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公开(公告)号：CN114252468A
公开(公告)日：2022-03-29
申请号：CN202111437379.9
申请日：2021-11-29
IPC: G01N24/08
Abstract: 本发明公开了一种基于低场核磁共振快速测定青梅干燥中水分含量的方法，包括以下步骤：1)将待测青梅果肉称重后置于不同温度下进行干燥，定时进行低场核磁共振测定，用FID序列获得待测青梅果肉的中心频率，再利用CPMG脉冲序列测定待测青梅果肉的横向弛豫时间T2，将青梅果肉在不同干燥温度的核磁信号经过多指数拟合得到T2反演图谱；2)根据T2反演图谱得出的核磁总峰面积与干基含水率进行拟合，进行低场核磁共振总信号幅值与青梅果肉干基含水率的相关性分析。本申请利用核磁共振无损检测测得的核磁信号幅值和线性回归方程可快速测得青梅在干燥过程中的水分含量，对青梅加工及综合开发利用具有重要意义。
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公开(公告)号：CN114231374A
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN202111438033.0
申请日：2021-11-29
IPC: C12G3/024
Abstract: 本发明公开了一种石榴酒的酿制和调配方法，步骤如下：1)选择适宜品种，完全成熟，颜色鲜红，无霉烂的石榴，剥壳、去膜得到石榴籽；2)糖原配置糖水，加入石榴籽和蒸馏水，搅拌之后再加入活化成功的酵母，搅拌均匀；3)加入发酵助剂；4)每日监测并搅拌，确保发酵缸内酵母正常发酵，无杂菌产生；5)酒精度数达到14‑18度以上发酵完全；6)将发酵完全的石榴酒用滤膜过滤净化得到石榴酒原酒；7)在石榴酒原酒中加入5‑15wt％鲜石榴榨取的的原汁，同时加入1‑5wt％的调香调味剂进行调配，调配完成后密封保存。本申请石榴果酒口感舒适，保留了石榴汁原有的宝石红颜色，颜色透亮，避免了澄清剂的使用，可长期保存。
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公开(公告)号：CN106960091B
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201710167209.0
申请日：2017-03-20
Applicant: 南京林业大学
IPC: G06F30/20 , G06N3/08 , G06N3/04 , G01N21/35 , G06F111/10
Abstract: 一种鲜肉新鲜度K值的THz光谱快速无损检测方法，包括步骤：一)肉品采集和处理：将鲜肉均匀切割成肉片后冷藏；取样切割时，避开肉的脂肪和结缔组织；二)测定肉品的THz光谱数据：采用THz衰减全反射ATR检测模式快速检测样品；光谱采集时，保持环境的温、湿度稳定；三)采用THz光谱数据与鲜肉K值之间的关系预测模型快速检测鲜肉的新鲜度K值：所述关系模型是主成分回归PCR预测模型、或者是反向传播神经网络回归BPANN预测模型。将步骤二)得到的THz光谱数据代入关系预测模型，则快速计算出未知样本的K值。本发明的样品前处理的方法，只需要切割样本以形成肉片放入仪器中测量，比现有的方法简单且快速了许多。
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公开(公告)号：CN105954205B
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201610273207.5
申请日：2016-04-27
Applicant: 南京林业大学
IPC: G01N21/25
Abstract: 一种基于声光可调滤光器光谱成像的青梅糖度与酸度快速无损检测装置，包括光室、成像系统、图像处理与检测运算单元和显示单元；光室由上下两部分组成，光室上部由带观察孔的半球型反射罩、高度调节套筒组成；光室下部是不透光空间。光室上部设有载物台与被测对象；光室下部设有镜面反射面、光源；光室上下部之间设有透光材料。对于成像系统所在空间，成像系统包括高灵敏度相机及其镜头，在镜头与相机之间设有可进行波段扫描的滤光器件；高灵敏度相机的数据输出端连接图像处理与检测运算单元的数据输入端；图像处理与检测运算单元的显示信号输出端连接显示单元的显示信号输入端；图像处理与检测运算单元的数据信号输出端连接外部设备接口。本发明检验结果准确、客观，表达方式直观，从而为青梅的生产、贮藏、运输与销售环节中质量安全监管提供保障手段。
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公开(公告)号：CN106616993A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611207876.9
申请日：2016-12-23
Applicant: 南京林业大学
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明涉及一种高活性功能成分酵素的制备方法，取水果作为原料，进行紫外消毒处理后，在洁净条件下，切碎，然后加入蜂蜜，常温下发酵30天，过滤，得到水果酵素原液；将酵素原液，接种双歧杆菌和嗜酸乳杆菌，发酵30‑60天后，即得高活性功能成分酵素，将其保存于密封罐中。本发明方法能大大缩短发酵时间，并且能提高酵素产品中功能性活性成分的含量，能最大化利用菌种的发酵产酶能力，使酵素功能更强大，有效提高酵素的各种保健功能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105166519A
