-
公开(公告)号：CN115821581A
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202211340601.8
申请日：2022-10-29
IPC: D06M15/03 , A23L33/21 , D06M101/04
Abstract: 本发明提供了一种具有高胆酸盐吸附性的椰渣纤维及其制备方法与应用，涉及纤维材料改性的技术领域。所述方法包括：将椰渣纤维分散于酸溶液中，得到椰渣纤维分散液；将壳聚糖分散于酸溶液中，得到壳聚糖分散液；所述椰渣纤维分散液与所述壳聚糖分散液以体积比(2‑10):1混合均匀，在20‑40℃，pH3.5‑6.5下，反应2‑4h；反应结束后，调节pH至中性，离心，洗涤沉淀，干燥后得到改性的椰渣纤维。本发明通过使少量壳聚糖与椰渣纤维进行自组装，以提高椰渣纤维对胆酸盐的吸附能力。改性椰渣纤维可用于制备具有降血脂功效的产品，包括食品或具有降血脂功效保健品。
-
公开(公告)号：CN118319022A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410604503.3
申请日：2024-05-15
Abstract: 本发明提供了一种胡椒脱皮的方法，包括以下步骤：将鲜胡椒粒表面部分脱皮后依次进行催熟和浸泡处理，洗涤干燥后，得到白胡椒；或者，将黑胡椒粒表面部分脱皮后进行酶解或发酵处理，洗涤干燥后，得到白胡椒。本发明首先采用机械对鲜胡椒进行脱粒、擦皮或部分脱皮，进一步采用催熟剂处理，然后浸泡在水中或水溶液中，鲜胡椒可以在30～96小时内完全脱皮。由于胡椒浸泡时间显著缩短，产品香气纯正、浓郁，无异味，颜色白净。用水显著减少，有利于保护生态环境。此方法可以应用于黑胡椒脱皮生产白胡椒，但无需催熟。
-
公开(公告)号：CN116076706B
公开(公告)日：2024-04-16
申请号：CN202310060239.7
申请日：2023-01-17
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种诺丽酵素及其制备方法。制备方法包括：诺丽鲜果打浆；添加果胶酶和纤维素酶，酶解；加入轻质碳酸钙，搅拌均匀，高温杀菌；超声处理3‑7min，再真空脱气3‑7min；接种混合乳酸菌剂，在35‑40℃下发酵5‑10d；发酵结束后，在0‑4℃下离心，保留上清液；装瓶，巴氏杀菌处理，得到诺丽酵素成品。检测结果显示诺丽发酵素的植物活性成分得到提高，口感品质得到提升，最终得到了一款口感纯正、营养安全的诺丽酵素产品。
-
公开(公告)号：CN116590368A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310156741.8
申请日：2023-02-23
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体提供一种改性椰渣纤维的制备方法，包括：将椰渣粉碎，加入缓冲液中，进行酶解脱脂，过滤保留固体，洗涤、过滤、干燥，得到脱脂椰渣；加入缓冲液中，依次添加α‑淀粉酶、蛋白酶和糖化酶，在热水浴中水解纯化，水解后过滤，保留椰渣纤维；将所得的椰渣纤维加入水中配制分散液，高压均质，循环1～20次；均质后，离心、收集沉淀，干燥；加入酶液，在热水浴中酶解，所述的酶为纤维素酶、木聚糖酶、半纤维素酶中至少一种；离心、洗涤，收集固体沉淀，干燥，得到改性椰渣纤维；本发明纤维原料价格低廉，制备工艺简便可行，工艺流程均可达到食品级要求，所得改性椰渣纤维可用于制备具有降血糖功效的产品。
-
公开(公告)号：CN116076706A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202310060239.7
申请日：2023-01-17
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种诺丽酵素及其制备方法。制备方法包括：诺丽鲜果打浆；添加果胶酶和纤维素酶，酶解；加入轻质碳酸钙，搅拌均匀，高温杀菌；超声处理3‑7min，再真空脱气3‑7min；接种混合乳酸菌剂，在35‑40℃下发酵5‑10d；发酵结束后，在0‑4℃下离心，保留上清液；装瓶，巴氏杀菌处理，得到诺丽酵素成品。检测结果显示诺丽发酵素的植物活性成分得到提高，口感品质得到提升，最终得到了一款口感纯正、营养安全的诺丽酵素产品。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114350574B
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202210216775.7
申请日：2022-03-07
