公开(公告)号：CN110872564A

公开(公告)日：2020-03-10

申请号：CN201911286779.7

申请日：2019-12-14

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 宋冰 ,  陈艳琦 ,  李玉 ,  吕志文 ,  吕艳聪 ,  刘柱衫 ,  付永平

IPC: C12N1/02 ,  C12N1/14 ,  C12R1/645

Abstract: 本发明公开了一种野生木耳组织分离方法，它包括上：01.）3-收0.集6cm木2耳的组，除织杂，，用在头5孢5~曲65松℃钠下酒干精燥溶，得液到浸干泡耳3~；52m）i取n，干3）耳在22~28℃下避光培养3~4天，挑取菌丝尖端接种于PDA培养基；本发明有益效果：1）相较低温烘干（30℃及以下）及自然晒干节约了时间，并降低了由于非实验室环境而引起的污染率，提高了收集的野生木耳资源的成活率；2）操作过程仅以单一抗生素酒精溶液浸泡处理，且没有使用升汞等药品，操作无害且高效；3）本组织分离方法，接种第3天即可观察到菌丝萌发现象，再次纯化即可获得纯菌种；4）适用于目前广泛栽培的黑木耳、毛木耳，以及其他具有食药用价值的木耳类大型真菌。

公开(公告)号：CN109511954A

公开(公告)日：2019-03-26

申请号：CN201811589176.X

申请日：2018-12-25

Applicant: 吉林农业大学

Inventor： 宋冰 ,  陈艳琦 ,  李玉 ,  付永平 ,  李丹 ,  李晓 ,  李长田 ,  李雪飞 ,  吕志文 ,  简冰 ,  孟灵思 ,  徐帅

IPC: A23L31/00 ,  A23B7/02

Abstract: 本发明公开了一种干品玉木耳的制作方法，它包括：1）采收：采收前停止浇水2.5~3.5 h，使得耳片含水量小于95%；挑选大小4cm~5cm的成熟耳片，去除杂质；2）预冷：密封，在0℃~4℃下预冷1.5~3 h；3）烘干：耳片单层均匀平铺摆放，在35~65℃下烘干2.5~6h，使耳片含水量≤14%，停止加热，冷却至室温；4）密封：将冷却的干耳片分装，密封，得到玉木耳干品；采用本发明的干燥方法，加工时间短、提高效率、不影响产品品质；经检测，烘干所获得干耳片商品颜色性状较好；烘干温度对玉木耳干耳片的产量无影响。