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公开(公告)号：CN115386375B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202211076164.3
申请日：2022-09-05
Applicant: 河北农业大学
IPC: C09K11/85 , C09K11/02 , C08F292/00 , C08F220/06 , C08F222/14 , C08F2/22 , G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种磺胺类药物印迹仿生抗体‑上转换荧光探针制备方法，该方法将二氧化硅包裹的UCNPs微球为稳定剂，然后以磺胺二甲基嘧啶为主要模板分子，磺胺甲基嘧啶为辅助模板分子，甲基丙烯酸为功能单体，乙二醇二甲基丙烯酸酯为交联剂，通过Pickering乳液法聚合制备磺胺类药物印迹仿生抗体‑上转换荧光探针UCNPs@SiO2@MIP。制备的荧光探针以红外光为激发波长，抗基质干扰能力强，可对磺胺类药物实现广谱识别和检测。该制备方法简单，避免了表面活性剂的使用，降低了有机溶剂的用量，经济环保，对食品中磺胺类药物检测具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN114886096A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210500772.6
申请日：2022-05-09
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种贝滑及其加工方法，属于食品技术领域。本发明将贝肉糜和食盐以及谷氨酰胺转氨酶(TGase)混合均匀，经超声处理后调节肉糜含水量，将混合物继续切碎2～3min后包装，得到贝滑。本发明提供的加工方法有效提高了贝滑的凝胶强度和蛋白质消化率，口感好易消化吸收，具有较强的市场竞争力。
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公开(公告)号：CN113046254B
公开(公告)日：2022-07-26
申请号：CN201911366185.7
申请日：2019-12-26
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明提供了一株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)JM‑13，属于酿酒技术领域，所述酿酒酵母JM‑13的保藏编号为：CCTCC M 2019914。该酿酒酵母用于红枣酒的制作，能够显著提高红枣酒的香气物质种类和含量，提升红枣酒品质。
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公开(公告)号：CN114716609A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210399006.5
申请日：2022-04-16
Applicant: 河北农业大学
IPC: C08F222/14 , C08F220/06 , C08J9/28 , C08L35/02 , C08L5/08 , B01J13/14
Abstract: 制备壳聚糖稳定的皮克林乳液及喹乙醇印迹微球的方法，以及该微球在动物源食品中喹乙醇及其代谢物提取、净化及富集中的应用。首次以壳聚糖作为皮克林乳液稳定剂制备了一种新型的水包油皮克林乳液，为壳聚糖在食品安全检测领域中的应用提供了一种新的借鉴。通过结合皮克林乳液技术与分子印迹技术制备了一种尺寸均匀、形貌规整、孔穴丰富、选择性好的喹乙醇印迹吸附材料。本发明中所用制备方法简单、成本低廉，制备的吸附材料适用于分离柱中的填充吸附材料，用于高效净化、富集食品中痕量残留的喹乙醇及其代谢物，应用前景巨大。
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公开(公告)号：CN114736331A
公开(公告)日：2022-07-12
申请号：CN202210398995.6
申请日：2022-04-16
Applicant: 河北农业大学
IPC: C08F222/14 , C08F220/06 , C08J9/26 , C08L35/02 , B01J20/26 , B01J20/28 , B01J20/30
Abstract: 本发明涉及一种纳米纤维素稳定的皮克林乳液喹乙醇印迹微球制备方法，其目的是为提高现有喹乙醇印迹微球表面孔穴结构，改进其对目标物的吸附速率和重复利用性。该发明步骤如下：（1）制备分散有纳米纤维素的去离子为水相；（2）制备溶有模板分子、功能单体、交联剂、引发剂的油相；（3）形成乳液，制备喹乙醇印迹微球（MIP）。本发明制备的喹乙醇印迹微球具有丰富的孔穴结构，对目标物具有较快的吸附速率，优越的重复利用性，能满足食品安全快速检测的需要，应用潜力巨大。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN114568660A
