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公开(公告)号：CN118121094A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410125138.8
申请日：2024-01-29
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本发明公开了一种烘烤烹饪器具及其控制方法、装置、存储介质。该烘烤烹饪器具包括排湿模块、湿度检测模块和计时模块；该控制方法包括：确定目标烘干信息；目标烘干信息包括多个烘干阶段，各烘干阶段对应预设的阶段目标湿度值以及最终目标湿度值；依次执行各烘干阶段，以使烘烤烹饪器具的腔体内的湿度值小于或等于最终目标湿度值；各烘干阶段包括：利用湿度检测模块，实时监测烘烤烹饪器具的腔体内的实际湿度值；根据实际湿度值，控制排湿模块进行排湿，以使实际湿度值小于或等于当前烘干阶段对应的阶段目标湿度值。本发明通过对烘干阶段进行划分，在不同烘干阶段依次进行烘干，可以提高烘干效率，减少能量浪费，操作简单，保证了食材的烘干效果。
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公开(公告)号：CN116898293A
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202311073748.X
申请日：2023-08-22
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本发明公开了一种食材加热方法和食材加热设备。食材加热方法包括：在蒸汽通入阶段，控制蒸汽组件、加热组件和风机组件同时工作，以对待加热食材进行加热；在蒸汽通入阶段持续预设时长后，进入蒸汽停止阶段，在蒸汽停止阶段，控制蒸汽组件停止工作，加热组件和风机组件继续工作，以继续对待加热食材进行加热。此种设置方式下，低温食材放入设备腔体后，蒸汽在低温的食材表面凝结释放大量热量，使得食材迅速升温，并锁住食材内部水分，减少食材内部水分流失，保证食材内部嫩度；蒸汽停止阶段下，蒸汽不再通入，使食材外表面持续失水干燥，继续形成酥脆外壳；使得食材在空气炸或空气烤后保持外脆里嫩的口感，提升用户使用体验。
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公开(公告)号：CN119595487A
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202411742113.9
申请日：2024-11-29
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本申请提供一种沸腾识别方法、灶具、设备、存储介质和程序产品，其中方法包括：在所述灶具运行过程中，获取所述灶具上放置的容器的重量变化信息；当所述重量变化信息在预设范围内时，发出沸腾提示信息。其中，所述预设范围是根据所述灶具加热过程中所述容器以及所述容器内物料的总重量损失与所述容器内的温度变化之间的映射关系确定的，所述映射关系包括在所述容器内物料沸腾状态下，所述容器以及所述容器内物料的总重量变化率。本申请实现了不仅提高沸腾判断的准确性，有效防止因沸腾导致的溢锅现象，而且可以及时提醒用户在合适的时间进行下一步操作，提高烹饪的安全性和便利性，减少用户的监控负担，提高用户体验。
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公开(公告)号：CN118672332A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202411163496.4
申请日：2024-08-23
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种食物的炖汤控制方法和装置。其中，该方法包括：获取食物的烹饪信息；其中，烹饪信息包括：烹饪方式和食物类型；基于烹饪信息确定第一烹饪参数，基于第一烹饪参数控制烹饪设备执行烹饪操作；其中，第一烹饪参数包括：第一烹饪温度和第一蒸汽介入占空；检测烹饪设备的汤品温度和腔体湿度；基于汤品温度和腔体湿度调整第一烹饪参数为第三烹饪参数，基于第三烹饪参数控制烹饪设备执行烹饪操作。该方式中，可以提升烹饪设备的炖汤烹饪速率，有效保留汤中营养，使炖汤更便捷；还可以智能根据实际烹饪情况，针对不同汤品自动调整烹饪参数，使智能炖汤的适用性更强，达到理想的烹饪效果，提升用户的烹饪体验。
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公开(公告)号：CN118177619A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410523455.5
申请日：2024-04-28
