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公开(公告)号：CN110506875A
公开(公告)日：2019-11-29
申请号：CN201910718336.4
申请日：2019-08-05
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种发酵乳杆菌及其在澄清型彩色发酵米饮料中的应用。应用发酵乳杆菌MJ生产澄清型彩色发酵米饮料工艺为：以大米包括籼米、粳米、糯米为原料米，清洗后使用天然植物茎叶提取液浸染，再经打浆、糊化、液化和糖化后，进行巴氏杀菌处理，接种发酵乳杆菌MJ，发酵后经过滤取上清液并添加蔗糖调配、均质，巴氏杀菌后灌装，可制备澄清型彩色发酵米饮料。该澄清型彩色发酵米饮料颜色透亮、色彩醒目、口感细腻，具有浓郁的米香和乳酸发酵香味，以及显著的抗氧化能力。本发明制备的澄清型彩色发酵米饮料，颜色透亮，口感细腻，酸甜可口，具有浓郁的乳酸发酵香味和显著的抗氧化能力，且加工过程可控，便于批量生产。
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公开(公告)号：CN113632762A
公开(公告)日：2021-11-12
申请号：CN202110762843.5
申请日：2021-07-06
IPC: A01K67/02 , A61K35/741 , A61P1/00 , A61P37/04
Abstract: 本发明公开了一种利用粪菌移植提高昆明犬幼犬工作性能的方法，属于生物技术领域。包括以下步骤：粪便供体筛选；选择养殖条件相同、工作性能优良幼公犬的外祖母作为菌源供体；制备粪菌原液，低温保存；移植时，制备粪菌移植液；灌胃至来源于同一健康外祖母、45～55日龄的不同健康幼公犬，连续灌胃≥14天；饲喂无抗饲料。本发明可以明显提升幼犬工作素质行为即幼犬工作性能。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109259223A
公开(公告)日：2019-01-25
申请号：CN201811346297.1
申请日：2018-11-13
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种云参酵素加工的方法，在分别确定单宁酶、纤维素酶、果胶酶酶解条件的基础上，通过正交实验优化复合酶酶解条件，采用该复合酶对云参进行酶解，得到酶解液。以该酶解液为发酵基质接种具有自主知识产权的植物乳杆菌进行发酵，生产云参酵素产品。本发明的有益效果：(1)有效去除云参特有的臭味；(2)蛋白酶活性和抗氧化活性显著提高，且集益生菌和云参生物活性物质于一体，具有显著的保健功能；(3)加工工艺简单，全程可控，质量保证。
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公开(公告)号：CN113308403B
公开(公告)日：2023-03-24
申请号：CN202110603564.4
申请日：2021-05-31
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K36/8988 , A61K35/747 , A61K9/08 , A61P25/20 , A61P1/00 , C12R1/25 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌及其发酵天麻口服液的制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明采用果胶酶、纤维素酶、单宁酶、α‑淀粉酶四种复合酶酶解天麻得到酶解液，以该酶解液为发酵基质，接种植物乳杆菌STDA6进行发酵，生产天麻口服液。本发明的发酵天麻口服液，集天麻素和乳酸菌益生功能于一体，具有改善睡眠、促进肠道微生态平衡等保健功能；本发明制备的发酵天麻口服液，颜色均匀通亮，酸甜比例适中，细腻柔和，组织状态均匀；加工工艺简单，过程可控，质量保证，便于批量生产。
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公开(公告)号：CN113499350A
公开(公告)日：2021-10-15
申请号：CN202110761724.8
申请日：2021-07-06
Abstract: 本发明公开了一种利用粪菌移植提高昆明犬幼犬抗运输应激能力的方法，属于生物技术领域。包括以下步骤：粪便供体筛选；选择养殖条件相同、警用性能优良幼公犬的外祖母作为菌源供体；制备粪菌原液，低温保存；移植时，制备粪菌移植液；灌胃至来源于同一健康外祖母、45～55日龄的不同健康幼公犬，连续灌胃≥14天；饲喂无抗饲料。本发明可以促进血清中ALT、AST、CK、GLU、LDH、ACTH和COR浓度下降，进而显著提高幼犬的抗运输应激能力。
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公开(公告)号：CN113308403A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110603564.4
申请日：2021-05-31
Applicant: 云南农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K36/8988 , A61K35/747 , A61K9/08 , A61P25/20 , A61P1/00 , C12R1/25 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一株植物乳杆菌及其发酵天麻口服液的制备方法和应用，属于食品技术领域。本发明采用果胶酶、纤维素酶、单宁酶、α‑淀粉酶四种复合酶酶解天麻得到酶解液，以该酶解液为发酵基质，接种植物乳杆菌STDA6进行发酵，生产天麻口服液。本发明的发酵天麻口服液，集天麻素和乳酸菌益生功能于一体，具有改善睡眠、促进肠道微生态平衡等保健功能；本发明制备的发酵天麻口服液，颜色均匀通亮，酸甜比例适中，细腻柔和，组织状态均匀；加工工艺简单，过程可控，质量保证，便于批量生产。
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公开(公告)号：CN109259223B
公开(公告)日：2021-08-24
申请号：CN201811346297.1
申请日：2018-11-13
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/00 , A23L33/135
Abstract: 本发明属于食品技术领域，提供了一种云参酵素加工的方法，在分别确定单宁酶、纤维素酶、果胶酶酶解条件的基础上，通过正交实验优化复合酶酶解条件，采用该复合酶对云参进行酶解，得到酶解液。以该酶解液为发酵基质接种具有自主知识产权的植物乳杆菌进行发酵，生产云参酵素产品。本发明的有益效果：(1)有效去除云参特有的臭味；(2)蛋白酶活性和抗氧化活性显著提高，且集益生菌和云参生物活性物质于一体，具有显著的保健功能；(3)加工工艺简单，全程可控，质量保证。
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