公开(公告)日：2022-06-03
申请号：CN202210238115.9
申请日：2022-03-11
Applicant: 河北农业大学
IPC: A23L19/00 , A23L5/20 , A23L29/256 , A23L29/231 , A23L29/262
Abstract: 本发明提供了一种香椿薄片及其制备工艺，涉及食品加工技术领域。本发明以新鲜香椿为原料，通过原料选择、漂烫、真空冷冻干燥、配料、涂布、烘烤、压型、冷却、包装等工艺，得到了一种香椿薄片产品。本发明的香椿薄片克服了现有技术中新鲜香椿不耐储藏，采收期较短等问题，使消费者能够随时随地吃到美味的香椿产品，还可以作为辅料加入日常饮食中，获取香椿中的营养，不仅丰富了香椿深加工产品的种类，提高了香椿类产品的附加值，还具有良好的工业化生产前景和较大的经济价值。
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公开(公告)号：CN114468221A
公开(公告)日：2022-05-13
申请号：CN202111623484.1
申请日：2021-12-28
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种紫色马铃薯面条及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明紫色马铃薯面条以小麦粉、紫色马铃薯粉为主要原料，以食用碱为改良剂加工成面团，再经过熟化、压片、切条等步骤，得到成品紫色马铃薯面条。本发明通过添加食用碱改变面条中蛋白质二级结构的相对含量，增加蛋白质的交联度，促进蛋白质形成紧密的网络结构，改善面条品质。本发明能够在不添加酶、乳化剂等食品添加剂的前提下，显著降低紫色马铃薯面条的断条率和蒸煮损失。
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公开(公告)号：CN113046254A
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201911366185.7
申请日：2019-12-26
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明提供了一株酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)JM‑13，属于酿酒技术领域，所述酿酒酵母JM‑13的保藏编号为：CCTCC M 2019914。该酿酒酵母用于红枣酒的制作，能够显著提高红枣酒的香气物质种类和含量，提升红枣酒品质。
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公开(公告)号：CN111983101B
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202010903890.2
申请日：2020-09-01
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 本发明提供了一种检测水产品中呈味肽L‑γ‑谷氨酰‑L‑缬氨酰‑甘氨酸的方法，涉及食品检测技术领域。本发明采用2,4‑二硝基氯苯为衍生试剂，γ‑Glu‑Val‑Gly与2,4‑二硝基氯苯之间发生亲核芳香取代反应，亲核阴离子由γ‑Glu‑Val‑Gly碱基电离生成，它攻击2,4‑二硝基氯苯中含氯原子的碳，使氯离子离开从而生成衍生产物。本发明采用的2,4‑二硝基氯苯衍生试剂不仅稳定性好，而且价格低廉，以所述衍生试剂进行呈味肽L‑γ‑谷氨酰‑L‑缬氨酰‑甘氨酸的检测，具有准确度高、灵敏度高、成本低的优点，可以满足水产品中呈味多肽L‑γ‑谷氨酰‑L‑缬氨酰‑甘氨酸的定性、定量检测需求，并且操作简便。
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公开(公告)号：CN115353568B
公开(公告)日：2024-02-06
申请号：CN202210981913.0
申请日：2022-08-16
Applicant: 河北农业大学
Abstract: 能、力学性能和热稳定性也更强。本发明属于纤维素材料和包装膜技术领域，具体涉及一种羧基化纤维素纳米晶及其制备方法和应用，以及由该羧基化纤维素纳米晶制成的智能膜及其制备方法。本发明提供的羧基化纤维素纳米晶具有较大的比表面积和较高的羧基含量，其表面羧基能够通过化学力来吸附碱性气体，因此将其加入到含有酸碱指示剂的膜材料中制成包装膜后，羧基化纤维素纳米晶的加入使膜材料表面结构更粗糙，增加了氨气渗入智能膜的(56)对比文件朱文凯;张洋;徐欢;任梓瑞;王晓宇;张天蒙;季美秀.纳米纤维素基气凝胶的制备及其吸附性能研究进展.中国材料进展.2020,(04),第304-314页.
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