茉莉花香大叶红茶。包括步骤为将茶鲜叶进行恒慢萎凋、二次做青、揉捻、经多酚氧化酶和β‑葡萄糖苷酶进行二次变温发酵、阶梯式干燥；所得红茶内含茶黄素比，较仅进行室温萎凋的红茶提升20％以上，茶红素提升20％以上，氨基酸提升20％以上，可溶性糖提升20％以上，茶褐素含量下降。本发明的工艺方法有利于茶鲜叶中的儿茶素酶促氧化，和茶黄素/茶红素/茶褐素间的比例协调，控制红茶茶汤内茶褐素含量，得到显著提升茶黄素的茉莉花香的大叶红茶。
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公开(公告)号：CN119534708A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411914743.X
申请日：2024-12-24
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及化学分析技术领域，具体涉及一种基于多次顶空固相微萃取测定茶叶中甲氧基苯类化合物的方法。所述方法包括：1)多次顶空固相微萃取茶叶中甲氧基苯类化合物；萃取条件：向20mL顶空瓶中加入0.05‑0.40g茶叶，以茶叶质量的3‑7倍水为溶剂，萃取4‑6次；萃取温度为30‑70℃；每次萃取时间为30‑70min；2)气相色谱‑质谱联用测定甲氧基苯类化合物，根据峰面积和萃取次数得到拟合方程，进而得到甲氧基苯类化合物的含量。本发明方法可以充分萃取茶叶中的甲氧基苯类化合物，避免因甲氧基苯类化合物释放速率的差异导致定量不准确的问题。
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公开(公告)号：CN116515778A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310502897.7
申请日：2023-05-06
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及微生物蛋白提取技术领域，公开了一种提取黑茶微生物胞外酶的蛋白提取缓冲液和提取方法。蛋白提取缓冲液包括：水、Tris‑HCl缓冲液、SDS、KCl、EDTA、PVPP、蔗糖、DTT、PMSF蛋白酶抑制剂；所述黑茶包括六堡茶、茯砖茶、清砖茶、康砖茶、普洱茶。本发明兼顾了胞外酶的选择性和最终沉淀量的需求，并且操作过程简化，减少了实验室工作人员的负担。
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公开(公告)号：CN116590452A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310416159.0
申请日：2023-04-18
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南寰辉医学科技有限公司
IPC: C12Q1/6895 , A23F3/10 , C12Q1/686 , C12N15/11 , C12R1/645
Abstract: 本发明涉及一种基于多重微滴式数字PCR技术同时检测三类产毒真菌的方法及其在微生物发酵茶中的应用。所述三类产毒真菌包括产黄曲霉素真菌、产赭曲霉素真菌、产桔青霉素真菌。本发明方法直接靶向毒素合成基因设计引物探针，特异性强，并结合数字PCR技术高灵敏度、耐受性好的优势，建立同时检测三类产毒真菌的多重体系，实现高通量检测。本发明方法应用于微生物发酵茶，可对产毒真菌的存在提前预警，使发酵茶免受真菌毒素污染，保障微生物发酵茶质量安全。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116559353A
公开(公告)日：2023-08-08
申请号：CN202310504895.1
申请日：2023-05-06
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及化学检测领域，公开了一种精确度高的黑茶香气分析方法及其应用；包括将所述黑茶和标准品制成预萃取样品，采用HS‑SPME萃取香气成分，所述预萃取样品平衡后使用带有吸附剂的萃取头进行萃取，而后所述香气成分吸附在所述吸附剂上，所述吸附剂导入色谱GC经解吸附后，从GC流出的香气成分以1∶1的分流模式分别进入质谱MS和嗅闻仪O，得到两组香气成分的检测结果进行比对，同时还得到标准品的两组香气成分的检测结果；还包括多名评茶员对样品和标准品直接嗅闻，记录保留时间、香气描述和香气强度。能有效防止黑茶中挥发性物质的浪费，精确度达到能对黑茶进行精准分级和识别混入茶内的有害物质。
