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公开(公告)号：CN108938690A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201811132481.6
申请日：2018-09-27
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K36/185 , A61P1/00 , A23L33/105 , A61K127/00
CPC classification number: A61K36/185 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A61K2236/33 , A61K2236/333 , A61K2236/35 , A61K2236/39 , A61P1/00 , A23V2200/32 , A23V2250/21 , A23V2300/14
Abstract: 本发明公开一种辣木叶的乙酸乙酯提取物和提取方法，该方法包括如下步骤：S1：将辣木叶用萃取剂提取后过滤；S2：将步骤S1中的滤液采用石油醚萃取后留下水相；S3：将步骤S2中的剩余水相采用乙酸乙酯萃取；S4：将步骤S3中的萃取物浓缩干燥得到乙酸乙酯提取物。本发明还公开一种辣木叶乙酸乙酯提取物在降低IEC‑6细胞的衰老情况、降低IEC‑6细胞模型中MDA的产生中的应用以及辣木叶乙酸乙酯提取物在制备保护肠道的食品、保健品或药物中的应用。本发明制备方法简单环保，所提取的辣木叶乙酸乙酯提取物中含有多种酚酸类化合物和黄酮类化合物，经过实验鉴定乙酸乙酯提取物在肠道上皮细胞系IEC‑6细胞衰老模型上具有保护作用。
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公开(公告)号：CN112971008A
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202110337381.2
申请日：2021-03-30
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 一种凝集素的灭活方法，具体为：采用121℃进行15min处理以灭活凝集素。所述凝集素为辣木凝集素具有通过增加肠道通透性而增加过敏风险的蛋白成分。与其他灭活方法比较具有如下优势，1、简单易行；2、透析后活性不恢复；3、在有其他蛋白成分存在时效果优于酶解；通过以上实验可以确定最佳的灭活方式为121℃15分钟。可灭活凝集素90％以上。
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公开(公告)号：CN109758397A
公开(公告)日：2019-05-17
申请号：CN201910209782.2
申请日：2019-03-19
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K8/9789 , A61Q19/00 , A61Q19/08 , A61P17/00 , A61P29/00
Abstract: 本发明公开一种构树叶活性成分提取方法及提取物的应用，涉及植物提取物、植物化学技术领域。本发明的构树叶活性成分提取方法，具体包括活性成分水提和活性成分醇提，通过水提取法和醇提法提取构树叶中的活性成分，之后用石油醚除去杂质，用活性炭脱色；提取工艺也较简单，提取周期明显缩短，可以工业化生产；同时将获得的活性成分提取物制备构树叶活性成分提取物补水面霜以及日常护肤品，可以改善肌肤衰老状况，对皮肤炎症也有较好抑制作用；为构树叶的开发利用提供新思路。
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公开(公告)号：CN105580893A
公开(公告)日：2016-05-18
申请号：CN201510967946.X
申请日：2015-12-21
Applicant: 云南农业大学 , 云南欧亚乳业有限公司
CPC classification number: A23C9/127 , A23C9/1315 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/67 , A23Y2240/75
Abstract: 本发明公开了一种搅拌型青稞酸奶及其制备方法，所述搅拌型青稞酸奶以青稞酸奶基料的质量百分比计，青稞酶解液添加量为4wt％-6wt％，整粒青稞添加量为9wt％-11wt％；将青稞磨粉进行酶解得到青稞酶解液；向牛奶中加入白砂糖以及青稞酶解液得到青稞酸奶料液；向青稞酸奶料液中加入稳定剂和活化的菌种，进行发酵，得到青稞酸奶基料；将整粒青稞先煮后蒸，得到相应青稞粒；将青稞酸奶基料与青稞粒混合，搅拌均质，制备得到所述搅拌型青稞酸奶。本发明提供的搅拌型青稞酸奶兼具青稞和酸奶的口感与味道；蛋白质含量3.4％，脂肪含量1.9％，非脂固体含量9.4％，酸度为≥70°T，总活性有益菌数≥1×106(CFU/g)。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108938690B
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN201811132481.6
申请日：2018-09-27
Applicant: 云南农业大学
IPC: A61K36/185 , A61P1/00 , A23L33/105 , A61K127/00
