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公开(公告)号：CN119827777A
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202510021415.5
申请日：2025-01-07
Applicant: 东北农业大学 , 杭州认养一头牛生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种牛乳β‑酪蛋白消化性能的检测方法和检测管理系统，涉及牛乳β‑酪蛋白消化性能检测技术领域。该牛乳β‑酪蛋白消化性能的检测方法，包括以下步骤：提取β‑酪蛋白；体外模拟消化；实时监测消化程度；消化性能评估。本发明通过凝胶电泳法对预处理后的牛乳样品中的牛乳酪蛋白进行分离以提取β‑酪蛋白，同时将提取的β‑酪蛋白作为β‑酪蛋白样品并进行体外模拟消化，然后根据体外模拟消化后的消化产物在预设时间段内的变化情况获取β‑酪蛋白体外消化率，最后测量β‑酪蛋白样品中氮元素在体外模拟消化过程中的溶解情况对β‑酪蛋白的消化性能进行评估，达到了提高体外模拟消化过程中β‑酪蛋白样品水解准确度的效果，解决了现有技术中存在体外模拟消化过程中β‑酪蛋白样品水解准确度低的问题。
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公开(公告)号：CN118834796A
公开(公告)日：2024-10-25
申请号：CN202411056340.6
申请日：2024-08-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种植物乳杆菌JM015、后生元及其制备方法和应用，属于微生物技术领域。本发明提供的植物乳杆菌JM015及其后生元，可通过调节肠道屏障预防感染沙门氏菌抵御炎症，可显著降低肝脏和脾脏中载菌量、结肠中FITC‑dextran的含量，缓解脾肿大现象，增加杯状细胞数量，减少炎症细胞浸润，降低结肠MPO活性。本发明提供的植物乳杆菌JM015及其后生元，在缓解沙门氏菌诱导肠道炎症上有很大的应用前景。
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公开(公告)号：CN118130399A
公开(公告)日：2024-06-04
申请号：CN202410149655.9
申请日：2024-02-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种基于银/铂纳米簇检测沙门氏菌的生物传感器及其制备方法与应用，属于生物传感器技术领域。为了解决现有技术检测鼠伤寒沙门氏菌存在的技术问题，本发明采用适配体功能化磁珠SMBs‑Apt‑cDNAs来识别鼠伤寒沙门氏菌，使得与适配体互补的DNA掉落并与Y1和Y2两条DNA形成三向连接DNA结构3WJ/DNA，最后利用3WJ/DNA作为模板形成银铂双金属纳米簇3WJ/DNA‑Ag/PtNCs，以催化3，3’，5，5’‑四甲基联苯胺‑过氧化氢体系，实现可视化信号的转换，制备了能够用于检测食品中鼠伤寒沙门氏菌的生物传感器。利用该生物传感器检测鼠伤寒沙门氏菌将具有灵敏度高，特异性强的特点。
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公开(公告)号：CN115725461B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202211369995.X
申请日：2022-11-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/742 , A61K35/747 , A61P31/04 , C12R1/225 , C12R1/07
Abstract: 本发明公开了一株具有抗幽门螺杆菌作用的解淀粉芽孢杆菌及其应用，涉及微生物技术领域。该菌株于2022年8月20日保藏在广东省微生物菌种保藏中心，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼广东省科学院微生物研究所，保藏编号为GDMCCNo：62718。本发明分离得到一株解淀粉芽孢杆菌JY022，其代谢产物和菌体均对幽门螺杆菌有较强的抑制能力。副干酪乳杆菌JY062具有较强的黏附能力可以防止幽门螺杆菌体内定植，再结合副干酪乳杆菌JY062与解淀粉芽孢杆菌JY022的代谢产物和菌体均对幽门螺杆菌有较强的抑制能力，因此副干酪乳杆菌JY062与解淀粉芽孢杆菌JY022共同作用，可以预防并清除侵入体内的幽门螺杆菌。
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公开(公告)号：CN117322467A
公开(公告)日：2024-01-02
申请号：CN202311312136.1
申请日：2023-10-11
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开一种A2β‑酪蛋白在制备功能性食品中的应用，本发明通过动物实验评价了A2β‑酪蛋白改善并恢复免疫抑制小鼠调节免疫的能力，通过检测免疫抑制小鼠的免疫器官以及小鼠的血清生化、免疫球蛋白免疫指标测定，就可以评估A2β‑酪蛋白的调节作用，同时利用血清生化仪可以实现快速评估，大大节约时间；实验证明A2β‑酪蛋白在体内可以改善消化系统疾病，阻止免疫系统疾病发生，表现较强的免疫耐受能力，本发明开拓了A2β‑酪蛋白一个新的应用领域，对用于改善并恢复免疫调节能力的保健产品中的应用提供了有意义的参考。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN115414392A
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202211367130.X
