公开(公告)号：CN105795346A

公开(公告)日：2016-07-27

申请号：CN201610148090.8

申请日：2016-03-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 李永富 ,  滕菲 ,  史锋 ,  王莉 ,  李亚男 ,  陈正行

IPC: A23L7/148

Abstract: 本发明公开了一种好吃易煮黑米的制备方法，该方法包括如下工艺步骤：(1)首先将黑米原料输送进入流化室；(2)然后将流化处理的黑米置于丝网凉床上自然堆放缓苏；(3)再对冷却至室温的黑米进行微波?远红外灭酶处理；(4)最后将经过步骤(3)处理的黑米装袋脱气密封包装，即得成品。本发明方法能明显提高黑米的吸水率，缩短蒸煮时间，使黑米无需浸泡、高压蒸煮，解决了黑米蒸煮难的问题，煮熟的黑米口感松软，不糙不硬，香味浓郁。

公开(公告)号：CN103013652A

公开(公告)日：2013-04-03

申请号：CN201210520007.7

申请日：2012-12-07

Applicant: 江南大学 ,  汤宁

Inventor： 汤鲁宏 ,  曹雅晴 ,  滕菲 ,  赵绘绘

IPC: C11B1/10 ,  C11B3/00 ,  A23J1/14 ,  C07H3/06 ,  C07H1/08

Abstract: 本发明属油料作物的加工技术领域。具体涉及一种从大豆中同时提取脂质和低聚糖的工艺。它提供了一种简便、高效、成本低、易于操控的大豆加工清洁生产工艺，可利用现有大豆浸出设备，稍加改造，工业化大规模的从大豆中同时提取大豆油和低聚糖，联产大豆浓缩蛋白。与现有的工艺相比，本工艺通过混合溶剂技术和乙醇二次浸出技术的运用，可使6号溶剂的耗用量减少30％～60％，大幅减少油脂加工行业对石油产品的需求和依赖，并可在不产生废水的前提下获得高品质的大豆浓缩蛋白，消除大豆蛋白加工业的一大污染源，同时亦可使大豆油、大豆低聚糖和大豆浓缩蛋白的得率提高3-5％，使生产成本大幅度降低，在大豆加工领域具有广阔的应用前景。

公开(公告)号：CN105795346B

公开(公告)日：2019-10-18

申请号：CN201610148090.8

申请日：2016-03-15

Applicant: 江南大学

Inventor： 李永富 ,  滕菲 ,  史锋 ,  王莉 ,  李亚男 ,  陈正行

IPC: A23L7/148

Abstract: 本发明公开了一种好吃易煮黑米的制备方法，该方法包括如下工艺步骤：(1)首先将黑米原料输送进入流化室；(2)然后将流化处理的黑米置于丝网凉床上自然堆放缓苏；(3)再对冷却至室温的黑米进行微波‑远红外灭酶处理；(4)最后将经过步骤(3)处理的黑米装袋脱气密封包装，即得成品。本发明方法能明显提高黑米的吸水率，缩短蒸煮时间，使黑米无需浸泡、高压蒸煮，解决了黑米蒸煮难的问题，煮熟的黑米口感松软，不糙不硬，香味浓郁。