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公开(公告)号：CN109182164A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810954634.9
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K50/90 , A23K10/18 , A23K20/163 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于生物技术领域，提供一株罗伊氏乳杆菌及其在蜜蜂养殖过程中的应用。罗伊氏乳杆菌于2018年7月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.16043，分类命名为罗伊氏乳杆菌LP4；该罗伊氏乳杆菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明。该罗伊氏乳杆菌LP4从云南省罗平县蜂农饲养、春季自由采食油菜花蜜的东方蜜蜂工蜂肠道内自主分离得到，具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感。将罗伊氏乳杆菌LP4按108CFU/mL的量添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN107683927A
公开(公告)日：2018-02-13
申请号：CN201710931253.4
申请日：2017-10-09
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/166
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种植物乳杆菌ST用于新型乳酸菌发酵茶叶饮料加工的方法。该植物乳杆菌ST 2017年3月22日保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCC No.13911，分类命名为植物乳杆菌ST。该植物乳杆菌具有促进儿茶素生物转化及抑制主要腐败菌和食源致病菌生长的能力。应用植物乳杆菌ST生产新型乳酸菌发酵茶叶饮料，工艺为将植物乳杆菌ST接种到含有蔗糖和羧甲基纤维素钠的茶汤中，进行厌氧发酵，再加入果胶、抗坏血酸等配料，分装。制成的乳酸菌茶叶发酵饮料，口感独特，含有乳酸菌和儿茶素等生物活性物质，具有显著的保健功能和广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN117598393A
公开(公告)日：2024-02-27
申请号：CN202311299739.2
申请日：2023-10-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种警犬专用复合微生态制剂及其在昆明犬幼犬养殖中的应用，该复合微生态制剂包含罗伊氏乳杆菌MKLQ3807‑13和格氏乳杆菌MKCH1884‑43。复合微生态制剂在昆明犬幼犬养殖中的应用，通过复合微生态制剂发酵昆明犬幼犬全价犬粮，发酵条件为复合菌接种量1.8×107CFU/g，复合菌接种比例1:1，单甘脂添加量200mg/kg，料液比1:1.2g/mL，发酵温度35℃，发酵时间36h。经饲喂试验证实，该发酵犬粮对昆明犬幼犬具有良好的促生长作用，并可明显提升幼犬警用性能，同时可显著降低腹泻率。本发明扩展了微生态制剂在昆明犬幼犬养殖中的应用，对昆明犬的繁育和驯化具有重要意义。
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公开(公告)号：CN109055268B
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN201810954663.5
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K50/90 , A23K10/18 , A23K20/163 , C12R1/225
Abstract: 本发明提供了一种复合微生态制剂及其在蜜蜂养殖过程中的应用，该复合微生态制剂由两种乳酸菌组成，其一为罗伊氏乳杆菌，其二为瑞士乳杆菌。此两株菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态均呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明；均具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感，将罗伊氏乳杆菌LP4和瑞士乳杆菌KM7等比例混合制成微生态制剂，添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN110506875A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910718336.4
申请日：2019-08-05
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种发酵乳杆菌及其在澄清型彩色发酵米饮料中的应用。应用发酵乳杆菌MJ生产澄清型彩色发酵米饮料工艺为：以大米包括籼米、粳米、糯米为原料米，清洗后使用天然植物茎叶提取液浸染，再经打浆、糊化、液化和糖化后，进行巴氏杀菌处理，接种发酵乳杆菌MJ，发酵后经过滤取上清液并添加蔗糖调配、均质，巴氏杀菌后灌装，可制备澄清型彩色发酵米饮料。该澄清型彩色发酵米饮料颜色透亮、色彩醒目、口感细腻，具有浓郁的米香和乳酸发酵香味，以及显著的抗氧化能力。本发明制备的澄清型彩色发酵米饮料，颜色透亮，口感细腻，酸甜可口，具有浓郁的乳酸发酵香味和显著的抗氧化能力，且加工过程可控，便于批量生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113632762A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110762843.5
申请日：2021-07-06
IPC: A01K67/02 , A61K35/741 , A61P1/00 , A61P37/04
Abstract: 本发明公开了一种利用粪菌移植提高昆明犬幼犬工作性能的方法，属于生物技术领域。包括以下步骤：粪便供体筛选；选择养殖条件相同、工作性能优良幼公犬的外祖母作为菌源供体；制备粪菌原液，低温保存；移植时，制备粪菌移植液；灌胃至来源于同一健康外祖母、45～55日龄的不同健康幼公犬，连续灌胃≥14天；饲喂无抗饲料。本发明可以明显提升幼犬工作素质行为即幼犬工作性能。
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公开(公告)号：CN109182164B
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN201810954634.9
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K50/90 , A23K10/18 , A23K20/163 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于生物技术领域，提供一株罗伊氏乳杆菌及其在蜜蜂养殖过程中的应用。罗伊氏乳杆菌于2018年7月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.16043，分类命名为罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri；该罗伊氏乳杆菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明。该罗伊氏乳杆菌LP4从云南省罗平县蜂农饲养、春季自由采食油菜花蜜的东方蜜蜂工蜂肠道内自主分离得到，具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感。将罗伊氏乳杆菌LP4按108CFU/mL的量添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN111418659A
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN202010192008.8
申请日：2020-03-18
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23C20/02
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种低盐油腐乳生产的制备工艺。具体为：以优质大豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、制坯、划坯、接菌发酵、搓毛、腌制成咸坯后，加入茶多酚、氯化钾、食用乙醇及其它辅料均匀涂抹在咸坯表面，加入菜籽油至完全浸泡咸坯后加盖密封，进行后发酵，可制作低盐油腐乳。该低盐油腐乳含盐量低至6％，具有颜色清亮、形状完好、质地细腻、清香馥郁、口感鲜美，氨基态氮含量丰富等特征，且加工过程可控，便于批量生产。
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公开(公告)号：CN110506876A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910718341.5
申请日：2019-08-05
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种发酵乳杆菌及其在混浊型彩色发酵米饮料中的应用。工艺为：以大米为原料，清洗后使用天然植物茎叶提取液浸染；再经打浆、糊化、液化和糖化后，添加蔗糖及稳定剂调配，再经均质和巴氏杀菌处理后，接种发酵乳杆菌发酵，制备混浊型彩色发酵米饮料。本发明制备的混浊型彩色发酵米饮料，颜色鲜明、色彩醒目、口感细腻、组织状态均一，具有浓郁的米香和乳酸发酵香味，含有粗纤维和乳酸菌，具有促进胃肠蠕动和显著的抗氧化功能，且加工过程可控，便于批量生产。
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公开(公告)号：CN109259223A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811346297.1
申请日：2018-11-13
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种云参酵素加工的方法，在分别确定单宁酶、纤维素酶、果胶酶酶解条件的基础上，通过正交实验优化复合酶酶解条件，采用该复合酶对云参进行酶解，得到酶解液。以该酶解液为发酵基质接种具有自主知识产权的植物乳杆菌进行发酵，生产云参酵素产品。本发明的有益效果：(1)有效去除云参特有的臭味；(2)蛋白酶活性和抗氧化活性显著提高，且集益生菌和云参生物活性物质于一体，具有显著的保健功能；(3)加工工艺简单，全程可控，质量保证。
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