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公开(公告)号：CN111004315B
公开(公告)日：2023-03-31
申请号：CN201911371399.3
申请日：2019-12-26
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种初乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法，采用离心法分离回收乳脂肪；凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；将乳清经50kDa超滤膜进行浓缩，得到富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的双活性组分。本发明采用凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白，可以提升乳清蛋白得率，有利于后续从乳清中富集免疫球蛋白和乳铁蛋白，以初乳为原料，免疫球蛋白和乳铁蛋白含量较常乳高，所获得的免疫球蛋白及乳铁蛋白双活性组分可与溶菌酶、人参皂苷等活性物质复配，开发出适宜不同人群的特膳食品。
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公开(公告)号：CN111011857A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911355376.3
申请日：2019-12-25
Applicant: 吉林大学
IPC: A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种具有润肺功能的人参可吸冻的制备方法，将红参高压蒸制、打浆、过胶体磨后分步酶解，离心后二次分步酶解红参沉淀，合并两次灭酶后酶解液；将甘草、桔梗、薄荷、茯苓、百合、栀子、桑叶粉碎、浸泡、煎煮，离心后沉淀加入金银花、菊花、胖大海进行二次煎煮，合并上清液；将酶解液与上清液合并、混匀，加入柠檬酸、塔格糖、木糖醇、蔗糖、果胶进行调味处理，并完成制冻过程，即得产品。红参高压蒸制后分步酶解，小分子活性物质得率较传统酶解方法提高了5%~10%，制得的人参可吸冻颜色金黄，口感清爽，入口即化，有人参的回味。该产品有着温和的润肺效果，适合大众。
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公开(公告)号：CN111004315A
公开(公告)日：2020-04-14
申请号：CN201911371399.3
申请日：2019-12-26
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种初乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法，采用离心法分离回收乳脂肪；凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；将乳清经50kDa超滤膜进行浓缩，得到富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的双活性组分。本发明采用凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白，可以提升乳清蛋白得率，有利于后续从乳清中富集免疫球蛋白和乳铁蛋白，以初乳为原料，免疫球蛋白和乳铁蛋白含量较常乳高，所获得的免疫球蛋白及乳铁蛋白双活性组分可与溶菌酶、人参皂苷等活性物质复配，开发出适宜不同人群的特膳食品。
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公开(公告)号：CN110200280A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910645469.3
申请日：2019-07-17
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明涉及的一种人参全营养素粉及其制备方法，属于保健食品技术领域。本发明涉及的人参全营养素粉，具体由人参经粉碎、热处理、酶解、浓缩、干燥而得人参酶解粉，与果粉、动植物蛋白肽、麦芽糊精、木糖醇，混匀、包装。人参全营养素粉产品包括人参酶解粉的制备以及人参全营养素粉的制备两个过程。所用的酶解剂是复合酶。本发明涉及的人参全营养素粉呈浅粉色，风味独特，营养丰富，最大限度的保留了原料有效成分的活性及功能，提高了其有效成分的综合利用率。
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公开(公告)号：CN110200123A
公开(公告)日：2019-09-06
申请号：CN201910645117.8
申请日：2019-07-17
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种酶法制备油莎豆分离蛋白粉的方法，属于食品加工技术领域。本发明产品制备的主要步骤为：1)油莎豆粕粉碎成粉后，添加适量的水，调整pH得到混合料液；2)将混合料液加到磨浆机中分离得到油莎豆浆液和油莎豆豆渣；3)将油莎豆浆液离心得油莎豆淀粉和脱淀粉上清液，取上清液调节pH后再经离心得到油莎豆粗蛋白质沉淀，并将沉淀反复水洗；4)将沉淀与适量水混合搅拌，调节pH，并添加碱性蛋白酶，适宜条件下溶解蛋白，经均质、浓缩、喷雾干燥、冷却、密封即得油莎豆分离蛋白。本发明的特点是通过酶解的方法将油莎豆分离蛋白溶解，使分离效果更佳，并且分离过程还可以得到油莎豆淀粉。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110973345A
