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公开(公告)号：CN117467548A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311363552.4
申请日：2023-10-19
Applicant: 黑龙江黑臻生物科技有限公司 , 吉林农业大学
Abstract: 本发明实施例公开了一种菜用灵芝菌株及其人工栽培方法。所述菜用灵芝菌株为铁杉灵芝(Ganoderma tsugae)GS13，于2023年6月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.40669。本发明获得的菜用灵芝菌株GS13具有子实体肉厚，味道鲜美，营养丰富，生育周期短，可直接作为烹饪食材等特点，满足了市场多样性需求，取得了良好的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN117136789A
公开(公告)日：2023-12-01
申请号：CN202311354084.4
申请日：2023-10-19
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A01G18/20
Abstract: 本发明公开了一种利用玉米秸秆和鹿粪发酵制备的双孢蘑菇培养料及其制备方法，属于农业技术领域。所述双孢蘑菇培养料以玉米秸秆和鹿粪作为栽培基质通过四次发酵制备而成。制备方法为将原料混合，并经过四次发酵、原基期和出菇管理后制备得到所述双孢蘑菇培养料。本发明通过基质替代、改进双孢蘑菇培养料制作工艺，可以为更多农业废弃物的处理提供新方法，同时改善因原料的结构性较差而导致的堆肥质量不好的问题，扩大双孢蘑菇基质选择的范围，促进双孢蘑菇的产业发展。
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公开(公告)号：CN108669528A
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201810480074.8
申请日：2018-05-18
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开一种红油泡椒味玉木耳及其制作方法，按重量份计，所述红油泡椒味玉木耳包括以下组分：玉木耳150‑200份；野山椒4‑100份；干辣椒4‑16份；食用油6‑150份；柠檬酸0.2‑0.4份；冰乙酸0.15‑0.2份；白酒0.7‑1.0份；六偏磷酸钠0.4‑0.6份；双乙酸钠0.2‑0.4份；精盐2‑12份；白砂糖3‑6份；香辛料0.2‑8份；味精1‑4份。本发明所述红油泡椒味玉木耳口味酸辣爽口，食欲感强，独特的红油泡椒和玉木耳搭配的方式，弥补了玉木耳口味单一的缺点，使新兴玉木耳产品能够进一步得到推广和应用，同时，也开辟了一种全新的即食玉木耳产品，有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN107779406A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201710877540.1
申请日：2017-09-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种灰树花设施化栽培新品种及其液体发酵菌种制作方法，属于一种食药用菌及其液体发酵菌种制作方法。中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.14354，保藏日期2017年07月19日。本发明灰树花新品种较耐低温，栽培周期短，生物学转化率可达40％；网格架设施化栽培空间利用率大大提高，避免传统覆土栽培模式费时费工的栽培模式，可以半自动化栽培，适宜东北和华北地区设施栽培。该品种灰树花液体发酵菌种制作技术具有成本低、周期短、发菌迅速、纯度高、污染少等优势。
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公开(公告)号：CN106879363A
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：CN201710216674.9
申请日：2017-04-01
Applicant: 吉林农业大学
IPC: A01G1/04
CPC classification number: A01G18/00
Abstract: 本发明涉及一种玉米苞叶食用菌菌种的生产方法，属于食用菌菌种的生产方法。将玉米苞叶裁成一定大小形状，温水浸泡10分钟，挤出多余水分，直接放入装袋或装瓶，密闭封口后，常压或高压灭菌，冷却，接种，培养，待菌丝发满菌袋，保藏备用。本发明是利用玉米产业副产品玉米苞叶作为生产原料，制作成一定的大小、形状，从而生产食用菌菌种，原材料来源广泛易得、价格低廉，且玉米苞叶纤维素含量高、组织结构紧密、柔韧性与硬度适中，吸水性好，营养丰富，既是食用菌菌丝生长的营养基质又是菌种生长的良好载体，简化食用菌制种程序，缩短菌种生产周期，节约成本，保护环境，提高效率。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117402752A