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一株新种醋杆菌AN02及其应用，该菌株已于2022年1月19日保藏于广东省微生物菌种保藏中心(GDMCC)，保藏编号为GDMCC NO：62221，保藏地址：中国广州市先烈中路一百号省微生物所实验楼五楼，分类学命名：醋杆菌(Acetobacter sp.)；本发明首先从诺丽自然发酵果汁种筛选到一株醋杆菌AN02，该菌株为醋杆菌属的一个新种，其不仅可以在诺丽果浆中快速生长繁殖，还可以显著降低诺丽原果中主要的异味成分己酸、辛酸和丁酸的含量(发酵20d后己酸和丁酸未检出，辛酸含量降为7.7mg/L)，并且能缩短发酵时间，为解决行业生产技术瓶颈奠定理论基础，也为诺丽发酵果汁这一独特产品环境中大量非常见微生物的进一步分离、开发、利用提供新的思路。
-
公开(公告)号：CN104744485B
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201510078301.0
申请日：2015-02-13
Applicant: 海南大学
IPC: C07D491/20 , A61P35/00
Abstract: 本发明提供了一种微生物发酵高三尖杉酯碱的提取方法及其应用，所述提取方法包括如下步骤：(1)对微生物发酵物进行分离，得菌体和去除菌体的发酵液，将去除菌体的发酵液或菌体采用有机溶剂萃取、复溶后得粗提液；(2)所得粗提液采用大孔树脂或活性炭进行吸附、解吸附得生物碱粗提取物；(3)所得生物碱粗提取物经高效液相纯化获得高三尖杉酯碱(或先经硅胶柱层析纯化得高三尖杉酯碱粗品；高三尖杉酯碱粗品再经高效液相纯化获得高三尖杉酯碱)。本发明以微生物发酵物为原料，成本低；工艺简单，可以从微生物菌体或微生物发酵液中高效率、高产率地提纯获得高三尖杉酯碱。
-
公开(公告)号：CN102296012B
公开(公告)日：2013-01-23
申请号：CN201110265013.8
申请日：2011-09-08
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种椰子水和腰果梨复合果酒及其制备方法。本发明所提供的复合果酒是按照包括下述方法制备得到的：以腰果梨汁和椰子水为原料进行发酵，得到所述果酒。发酵的最优工艺为：发酵温度为20℃、焦亚硫酸钠添加量以SO2计为100mg/kg、腰果梨汁与椰子水的质量比为8∶92。本发明利用椰子水和腰果梨汁进行混合调配后接种酵母菌，经主发酵、后发酵、陈酿生产复合果酒。所得果酒呈明亮、清新的琥珀色，兼具腰果梨果香、椰子清香和发酵酒的醇香，香气协调圆润、风味独特，而且综合了椰子水和腰果梨的营养和保健作用，使之既具有腰果梨的抗氧化、抑菌作用，又具有椰子水的营养全面、容易吸收利用的功效，为热带水果的合理化开发和综合利用开辟了新途径。
-
公开(公告)号：CN101906368A
公开(公告)日：2010-12-08
申请号：CN201010253911.7
申请日：2010-08-13
Applicant: 海南大学
Abstract: 本发明公开了一种制备菠萝和腰果梨混合果酒的方法。该方法包括如下步骤：以菠萝和腰果梨为原料，经发酵得到果酒。本发明采用菠萝和腰果梨的混合果汁生产热带果酒，既可增强热带果酒的风味，又增加了热带果酒的营养成分，尤其是增加了维生素C和多酚物质的含量，满足人们对食品营养保健的新需求，解决了热带果酒在生产过程中保香难的问题。两者混合酿造果酒既能增强菠萝酒的保香效果，又能提高果酒中多酚含量，从而增加果酒的抗氧化性能，而且酿酒过程中可以不添加明胶等物质以除去腰果梨汁中过多的多酚物质。
-
公开(公告)号：CN118028155B
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410122547.2
申请日：2024-01-30
Applicant: 海南大学
IPC: C12N1/20 , A61K36/064 , A61P1/00 , A61P43/00 , C12N1/16 , C12P1/02 , C12P1/04 , A23K10/18 , A23K10/12 , A23K10/30 , A23K50/75 , A61K35/744 , C12R1/25 , C12R1/865
Abstract: 本发明提供了新的益生菌、发酵椰子水后生元及其在禽用饲料添加剂中的应用，益生乳酸菌为Lactiplantibacillus plantarum MS2c，保藏编号为GDMCC No：64184，益生酵母菌为Saccharomyces cerevisiae Y301，保藏编号为GDMCC No：64183，进而以乳酸菌MS2c和/或酵母菌Y301作为菌种发酵椰子水制备成有利于禽类尤其是文昌鸡肠炎自愈恢复的饲料添加剂。本发明较好利用了椰子加工业副产物椰子水的资源特性和成分特性，实现了优良益生菌的低成本高密度发酵培养，既因地制宜又减少浪费、保护环境，还达到绿色养殖的目的。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
54
records
(took 0.015 seconds)