公开(公告)日：2020-04-10
申请号：CN201911369438.6
申请日：2019-12-26
Applicant: 吉林大学
IPC: A23J1/20
Abstract: 本发明公开了一种初乳中功能性乳蛋白连续分离制备的方法，制备的主要步骤为：1）采用离心法分离回收乳脂肪；2）凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；3）将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；3）采用等电点法回收乳铁蛋白粗品；4）超滤法回收截留液获得免疫球蛋白粗品；5）超滤透过液除去乳糖组分后得到α-乳白蛋白粗品；6）将蛋白粗品经层析纯化，得到高纯度蛋白。本发明采用凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白，可以提升乳清蛋白得率，初乳中免疫球蛋白及乳铁蛋白含量高，经连续分离可分别得到蛋白粗品及高纯度蛋白，满足食品行业对不同原料的需求。
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公开(公告)号：CN103864850B
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201410106070.5
申请日：2014-03-20
Applicant: 吉林大学珠海学院
IPC: C07F9/6561 , C07C65/03 , C07C51/43 , A61K31/675 , A61P31/20
Abstract: 一种以3,5-二羟基苯甲酸为前驱体的阿德福韦药物共晶及其制备方法，属于药物共晶技术领域。本发明制备得到的阿德福韦-3,5-二羟基苯甲酸药物共晶空间群为单斜晶系，一个阿德福韦分子和一个3,5-二羟基苯甲酸分子和一个水分子分别通过氢键结合在一起构成阿德福韦-3,5-二羟基苯甲酸药物共晶的基本结构单元。本发明药物共晶制备过程中所选的溶剂为水，采用方法为回流-溶液共结晶法，由于阿德福韦在冷水中微溶，易溶于热水，通过回流使药物与前驱体充分溶解，放烘箱保温一段时间后，冷却即有晶体结晶出来。本发明制备的药物共晶在继承了传统原料药在治疗乙型肝炎病的特性外，在其溶解性、稳定性和生物利用度上都有了明显的改观。
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公开(公告)号：CN110981951B
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN201911369456.4
申请日：2019-12-26
Applicant: 吉林大学
Abstract: 本发明公开了一种初乳中富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的制备方法，主要步骤为：1）采用离心法分离回收乳脂肪；2）凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；3）将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；4）将乳清经50kDa超滤膜进行浓缩，得到富集免疫球蛋白及乳铁蛋白的双活性组分。本发明采用凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白，可以提升乳清蛋白得率，有利于后续从乳清中富集免疫球蛋白和乳铁蛋白，以初乳为原料，免疫球蛋白和乳铁蛋白含量较常乳高，所获得的免疫球蛋白及乳铁蛋白双活性组分可与溶菌酶、人参皂苷等活性物质复配，开发出适宜不同人群的特膳食品。
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公开(公告)号：CN110964095A
公开(公告)日：2020-04-07
申请号：CN201911371398.9
申请日：2019-12-26
Applicant: 吉林大学
IPC: C07K14/47 , C07K14/79 , C07K14/76 , C07K16/02 , C07K1/14 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/30 , C07K1/18
Abstract: 本发明公开了一种生鲜乳中功能性乳蛋白连续分离制备的方法，主要步骤为：1）采用离心法分离回收乳脂肪；2）凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白；3）将溶液离心后上清液即为乳清蛋白，经微滤除菌后回收透过液备用；3）采用等电点法回收乳铁蛋白粗品；4）超滤法回收截留液获得免疫球蛋白粗品；5）超滤透过液除去乳糖组分后得到α-乳白蛋白粗品；6）将蛋白粗品经层析纯化，得到高纯度蛋白。本发明采用凝乳酶沉淀法结合酸沉法分离酪蛋白，可以提升乳清蛋白得率，有利于后续分离三种不同的功能性乳蛋白，可分别得到蛋白粗品及高纯度蛋白，满足食品行业对不同原料的需求。
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