公开(公告)号：CN103642786A

公开(公告)日：2014-03-19

申请号：CN201310680404.5

申请日：2013-12-09

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 张峻 ,  陈颖 ,  郑剑峰 ,  杨丽维 ,  陈晓云 ,  齐欣

IPC: C12N11/10

Abstract: 本发明公开了一种添加壳聚糖制备交联酶聚集体的方法，包括配制酶溶液、于酶溶液中加入壳聚糖和至少一种其它蛋白沉淀剂使酶蛋白聚集沉淀、用交联剂交联形成的酶聚集体和回收形成的交联酶聚集体等步骤。本发明方法对于低浓度酶溶液也适用，所制备的交联酶聚集体的活性高，是无载体固定化酶，可用于相应的酶催化反应中。

公开(公告)号：CN102304498A

公开(公告)日：2012-01-04

申请号：CN201110264080.8

申请日：2011-09-08

Applicant: 天津市林业果树研究所 ,  南开大学

Inventor： 张峻 ,  陈颖 ,  陈晓云 ,  唐柳 ,  齐欣 ,  杨丽维 ,  李明春 ,  邢来君 ,  王宇凡

IPC: C12N9/00

Abstract: 本发明公开了一种在油包水乳液中制备交联酶聚集体的方法，包括(1)配制酶溶液，(2)于酶溶液中加入可以使酶聚集沉淀的沉淀剂，制备含有酶的分散相，(3)将含有酶的分散相分散于疏水性液体中，形成油包水乳液，(4)用交联剂交联油包水乳液中的酶聚集体和(5)回收形成的交联酶聚集体等步骤。本发明方法制备的交联酶聚集体是无载体固定化酶，单位酶活高，可用于相应的酶催化反应中。

公开(公告)号：CN104095186A

公开(公告)日：2014-10-15

申请号：CN201410344986.4

申请日：2014-07-21

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 陈颖 ,  杨丽维 ,  张峻 ,  陈晓云 ,  齐欣 ,  唐柳

IPC: A23L1/09 ,  A23K1/16

CPC classification number: A23K20/00 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/3262

Abstract: 本发明公开了一种含植物提取物的益生菌缓释剂的制备方法，包括（1）将葡萄多酚粉、食用菌多糖粉溶于复合益生菌混合液中，得到原液A；（2）将原液A与海藻酸盐按比例混合均匀，加入冰醋酸充分溶胀，得到原液B；（3）将上述原液B以注射器滴加到氯化钙溶液中，得到凝胶缓释微球；（4）收集上述凝胶缓释微球，室温干燥，得到含有葡萄多酚、食用菌多糖的益生菌缓释剂。本发明通过葡萄多酚、食用菌多糖和益生菌的协同作用不仅可以提高活性益生菌的效用，同时起到增强人体的免疫力和对多种疾病的预防作用。

公开(公告)号：CN101220367B

公开(公告)日：2010-06-02

申请号：CN200810052194.4

申请日：2008-01-29

Applicant: 南开大学 ,  天津市林业果树研究所

Inventor： 李明春 ,  朱玥明 ,  王宇凡 ,  魏东盛 ,  邢来君 ,  张峻 ,  陈晓云 ,  陈颖 ,  齐欣 ,  魏雪生

IPC: C12N15/52 ,  C12N9/00 ,  C12N15/63 ,  C12N1/21 ,  C12N1/15 ,  C12N5/10 ,  C12P19/12 ,  C40B30/00 ,  C40B40/08

Abstract: 本发明涉及一种从红色亚栖热菌中分离的编码海藻糖合酶的核苷酸序列及其应用。它是SEQID NO：1所示的核苷酸序列或编码SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列的核苷酸序列及其多肽。本发明包括编码海藻糖合酶的核苷酸序列与表达载体连接而成的进行功能性表达的重组表达载体以及含有本发明重组表达载体的大肠杆菌细胞及其后代细胞。用上述的核苷酸序列或多肽序列或含有本发明重组表达载体的大肠杆菌细胞及其后代细胞生产海藻糖的方法。

