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公开(公告)号：CN119061111A
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202411090200.0
申请日：2024-08-09
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种快速评估脂肪酶对具有抗肿瘤功能的EPA和DHA选择性的方法。本发明以EPA或DHA短链酯和对硝基苯酚为反应底物，利用对硝基甲苯与氢离子结合时吸光度值降低的效应，通过测定吸光度值的变化，来判断脂肪酸的含量，以此来评估脂肪酶对脂肪酸酯的水解活性。本发明能够快速、准确地评估脂肪酶对EPA和DHA的选择性，在实际生产过程中，对EPA和DHA的分离、EPA和DHA产品的浓缩具有指导性意义。本发明可以促进生物酶法在实际生产中的应用，降低研发成本，提高生产效率，实现生产的降本增效。
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公开(公告)号：CN116042736B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202310164198.6
申请日：2023-02-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6458
Abstract: 本发明公开了一种甘油二酯的酶法生产工艺，采用酶法甘油解制备甘油二酯油，即在脂肪酶的催化下，使得油脂和甘油发生反应，制备甘油二酯；在酶法甘油解前，对反应底物进行均质处理，能提高脂肪酶在反应体系中的催化效率，达到了降低反应时间，降低酶添加量，提高产物中甘油二酯含量的目的，也达到了降低生产成本的目的。本发明提供了一种高效、低成本的酶法制备甘油二酯的方法，大大降低了酶促甘油解反应制备甘油二酯的成本，具有一定产业化化应用前景。
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公开(公告)号：CN119061083A
公开(公告)日：2024-12-03
申请号：CN202310589861.7
申请日：2023-05-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6454 , C11B3/00
Abstract: 本发明公开了一种高酸价油脂的酶法脱酸制备甘油二酯油的方法，以高酸价油脂为原料，以较廉价的固定化脂肪酶为催化剂，酶促酯化脱酸制备低酸价的油脂，在酯化脱酸反应前，先对反应底物进行均质处理，以提高脂肪酶在酯化脱酸反应体系中的反应效率，最终从而达到了降低工业化酶法脱酸成本的目的。本发明提供了一种高效、温和、低成本的酶法降低高酸价油脂酸价的方法，降低了酶促酯化脱酸的工业化精炼成本，具有一定工业化应用前景。
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公开(公告)号：CN116884520A
公开(公告)日：2023-10-13
申请号：CN202310612528.3
申请日：2023-05-29
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种脂肪酶位置选择性变化规律的评价方法及装置，包括：基于反应体系中的反应式，建立物质浓度‑时间的动力学微分方程组；基于粒子群优化算法进行高阶微分方程组的求解，得到各反应速率常数；根据计算所得反应速率常数绘制“浓度‑时间计算曲线”，根据实际实验数据绘制“浓度‑时间实际曲线”，根据两曲线的对比验证计算结果的准确性；改变酶促反应条件，重复计算步骤，得到脂肪酶位置选择性的变化规律。本发明通过粒子群优化算法进行高阶微分方程组的求解，得到各反应速率常数，在评估脂肪酶位置选择性的问题上，排除酶促过程中酰基迁移的影响，使得评估效果更精准。
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公开(公告)号：CN116590105A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310538442.0
申请日：2023-05-15
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种功能性脂肪酸的制备方法，包括将羊毛脂溶于醇水溶液中，加入过量强碱，加热皂化，得皂化液；使用强酸水溶液调整所述皂化液的pH至中性或弱碱性，并加水使醇浓度降低，随后加入萃取溶剂萃取；继续加入破乳剂萃取，随后将萃取液分离，去除有机相，保留水相；使用强酸水溶液将所述水相的pH调至强酸性，加入萃取溶剂加热萃取，保留上层有机相，旋蒸除去萃取溶剂，即得功能性脂肪酸。本发明使用破乳剂萃取法制备富集羊毛脂中的支链脂肪酸，显著解决了溶剂萃取法制备羊毛脂中支链脂肪酸的乳化问题，大幅提高了支链脂肪酸的得率和纯度，极大缩短了萃取分离时间。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116218922A