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪器具的控制方法、装置、烹饪器具及存储介质。该烹饪器具的控制方法包括：在基于待烹饪食材确定烹饪参数后，根据烹饪参数启动待烹饪食材的烹饪器具，以控制烹饪器具进入腔体预热阶段；实时获取烹饪器具处于腔体预热阶段的第一实际腔体温度以及实际蒸发器温度，并控制烹饪器具由腔体预热阶段切换为腔体保温阶段；实时获取烹饪器具处于腔体保温阶段的第一实际湿度，并控制烹饪器具由腔体保温阶段切换为腔体排湿阶段；实时获取烹饪器具处于腔体排湿阶段的第二实际湿度以及烹饪器具的当前烹饪时间，并控制烹饪器具完成待烹饪食材的烹饪操作。本发明保证烹饪食材的表皮光泽度和表皮酥脆性，提升烹饪效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117796668A
公开(公告)日：2024-04-02
申请号：CN202311873098.7
申请日：2023-12-29
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种具有异味净化的烹饪器具及其控制方法，烹饪器具包括烹饪装置和电解雾化装置；烹饪装置包括内胆，电解雾化装置通过电解产生羟基自由基和氢气，氢气排出至内胆外部，羟基自由基进入内胆。本申请通过电解烹饪器具提供的净化水源产生羟基自由基和氢气，并将氢气排出烹饪器具的内胆外，将含有羟基自由基的雾化水导入内胆，实现对内胆残留异味净化效果；并将氢气排出烹饪器具的内胆外，提高用户使用安全。
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公开(公告)号：CN117257139A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311466585.1
申请日：2023-11-06
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本发明提供了一种搁架组件及烹饪设备，涉及厨房电器的技术领域，搁架组件包括：轨道模组和搁架，所述轨道模组包括沿前后方向滑动连接的定轨道结构和动轨道结构，所述定轨道结构与烹饪腔体的内壁连接；所述搁架与所述动轨道结构连接。本方案中，可以利用轨道模组将搁架整体从烹饪腔内滑出，搁架整体移入和移出，方便用户对搁架的每一层进行食物的取放。
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公开(公告)号：CN118673190A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202411155544.5
申请日：2024-08-22
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: G06F16/9038 , G06F16/903 , G06F9/451
Abstract: 本发明提供了一种烹饪效果的呈现方法、装置及电子设备，涉及电器技术领域，该方法包括：获取烹饪食材信息和烹饪方式；查找烹饪食材信息中记录的食材的营养数据，以及，烹饪方式对应的营养损耗数据；根据营养数据和营养损耗数据计算营养烹饪效果数据；按照预先设置的呈现规则对营养烹饪效果数据进行呈现。本发明提供的一种烹饪效果的呈现方法、装置及电子设备，能够根据营养数据和营养损耗数据计算营养烹饪效果数据，进而按照预先设置的呈现规则对营养烹饪效果数据进行呈现，可以实现用户对于厨电设备的营养烹饪效果的直观获取，不仅可以为用户保持、管理饮食及身体健康提供参考依据，也可以有效满足用户的烹饪需求，进而提升用户的使用体验。
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公开(公告)号：CN117837955A
公开(公告)日：2024-04-09
申请号：CN202410116578.7
申请日：2024-01-29
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本申请公开了一种家用电器的除味方法、系统、设备及存储介质。其中，家用电器的除味方法，应用于家用电器，所述家用电器包括烹饪腔，所述烹饪腔内设置有气味收集部件、喷洒部件、蒸汽部件、加热部件、排风部件，包括：控制所述蒸汽部件、加热部件、排风部件运行；判断所述家用电器内环境参数和工作时间是否达到第一预设环境参数阈值，若所述环境参数和工作时间同时达到预设环境参数阈值和温度阈值时，停止所述蒸汽部件、加热部件、排风部件运行。以对家用烹饪装置内的异味进行处理，实现快速降低烹饪腔内异味的效果，有利于提升用户使用体验。
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公开(公告)号：CN116973041A
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202310945056.3
申请日：2023-07-28
Applicant: 杭州老板电器股份有限公司
IPC: G01M3/20
Abstract: 本发明提供了一种密封性检测方法、装置、系统、电子设备和计算机可读存储介质。其中，该方法包括：获取待检测产品的腔体的氧含量；基于氧含量确定腔体的测试数据；获取预先设置的测试数据对应的标准要求数据；基于测试数据和标准要求数据确定腔体的密封性检测结果。可以实现产品密封性的快速、准确判断，减少人为操作误差，从而形成量化的密封性检测方法。
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