公开(公告)日：2015-12-23
申请号：CN201510583525.7
申请日：2015-09-14
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明涉及一种复合生物饲料添加剂，包括如下重量份的组分：海带粉55-60份，茶叶粉18-20份，山栀粉5-7份，亚麻籽10-13份，鱼油1-3份，活菌剂0.3-0.7份，植酸酶0.1-0.3份。本添加剂在蛋鸡全价基础日粮中的添加量为5wt％，采用本添加剂喂养的蛋鸡与普通鸡饲料喂养的蛋鸡相比，产蛋率明显提高，所生产的鸡蛋DHA、EPA、DPA提高了3-5倍，蛋黄颜色增加了4.23-4.65个单位级别，鸡蛋的保质期延长，并且鸡粪不臭，大大改善了养鸡场环境卫生。本添加剂略作修改可扩大应用于猪、牛、鱼、虾等畜禽饲料中，具有很广的应用前景。
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公开(公告)号：CN102539359A
公开(公告)日：2012-07-04
申请号：CN201110455792.8
申请日：2011-12-30
Applicant: 南京林业大学
IPC: G01N21/31
Abstract: 一种基于静态高光谱成像系统的肉品品质可视化检测装置，包括光室、成像系统、图像处理与检测运算单元和显示单元；光室内部设有高灵敏度相机、被测对象和光源；光室包括相互独立的两个空间，两个空间之间设有带有观察孔的隔光板；成像系统与被测对象分别设在两个空间内；对于被测对象所在空间，光源设在该空间内；对于成像系统所在空间；所述高灵敏度相机的数据输出端连接图像处理与检测运算单元的数据输入端；图像处理与检测运算单元的显示信号输出端连接显示单元的显示信号输入端；图像处理与检测运算单元的数据信号输出端连接外部设备接口。本发明检验结果准确、客观，表达方式直观，从而为肉品的生产、贮藏、运输与销售环节中质量安全监管提供保障手段。
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公开(公告)号：CN109527553A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811595335.7
申请日：2018-12-25
Applicant: 南京林业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明涉及一种食药林果功能酵素，包括主材和辅材，主材包括栀子和青梅，辅材包括果蔬、谷物、食用菌、草本，其中，栀子30-70份，青梅20-70份，辅材20-60份。其制备方法：1）原料遴选；2）发酵原液制备；3）二次发酵。优点：1）选取食药两用经济林果青梅和山栀作为主材，添加多种谷类、水果、草本、食用菌等辅材，可用于降脂减肥、抗衰老、祛斑、降三高等多种酵素类产品。2）添加多种有益菌进行混合发酵，进一步改善了产品风味，大大提高了蛋白酶、脂肪酶、超氧化物歧化酶酶活。3）有效提高功能性活性成分含量，缩短发酵时间，最大化利用菌种的发酵产酶能力，使酵素功能更强大，显著提高酵素的保健功能。
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公开(公告)号：CN102559796B
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN201210057789.5
申请日：2012-03-07
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 本发明涉及一种利用固定化酵母细胞制备栀子蓝色素的方法，包括如下步骤：a）将产β-葡萄糖苷酶的酵母菌株接种于培养基上发酵得到菌液，菌液经离心后，取下层菌液用海藻酸钠溶液进行包埋，形成海藻酸钠-酵母菌悬液，将海藻酸钠-酵母菌悬液逐滴滴入到氯化钙溶液中形成固定化酵母细胞；b）将栀子苷溶液、氨基酸溶液、固定化酵母细胞搅拌混合，得到栀子蓝溶液；c）将栀子蓝溶液加入到大孔弱碱性苯乙烯系阴离子交换树脂组成的柱中，用乙醇溶液洗脱，收集洗脱液，将洗脱液浓缩，浓缩液经喷雾干燥得到栀子蓝粉末。本发明将酵母菌发酵液不经处理直接固定化，克服了传统的以流离酵母发酵导致的酵母与产品难分离，易流失等问题，提高了栀子蓝的纯度。
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公开(公告)号：CN102208109B
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201110170695.4
申请日：2011-06-23
Applicant: 南京林业大学
Abstract: 一种X射线图像和激光图像的异源图像配准方法，用X射线对物体照射，采集物体的X射线图像，该X射线图像是X射线透射物体得到的图像；用激光对同一物体进行照射，采集物体的激光图像，该激光图像是激光照射到物体表面反射得到的图像；所述配准方法的步骤包括：1)对采集到的X射线图像和激光图像进行预处理，来抑制图像噪声点的干扰；2)对激光图像边缘进行修正；3)分别提取X射线图像和激光图像的特征，并进行粗匹配；4)X射线图像和激光图像的精确配准。与现有技术相比，本发明先对规则形状的标定块的X射线与激光图像进行粗配准，然后进行精确配准，归一化互信息极值结果表明，X射线与激光图像配准精确有效。
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