公开(公告)日：2024-01-16
申请号：CN202311363566.6
申请日：2023-10-19
Applicant: 黑龙江黑臻生物科技有限公司 , 吉林农业大学
Abstract: 本发明实施例公开了一种毛木耳白色变异菌株脑白菌及其人工栽培方法。所述毛木耳白色变异菌株脑白菌为角质木耳(Auricularia cornea)HZSW‑Y7，于2023年6月12日保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.40663。本发明提供一种毛木耳白色变异新菌株HZSW‑Y7，并且实现该食用菌的人工栽培，丰富了其市场品种供应，具有较高的经济效益和社会效益。
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公开(公告)号：CN107779406B
公开(公告)日：2020-09-08
申请号：CN201710877540.1
申请日：2017-09-24
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明涉及一种灰树花设施化栽培新品种及其液体发酵菌种制作方法，属于一种食药用菌及其液体发酵菌种制作方法。中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.14354，保藏日期2017年07月19日。本发明灰树花新品种较耐低温，栽培周期短，生物学转化率可达40％；网格架设施化栽培空间利用率大大提高，避免传统覆土栽培模式费时费工的栽培模式，可以半自动化栽培，适宜东北和华北地区设施栽培。该品种灰树花液体发酵菌种制作技术具有成本低、周期短、发菌迅速、纯度高、污染少等优势。
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公开(公告)号：CN109511954A
公开(公告)日：2019-03-26
申请号：CN201811589176.X
申请日：2018-12-25
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 本发明公开了一种干品玉木耳的制作方法，它包括：1）采收：采收前停止浇水2.5~3.5 h，使得耳片含水量小于95%；挑选大小4cm~5cm的成熟耳片，去除杂质；2）预冷：密封，在0℃~4℃下预冷1.5~3 h；3）烘干：耳片单层均匀平铺摆放，在35~65℃下烘干2.5~6h，使耳片含水量≤14%，停止加热，冷却至室温；4）密封：将冷却的干耳片分装，密封，得到玉木耳干品；采用本发明的干燥方法，加工时间短、提高效率、不影响产品品质；经检测，烘干所获得干耳片商品颜色性状较好；烘干温度对玉木耳干耳片的产量无影响。
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公开(公告)号：CN104783064A
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201510157210.6
申请日：2015-04-06
Inventor： 李晓
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/76
Abstract: 本发明涉及一种灵芝孢子芽萌发破壁方法，属于微生物领域。面粉50~60份，灵芝孢子粉10~15份、酵母粉1~1.5份、水20~30份，使灵芝孢子粉通过60~100目孔径筛备用，将所有原料全部投入容器内进行混合，将调制好的面团送入醒发箱，在27~29℃，相对湿度75~85%条件下，发酵3.5~4.5小时，将其送入醒发箱最终醒发，在38~43℃、相对湿度80~85%条件下，醒发30~40min。本发明利用简单快速的方式促使灵芝孢子发芽，将灵芝孢子与面粉混合，利用发酵的过程从而激活灵芝孢子，简单快速，提高灵芝孢子的药理活性。
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公开(公告)号：CN102960592A
公开(公告)日：2013-03-13
申请号：CN201210541842.9
申请日：2012-12-14
Abstract: 本发明涉及一种蘑菇冻及其制作方法，属于食品领域。将鲜蘑菇切成丁，放入锅中，加纯净水煮，过滤提取蘑菇汁，蘑菇丁备用；将上述蘑菇汁与奶油及洋葱一起煮，冷却至室温后过滤得到奶油蘑菇汤；将上述奶油蘑菇汤与果冻粉和白砂糖混合后，加热至70-80摄氏度使果冻胶体融化，再加入过滤出的蘑菇丁搅拌均匀，倒模冷却。本发明将不便于携带的蘑菇汤及营养相对单一的果冻结合在一起，形成了一种既营养美味又便于携带的食品，丰富了食品类型。
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