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202310164196.7
申请日：2023-02-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6445
Abstract: 本发明公开了一种甘油二酯油的酶法制备方法，采用酶法水解法制备甘油二酯油，在酶法水解前，对反应底物进行均质处理，提高脂肪酶在反应体系中的催化效率，达到了降低反应时间，降低酶添加量的目的，从而达到了降低生产成本的目的。本发明提供了一种高效、低成本的酶法制备甘油二酯的方法，大大降低了酶促反应制备甘油二酯的成本。
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公开(公告)号：CN118086414B
公开(公告)日：2025-03-25
申请号：CN202410122550.4
申请日：2024-01-29
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6432 , C12P7/6434
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备高含量二十碳五烯酸(EPA)、低含量二十二碳六烯酸(DHA)脂肪酸产品的方法。本发明以富含EPA的油脂为原料，利用1,2‑丙二醇/叔丁醇与不同脂肪酸结合难度程度的差异，提高酶的选择性，同时调控体系酶促水解反应的平衡，提高脂肪酸中EPA和DHA之间含量的差异。本发明通过控制反应体系的含水量，确保一定程度水解反应的基础上，与1,2‑丙二醇/叔丁醇共同调控水解反应的平衡，保证产品得率。本发明所用脂肪酶，重复利用度高，可显著降低生产成本，达到规模化生产要求。本发明方法所制备的EPA>70wt％，DHA
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公开(公告)号：CN119193723A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411242803.8
申请日：2024-09-05
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6472 , C12P7/6458 , A61P3/06
Abstract: 本发明公开了一种基于含水体系的具有降血脂功能的高含量EPA/DHA甘油酯合成方法,以富含EPA/DHA的非甘油酯为原料，间歇式加水，确保反应体系存在一定量水分，调控体系酶促反应的平衡，选择性地促进脂肪酸甲酯、乙酯、异丙醇酯和脂肪酸向甘油三酯的转变可以加快反应速率。同时保持一定的真空，使得体系含水量始终处于一个较低水平，确保反应向合成甘油三酯的方向进行，以促进甘油三酯的合成。本发明通过控制反应体系的含水量，加快反应速率，在实际生产中，能够提高生产率，降低生产成本。本发明方法所制备的甘油三酯含量大于94％。本发明所用脂肪酶重复利用度高，可显著降低生产成本，达到规模化生产要求。
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公开(公告)号：CN118806744A
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202410754490.8
申请日：2024-06-12
Applicant: 江南大学
IPC: A61K31/201 , A61K31/20 , A61P35/00
Abstract: 本发明公开了一种具有抗癌功能的羊毛脂肪酸组合物，本发明以羊毛脂为原料，通过优化制备工艺，制备得到了高纯度的羊毛酸组合物样品，其富含支链脂肪酸，具有显著的抗癌功能，能够抑制癌细胞增殖、促进癌细胞凋亡和阻滞癌细胞周期。本发明以高纯度羊毛酸组合物为干预物，探究了其对HepG2肝癌细胞的影响，根据该结果能够进一步筛选出其中具有抗癌活性的关键脂肪酸，该结果填补了羊毛酸中支链脂肪酸抗癌效果不明的空白，为羊毛酸中BCFAs资源的开发奠定了基础，为其他复杂脂质体系的功能性脂肪酸筛选提供了参考方案。
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公开(公告)号：CN116179622B
公开(公告)日：2024-07-19
申请号：CN202310164194.8
申请日：2023-02-24
Applicant: 江南大学
IPC: C12P7/6472
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备n‑3多不饱和脂肪酸甘油二酯的方法，以富含n‑3多不饱和脂肪酸的油脂为原料，选择性酶促水解法制备甘油二酯油，在酶法反应前，先对反应原料进行均质处理，以提高脂肪酶在水解混合反应体系中的催化效率，最终达到了降低反应时间，降低脂肪酶添加量的目的，从而达到了降低工业化制备成本的目的。本发明提供了一种有效、温和、低成本的酶法制备富含n‑3多不饱和脂肪酸甘油二酯的方法，大大降低了酶促反应制备甘油二酯的成本，具有一定工业化应用前景。
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