一种添加壳聚糖制备交联酶聚集体的方法

    公开(公告)号:CN103642786A

    公开(公告)日:2014-03-19

    申请号:CN201310680404.5

    申请日:2013-12-09

    Abstract: 本发明公开了一种添加壳聚糖制备交联酶聚集体的方法,包括配制酶溶液、于酶溶液中加入壳聚糖和至少一种其它蛋白沉淀剂使酶蛋白聚集沉淀、用交联剂交联形成的酶聚集体和回收形成的交联酶聚集体等步骤。本发明方法对于低浓度酶溶液也适用,所制备的交联酶聚集体的活性高,是无载体固定化酶,可用于相应的酶催化反应中。

    一种蓝莓果酒的二次发酵工艺

    公开(公告)号:CN107304395B

    公开(公告)日:2021-01-15

    申请号:CN201610240890.2

    申请日:2016-04-19

    Abstract: 本发明涉及一种蓝莓果酒的二次发酵工艺,该工艺包括下述步骤:原料的拣选、破碎、打浆;酶解;榨汁;冷冻浓缩;冰酵母主发酵果酒酵母二次发酵;倒罐、澄清、过滤;陈酿;灭菌、冷冻、过滤;贮存、过滤、灌装。本发明通过冰酒酵母主发酵、果酒酵母二次发酵技术,提高蓝莓果酒的干浸出物浓度,降低发酵过程中杂醇油的生成量,提高成品酒的典型性。

    一种葛根中提取葛根黄酮的方法

    公开(公告)号:CN106749209A

    公开(公告)日:2017-05-31

    申请号:CN201510827852.2

    申请日:2015-11-24

    Inventor: 杨丽维 陈颖 张峻

    CPC classification number: C07D407/04

    Abstract: 本发明提供了一种葛根中提取葛根黄酮的方法,首先将块状葛根放入干燥箱中进行干燥;采用超微粉碎机将葛根超微粉碎至颗粒直径20微米;将粉碎后超微粉末进行乙醇浸泡;将浸泡后的葛根粉进行超声波提取,取上清液定容后进行紫外分光光度计检测。本发明所述的在提取条件相同情况下,超微粉碎结合超声波辅助法比常规醇提法提取率提高20%,比超声波辅助提取法提取率提高15%,经过纯化后所得的液体用高效液相(HPLC)法进行检测,超微超声结合法所得的葛根素纯度在90%以上。

    含γ-氨基丁酸的冷冻酸奶及其制备方法

    公开(公告)号:CN103704339A

    公开(公告)日:2014-04-09

    申请号:CN201410012211.7

    申请日:2014-01-07

    Abstract: 本发明涉及一种含γ-氨基丁酸的冷冻酸奶的制备方法,该方法包括下述步骤:(1)将牛乳、谷氨酸钠、海藻糖混合均匀制备成原料乳;(2)将原料乳均质、灭菌、冷却;(3)加入0.1~5%(w/v)比例的乳酸菌发酵剂,发酵得到酸奶;(4)将得到的酸奶与配料充分混匀后,冷藏、凝冻、分装、冷冻处理,得到冷冻酸奶。本发明通过添加一定浓度的谷氨酸钠和海藻糖,在酸奶发酵过程中利用谷氨酸钠诱导乳酸菌中的谷氨酸脱羧酶产生γ-氨基丁酸(GABA),剩余谷氨酸钠与海藻糖组成复合保护剂,提高了冷冻过程中乳酸菌的成活率及乳蛋白的稳定性。制备得到的冷冻酸奶中γ-氨基丁酸的含量≥3g/L,乳酸菌活菌总数≥108cfu/g,在提高了冷冻酸奶营养价值的同时亦改善了其风味和品质。

    一种果渣基保水剂在叶菜类蔬菜穴盘育苗中的应用

    公开(公告)号:CN110476776A

    公开(公告)日:2019-11-22

    申请号:CN201910931352.1

    申请日:2019-09-29

    Inventor: 陈颖 张峻 彭冬秀

    Abstract: 本发明公开了一种果渣基保水剂在叶菜类蔬菜穴盘育苗中的应用。本发明为将果渣基保水剂与育苗基质按照1:1000~1:20比例充分混匀后作为含果渣基保水剂的育苗基质进行穴盘播种。将果渣基保水剂用于蔬菜育种可改善土壤孔隙度,维持土壤水分与肥效,起到缓慢释放的作用,可解决叶菜类蔬菜出苗期和幼苗生长期因补水不及时造成的出苗率低、僵化苗等问题,提高出苗率和幼苗质量,延长浇水周期,节约用水量。本发明中的保水剂以果渣为主要原料制备而成,其生物降解性能好,无污染残留,避免了田间二次污染。

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