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公开(公告)号：CN109182164A
公开(公告)日：2019-01-11
申请号：CN201810954634.9
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K50/90 , A23K10/18 , A23K20/163 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于生物技术领域，提供一株罗伊氏乳杆菌及其在蜜蜂养殖过程中的应用。罗伊氏乳杆菌于2018年7月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.16043，分类命名为罗伊氏乳杆菌LP4；该罗伊氏乳杆菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明。该罗伊氏乳杆菌LP4从云南省罗平县蜂农饲养、春季自由采食油菜花蜜的东方蜜蜂工蜂肠道内自主分离得到，具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感。将罗伊氏乳杆菌LP4按108CFU/mL的量添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN107683927A
公开(公告)日：2018-02-13
申请号：CN201710931253.4
申请日：2017-10-09
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23F3/16
CPC classification number: A23F3/166
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及一种植物乳杆菌ST用于新型乳酸菌发酵茶叶饮料加工的方法。该植物乳杆菌ST 2017年3月22日保藏于“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCC No.13911，分类命名为植物乳杆菌ST。该植物乳杆菌具有促进儿茶素生物转化及抑制主要腐败菌和食源致病菌生长的能力。应用植物乳杆菌ST生产新型乳酸菌发酵茶叶饮料，工艺为将植物乳杆菌ST接种到含有蔗糖和羧甲基纤维素钠的茶汤中，进行厌氧发酵，再加入果胶、抗坏血酸等配料，分装。制成的乳酸菌茶叶发酵饮料，口感独特，含有乳酸菌和儿茶素等生物活性物质，具有显著的保健功能和广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN109182165B
公开(公告)日：2021-08-31
申请号：CN201810956558.5
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明提供了一株瑞士乳杆菌及其在蜜蜂养殖过程中的应用，瑞士乳杆菌菌种于2018年7月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.16042，分类命名为瑞士乳杆菌KM7；该瑞士乳杆菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明。该瑞士乳杆菌KM7从云南省昆明市云南农业大学动物科学技术学院蜂学系养蜂场、春季自由采食花蜜的东方蜜蜂工蜂肠道内自主分离得到，具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感。将瑞士乳杆菌KM7按108CFU/mL的量添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN109055268A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810954663.5
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K50/90 , A23K10/18 , A23K20/163 , C12R1/225
CPC classification number: C12N1/20 , A23K10/18 , A23K20/163 , A23K50/90 , A23Y2220/39 , A23Y2220/71
Abstract: 本发明提供了一种复合微生态制剂及其在蜜蜂养殖过程中的应用，该复合微生态制剂由两种乳酸菌组成，其一为罗伊氏乳杆菌，其二为瑞士乳杆菌。此两株菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态均呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明；均具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感，将罗伊氏乳杆菌LP4和瑞士乳杆菌KM7等比例混合制成微生态制剂，添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN107674849A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201710930704.2
申请日：2017-10-09
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及植物乳杆菌ST菌株及其在酸茶加工的应用。该植物乳杆菌菌株ST，2017年3月22日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.13911，分类命名为植物乳杆菌ST。应用植物乳杆菌ST生产酸茶，流程为清洗茶树鲜叶、沥干、蒸汽杀青、揉茶、装瓶、接种植物乳杆菌ST、密封发酵、热压成型、自然干燥等工序。本发明能显著提高酸茶中主儿茶素总量，提升产品品质，保证产品质量，缩短酸茶生产周期，适用于不同规模的酸茶生产，具有广阔的应用前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN107581362A
公开(公告)日：2018-01-16
申请号：CN201710824355.6
申请日：2017-09-13
Applicant: 云南农业大学 , 云南省畜牧兽医科学院
IPC: A23K30/00 , A23L3/3472
Abstract: 本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种饲料液体防霉剂及其应用。该饲料液体防霉剂具体包括丁香精油、牛至精油和肉桂精油中的两种或三种，将上述精油均匀混合制备成饲料复合型液体防霉剂，将该防霉剂在饲料制粒后，采用后喷涂工艺，经压缩空气雾化，均匀喷洒到颗粒饲料表面，可以有效防止饲料霉变，延长饲料保质期。该饲料液体防霉剂适用于不同规模的饲料生产，具有安全、高效优势，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN107227274A
公开(公告)日：2017-10-03
申请号：CN201710495631.9
申请日：2017-06-26
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于食品领域，涉及植物乳杆菌ST菌株及其在酸茶加工的应用。该植物乳杆菌菌株ST，2017年4月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.13911，分类命名为植物乳杆菌ST。应用植物乳杆菌ST生产酸茶，流程为清洗茶树鲜叶、沥干、蒸汽杀青、揉茶、装瓶、接种植物乳杆菌ST、密封发酵、热压成型、自然干燥等工序。本发明能显著提高酸茶中主儿茶素总量，提升产品品质，保证产品质量，缩短酸茶生产周期，适用于不同规模的酸茶生产，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN109182164B
公开(公告)日：2021-04-20
申请号：CN201810954634.9
申请日：2018-08-21
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A23K50/90 , A23K10/18 , A23K20/163 , C12R1/225
Abstract: 本发明属于生物技术领域，提供一株罗伊氏乳杆菌及其在蜜蜂养殖过程中的应用。罗伊氏乳杆菌于2018年7月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.16043，分类命名为罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri；该罗伊氏乳杆菌使用MRS琼脂培养基培养后，菌落形态呈圆形、乳白色、边缘整齐、表面光滑且隆起、不透明。该罗伊氏乳杆菌LP4从云南省罗平县蜂农饲养、春季自由采食油菜花蜜的东方蜜蜂工蜂肠道内自主分离得到，具有较好的抑菌活性，对多种抗生素敏感。将罗伊氏乳杆菌LP4按108CFU/mL的量添加到饲喂蜜蜂的糖水中，能够改善蜜蜂肠道内的菌群微生态结构，增强蜜蜂肠道免疫力，提高蜜蜂存活率。
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公开(公告)号：CN110506876A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910718341.5
申请日：2019-08-05
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种发酵乳杆菌及其在混浊型彩色发酵米饮料中的应用。工艺为：以大米为原料，清洗后使用天然植物茎叶提取液浸染；再经打浆、糊化、液化和糖化后，添加蔗糖及稳定剂调配，再经均质和巴氏杀菌处理后，接种发酵乳杆菌发酵，制备混浊型彩色发酵米饮料。本发明制备的混浊型彩色发酵米饮料，颜色鲜明、色彩醒目、口感细腻、组织状态均一，具有浓郁的米香和乳酸发酵香味，含有粗纤维和乳酸菌，具有促进胃肠蠕动和显著的抗氧化功能，且加工过程可控，便于批量生产。
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公开(公告)号：CN109259223A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811346297.1
申请日：2018-11-13
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种云参酵素加工的方法，在分别确定单宁酶、纤维素酶、果胶酶酶解条件的基础上，通过正交实验优化复合酶酶解条件，采用该复合酶对云参进行酶解，得到酶解液。以该酶解液为发酵基质接种具有自主知识产权的植物乳杆菌进行发酵，生产云参酵素产品。本发明的有益效果：(1)有效去除云参特有的臭味；(2)蛋白酶活性和抗氧化活性显著提高，且集益生菌和云参生物活性物质于一体，具有显著的保健功能；(3)加工工艺简单，全程可控，质量保证。
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