Abstract: 本发明公开一种辣木叶的乙酸乙酯提取物和提取方法，该方法包括如下步骤：S1：将辣木叶用萃取剂提取后过滤；S2：将步骤S1中的滤液采用石油醚萃取后留下水相；S3：将步骤S2中的剩余水相采用乙酸乙酯萃取；S4：将步骤S3中的萃取物浓缩干燥得到乙酸乙酯提取物。本发明还公开一种辣木叶乙酸乙酯提取物在降低IEC‑6细胞的衰老情况、降低IEC‑6细胞模型中MDA的产生中的应用以及辣木叶乙酸乙酯提取物在制备保护肠道的食品、保健品或药物中的应用。本发明制备方法简单环保，所提取的辣木叶乙酸乙酯提取物中含有多种酚酸类化合物和黄酮类化合物，经过实验鉴定乙酸乙酯提取物在肠道上皮细胞系IEC‑6细胞衰老模型上具有保护作用。
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公开(公告)号：CN109315758A
公开(公告)日：2019-02-12
申请号：CN201810856005.2
申请日：2018-07-31
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种牛肝菌在调节肠道菌群中的应用，通过灌胃牛肝菌溶液并与益生元和生理盐水形成阳性对照和阴性对照，收集三组小鼠的粪便从中提取DNA，并根据细菌的16S rRNA基因序列设计双歧杆菌属、乳酸杆菌属的特异性引物，应用SYBR Green Ⅱ实时定量PCR检测方法通过绘制标准曲线来测定这两种测定未知样本的数量，通过荧光定量扩增图得出阳性对照组的CT值低于实验组低于空白对照组，且空白试验组的CT值高于其余两组，将未知样品的CT值带入标曲中得到值，结果说明在食用一定量的牛肝菌后肠道中的乳酸杆菌属和双歧杆菌属等有益菌的数量有一定的促进作用；可以推测，肠道中的有害菌数量会受到抑制。
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公开(公告)号：CN106901336A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201710073812.2
申请日：2017-02-10
Applicant: 云南农业大学
IPC: A23L33/00
CPC classification number: A23V2002/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/13 , A23Y2220/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/29 , A23Y2220/35 , A23Y2220/39 , A23Y2240/21 , A23Y2240/25 , A23Y2240/41 , A23Y2240/75 , A23Y2300/19 , A23Y2300/25 , A23Y2300/29 , A23Y2300/45 , A23Y2300/55 , A23V2200/06 , A23V2200/15 , A23V2200/30 , A23V2250/64
Abstract: 本发明涉及一种高原酵素发酵工艺，具体步骤如下：(1)制取新鲜高原水果原汁；(2)制取高原植物原汁；(3)制取高原蔬菜原汁；(4)制取高原食用菌碎末；(5)将步骤(1)至(4)中的四种原料混合，并加入多元糖醇、益生菌在28℃下进行密封发酵60天；(6)将发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；即获得本品。本发明通过提供一种科学的、安全的酵素制作工艺，使果蔬酵素、草本酵素、谷物酵素和豆类酵素充分融合在一起，使其营养成分更充足、更均衡，达到使用安全卫生、增加酵素的活力、有利于人们对酵素的身体需求、利于人们对酵素的吸收、促进人们身体健康和提高生活质量的目的。
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公开(公告)号：CN106754061A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710003605.X
申请日：2017-01-04
Applicant: 云南农业大学
CPC classification number: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种紫米薏仁甜白酒(醪糟)加工工艺，包括以下步骤：1)预处理：选用薏仁、紫米和甘草，用温水清洗；2)摊晾：将薏仁、紫米和甘草捞出晾干；3)粉碎：将薏仁、紫米和甘草粉碎至100目；4)发酵：加入温水，搅拌均匀，形成原液，加入酒曲，倒入密封罐进行发酵，过程中添加米酒根霉菌和酵母菌；原料采用要是同源的未经抛光和水洗的薏仁和糙紫米作为原料，辅以甘草等天然甜味剂调味。
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公开(公告)号：CN106616185A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201710004408.X
申请日：2017-01-04
Applicant: 云南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种保健型薏仁固体饮料加工工艺，包括以下步骤：1)预处理：将带壳薏仁水洗；2)粉碎：将洗净的带壳薏仁粉碎至100目；3)复水：通入过滤后的洁净蒸汽；4)淀粉酶解：将复水后的浆液加入淀粉酶；5)过滤：酶解后的浆液经300目尼龙网过滤；6)纤维素酶解：步骤5获得的滤渣用纤维素酶和淀粉酶共同酶解酶解；7)调配：将上述两种酶解的产物混合，得到固形物含量3‑8％的悬液；8)灭酶：煮沸3‑5分钟，灭酶；9)减压浓缩：将上述灭酶悬液减压浓缩；10)喷雾干燥：将减压浓缩产物喷雾干燥，该工艺能保留薏仁原有的风味，结合酶解技术，充分释放其中的有效活性成分，具有美容养颜的功效有能祛风除湿，经常食用能达到美容和保健的双重功效。
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