公开(公告)号：CN103704339A

公开(公告)日：2014-04-09

申请号：CN201410012211.7

申请日：2014-01-07

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 陈颖 ,  张峻 ,  杨丽维 ,  陈晓云 ,  齐欣 ,  唐柳

IPC: A23C9/13 ,  A23C9/123

Abstract: 本发明涉及一种含γ-氨基丁酸的冷冻酸奶的制备方法，该方法包括下述步骤：(1)将牛乳、谷氨酸钠、海藻糖混合均匀制备成原料乳；(2)将原料乳均质、灭菌、冷却；(3)加入0.1～5％(w／v)比例的乳酸菌发酵剂，发酵得到酸奶；(4)将得到的酸奶与配料充分混匀后，冷藏、凝冻、分装、冷冻处理，得到冷冻酸奶。本发明通过添加一定浓度的谷氨酸钠和海藻糖，在酸奶发酵过程中利用谷氨酸钠诱导乳酸菌中的谷氨酸脱羧酶产生γ-氨基丁酸(GABA)，剩余谷氨酸钠与海藻糖组成复合保护剂，提高了冷冻过程中乳酸菌的成活率及乳蛋白的稳定性。制备得到的冷冻酸奶中γ-氨基丁酸的含量≥3g/L，乳酸菌活菌总数≥108cfu／g，在提高了冷冻酸奶营养价值的同时亦改善了其风味和品质。

公开(公告)号：CN102274193A

公开(公告)日：2011-12-14

申请号：CN201110254925.5

申请日：2011-09-01

Applicant: 天津市林业果树研究所

Inventor： 陈晓云 ,  齐欣 ,  张峻 ,  杨丽维 ,  陈颖 ,  唐柳

IPC: A61K9/16 ,  A61K36/00 ,  A61K47/36 ,  A61P39/06 ,  A61P9/00 ,  A61P29/00 ,  A61P35/00 ,  A61P17/02

Abstract: 本发明公开了一种改进的载植物多酚类化合物缓释微球的制备方法，包括(1)将植物多酚类化合物与水溶性壳聚糖混合，(2)将所得混合物与海藻酸钠水溶液混合，(3)将所得混合液以微小液滴形式加入到胶凝剂溶液或含有壳聚糖的胶凝剂溶液中，(4)回收形成的球形物，清洗、干燥等步骤。本发明方法可以降低制备过程中植物多酚类化合物的泄露损失，制备过程简单，条件温和，利于保持植物多酚类化合物的活性。

公开(公告)号：CN101220367A

公开(公告)日：2008-07-16

申请号：CN200810052194.4

申请日：2008-01-29

Applicant: 南开大学 ,  天津市林业果树研究所

Inventor： 李明春 ,  朱玥明 ,  王宇凡 ,  魏东盛 ,  邢来君 ,  张峻 ,  陈晓云 ,  陈颖 ,  齐欣 ,  魏雪生

IPC: C12N15/52 ,  C12N9/00 ,  C12N15/63 ,  C12N1/21 ,  C12N1/15 ,  C12N5/10 ,  C12P19/12 ,  C40B30/00 ,  C40B40/08

Abstract: 本发明涉及一种从红色亚栖热菌中分离的编码海藻糖合酶的核苷酸序列及其应用。它是具有SEQ ID NO：1所示的核苷酸序列或编码具有SEQ ID NO：2所示的氨基酸序列的核苷酸序列及其多肽。本发明包括编码海藻糖合酶的核苷酸序列与表达载体连接而成的进行功能性表达的重组表达载体以及含有本发明重组表达载体的大肠杆菌细胞及其后代细胞。用上述的核苷酸序列或多肽序列或含有本发明重组表达载体的大肠杆菌细胞及其后代细胞，生产海藻糖的方法。