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公开(公告)号：CN116105688A
公开(公告)日：2023-05-12
申请号：CN202310165405.X
申请日：2023-02-27
Applicant: 湖南亿测物联传感技术研发有限公司 , 湖南农业大学 , 湖南湘源振兴信息技术服务有限公司
Abstract: 本发明涉及测斜仪技术领域，且公开了一体化测斜仪，包括主机台、侧斜杆和配重杆，所述主机台包括：底座，其顶部设置有支架；行星减速步进电机，设置于所述支架的外侧壁；电池组，设置于所述底座的顶部；动轮，转动连接于所述支架的内壁，与所述行星减速步进电机连接；开环同步带，绕设与所述动轮的外侧壁；测斜主控模块，设置于所述电池组的上方；所述侧斜杆包括:主导杆，其一端设置有测量单元；该一体化测斜仪，通过由步进电机和同步带来控制测量单元在孔里面进行来回的伸缩，当设备到达预定位置时，利用内置传感器实现数据测量，从而完成孔内部的变形监测，以及孔里面的水位水温监测，同时可以配上拍照功能进行孔内部的情况进行逐点拍照。
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公开(公告)号：CN118749569A
公开(公告)日：2024-10-11
申请号：CN202410767536.X
申请日：2024-06-13
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A23F3/14 , A61K36/8969 , A61P3/10 , A61P39/00
Abstract: 本发明涉及花茶组合物技术领域，尤其涉及一种稳定血糖的花茶组合物及其花茶的制备方法。包括以下组分：玫瑰花6‑8份，陈皮1‑2份，黄精8‑10份和白茶11‑13份。所述玫瑰花具体处理工艺为以下步骤：采摘80～85％开放的玫瑰花苞，采摘的时候不破坏其玫瑰花瓣的完整性，采摘完成后在温度20℃～25℃、空气相对湿度75％～80％下养花2～3小时，待玫瑰开放程度达到盛花期后立即进行真空冷冻干燥，干燥时间为24～36小时，冷冻温度为‑40℃～‑50℃。本发明采用玫瑰花、黄精、白茶、陈皮进行精准复配，既达到解酒茶高可溶性糖含量的要求，又同时具有防止血糖上升的功效。
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公开(公告)号：CN114588083A
公开(公告)日：2022-06-07
申请号：CN202210189098.4
申请日：2022-02-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/92 , A61Q13/00
Abstract: 本发明公开了一种大叶种红茶香水及其制备方法，制备方法包括：将大叶种红茶加水高温提取，将提取液温度调节至40‑60℃后，再加入β‑糖苷酶和诺维信复合植物水解酶ViscozymeL酶解，随后加热回流并收集得到红茶冷凝液，与红茶香水母液混匀后过滤即得。在本发明所提供的大叶种红茶香水的制备方法中，通过β‑糖苷酶和诺维信复合植物水解酶ViscozymeL共同酶解，所得到的提取液的香气强度和协调性得到明显提升；再通过将提取液与单体化合物母液和精油母液的合理搭配，使制得的红茶香水产品的香气更加突出、柔和、协调、稳定且持久。
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公开(公告)号：CN114588083B
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202210189098.4
申请日：2022-02-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: A61K8/9789 , A61K8/92 , A61Q13/00
Abstract: 本发明公开了一种大叶种红茶香水及其制备方法，制备方法包括：将大叶种红茶加水高温提取，将提取液温度调节至40‑60℃后，再加入β‑糖苷酶和诺维信复合植物水解酶ViscozymeL酶解，随后加热回流并收集得到红茶冷凝液，与红茶香水母液混匀后过滤即得。在本发明所提供的大叶种红茶香水的制备方法中，通过β‑糖苷酶和诺维信复合植物水解酶ViscozymeL共同酶解，所得到的提取液的香气强度和协调性得到明显提升；再通过将提取液与单体化合物母液和精油母液的合理搭配，使制得的红茶香水产品的香气更加突出、柔和、协调、稳定且持久。
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