申请日：2022-11-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K35/747 , A61P29/00 , A23L33/135 , A23L33/125 , A23L33/10 , A61K31/522 , A61K31/194 , A61K31/702
Abstract: 本发明公开了一种含有鼠李糖乳杆菌JL1后生元粉的组合物，包括按照质量比例2:1复配的鼠李糖乳杆菌JL1后生元粉与低聚果糖。本发明还公开了一种含有鼠李糖乳杆菌JL1后生元粉的组合物的制法，包括以下步骤：取活化后的鼠李糖乳杆菌JL1菌株，以5%的接种量接种于200mL脱脂乳粉培养基，37℃扩大培养14h后，以5%的接种量进行4L高密度发酵，发酵14h，得到含有109CFU/mL活菌数和抗炎成分的发酵液，将所得到的发酵液进行喷雾干燥。本发明还公开了一种含有鼠李糖乳杆菌JL1后生元粉的组合物在制备抗炎药品中的应用。本发明可显著提升后生元粉的缓解炎症作用；在制备炎症的产品中具有巨大的应用前景。
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公开(公告)号：CN119040199A
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202411284178.3
申请日：2024-09-13
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明提出了一株植物乳杆菌及其应用和一种发酵牛乳及制备方法，属于微生物发酵技术领域。解决了现有发酵剂及传统的超声、酶解、高压等方法，降低牛乳中αs‑1酪蛋白的致敏性不理想的问题。它包括一株植物乳杆菌Lactiplantibacillus plantarum JY067，它主要用于制备发酵牛乳。并提供了一种通过Lactiplantibacillus plantarum JY067制备的发酵乳及其制备方法，该发酵乳αs‑1酪蛋白的抗原性降低了72.27％，致敏性大幅度降低，且优于传统发酵剂。
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公开(公告)号：CN118745478A
公开(公告)日：2024-10-08
申请号：CN202410970027.7
申请日：2024-07-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/682 , G01N33/569 , G01N33/58 , G01N33/543 , C12R1/42
Abstract: 一种基于杂交链式反应和CRISPR/Cas12a结合比率荧光快速检测鼠伤寒沙门氏菌的方法及乳制品检测方法，属于食品安全快速检测技术领域。解决了传统方法检测乳制品中鼠伤寒沙门氏菌检测的灵敏度低和结果不准确的问题。它包括一种基于杂交链式反应和CRISPR/Cas12a结合比率荧光快速检测鼠伤寒沙门氏菌的方法，它主要用于乳制品中的鼠伤寒沙门氏菌检测。
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公开(公告)号：CN114807312B
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202210253367.9
申请日：2022-03-15
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/6818 , C12Q1/689 , G01N33/569 , C12R1/19
Abstract: 一种基于核酸外切酶Ⅲ辅助扩增的可视化检测大肠杆菌O157:H7的方法，属于食品安全技术领域。为了解决利用传统微生物学等检测致病菌方法中存在操作复杂，时间长和仪器设备昂贵等问题，实现大肠杆菌O157:H7现场可视化检测，本发明先用磁珠富集菌，再进行核酸外切酶Ⅲ循环扩增，扩增出的单链DNA含有G‑triplex序列，与氯化血红素结合后，可催化TMB和H2O2变成蓝色。本发明可以快速高效的捕获大肠杆菌O157:H7，不涉及核酸提取复杂繁琐的过程，具有操作简单，检测时间较短，成本低廉等优点。为实现快速检测大肠杆菌O157:H7提供了参考。
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公开(公告)号：CN117551793A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311494108.6
申请日：2023-11-10
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12Q1/689 , C12Q1/6844 , C12R1/19
Abstract: 本发明公开了一种基于级联链置换反应检测E.coli O157:H7的方法，属于生物技术领域。本发明解决了现有技术中通过组合不同的放大方法获得的级联扩增法成本较高，需要繁琐的多步骤操作的问题。所述基于级联链置换反应检测E.coli O157:H7的方法采用适配体功能化磁珠来识别E.coli O157:H7，从而使得与适体互补的DNA掉落并触发三重级联链置换扩增以形成大量的G‑四链体，最后利用硫磺素T在插入G‑四链体后能够产生显著的荧光增强来实现荧光信号的输出完成检测。本发明提供的检测E.coli O157:H7的方法实现了简单、快速、灵敏、低成本地对E.coli O157:H7进行定性与定量检测，检出限低，可用于检测复杂食品基质中的E.coli O157:H7污染，尤其是乳制品中的E.coli O157:H7污染。
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