公开(公告)号：CN118028155B

公开(公告)日：2024-09-06

申请号：CN202410122547.2

申请日：2024-01-30

Applicant: 海南大学

Inventor： 刘四新 ,  康佳木 ,  蔡坤 ,  张家超 ,  李从发 ,  郑磊杰 ,  庞情 ,  袁亚倩

IPC: C12N1/20 ,  A61K36/064 ,  A61P1/00 ,  A61P43/00 ,  C12N1/16 ,  C12P1/02 ,  C12P1/04 ,  A23K10/18 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K50/75 ,  A61K35/744 ,  C12R1/25 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供了新的益生菌、发酵椰子水后生元及其在禽用饲料添加剂中的应用，益生乳酸菌为Lactiplantibacillus plantarum MS2c，保藏编号为GDMCC No：64184，益生酵母菌为Saccharomyces cerevisiae Y301，保藏编号为GDMCC No：64183，进而以乳酸菌MS2c和/或酵母菌Y301作为菌种发酵椰子水制备成有利于禽类尤其是文昌鸡肠炎自愈恢复的饲料添加剂。本发明较好利用了椰子加工业副产物椰子水的资源特性和成分特性，实现了优良益生菌的低成本高密度发酵培养，既因地制宜又减少浪费、保护环境，还达到绿色养殖的目的。

公开(公告)号：CN119592385A

公开(公告)日：2025-03-11

申请号：CN202411807404.1

申请日：2024-12-10

Applicant: 海南大学

Inventor： 康佳木 ,  付钰婷 ,  朱国鹏 ,  刘意 ,  杨铭

IPC: C12G3/02 ,  C12G3/026 ,  C12H6/02 ,  C12H1/22 ,  C12H1/16 ,  C12N1/20 ,  C12N1/16 ,  C12N3/00 ,  C12R1/01 ,  C12R1/85

Abstract: 本申请实施例涉及一种增香舒饮型甘薯酒的制备方法，属于酿酒技术领域。本申请实施例旨在解决现有甘薯酒酿造技术不稳定、酿造批次差异大、香气单薄且存在酒中甲醇和高级醇含量高的技术问题。本申请实施例的增香舒饮型甘薯酒的制备方法，包括以下步骤：(1)预处理；(2)甘薯的预酸化发酵；(3)甘薯的糖化发酵；(4)甘薯的酒精发酵；(5)声光耦合分段式梯度催陈。本申请所提供的方法借助构建最小功能微生物组进行预酸化发酵、糖化发酵和酒精发酵，从源头增香、过程调节醇酸酯比例，并采用声光耦合催陈技术，既提升了甘薯酒的风味又降低了易上头物质的含量，提高了饮用的安全性和品质；此外，该方法酿造过程简单、高效、稳定且成本低。

公开(公告)号：CN118028155A

公开(公告)日：2024-05-14

申请号：CN202410122547.2

申请日：2024-01-30

Applicant: 海南大学

Inventor： 刘四新 ,  康佳木 ,  蔡坤 ,  张家超 ,  李从发 ,  郑磊杰 ,  庞情 ,  袁亚倩

IPC: C12N1/20 ,  A61K36/064 ,  A61P1/00 ,  A61P43/00 ,  C12N1/16 ,  C12P1/02 ,  C12P1/04 ,  A23K10/18 ,  A23K10/12 ,  A23K10/30 ,  A23K50/75 ,  A61K35/744 ,  C12R1/25 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明提供了新的益生菌、发酵椰子水后生元及其在禽用饲料添加剂中的应用，益生乳酸菌为Lactiplantibacillus plantarum MS2c，保藏编号为GDMCC No：64184，益生酵母菌为Saccharomyces cerevisiae Y301，保藏编号为GDMCC No：64183，进而以乳酸菌MS2c和/或酵母菌Y301作为菌种发酵椰子水制备成有利于禽类尤其是文昌鸡肠炎自愈恢复的饲料添加剂。本发明较好利用了椰子加工业副产物椰子水的资源特性和成分特性，实现了优良益生菌的低成本高密度发酵培养，既因地制宜又减少浪费、保护环境，还达到绿色养殖的目的。