公开(公告)号：CN104893900A

公开(公告)日：2015-09-09

申请号：CN201510342649.6

申请日：2015-06-19

Applicant: 许昌学院

Inventor： 王军 ,  程晶晶 ,  王加华 ,  张永清 ,  孙军涛

IPC: C12G3/02

CPC classification number: C12G3/02

Abstract: 本发明涉及一种番茄黄酒及其制备方法，属于食品技术领域。该番茄黄酒的重量份组成为：糯米20-60g；番茄6-10g；黄酒曲1-1.4g；凉开水60-100mL。同时本发明还公开了该番茄黄酒的制备工艺。本发明是以糯米和番茄为主料制造黄酒，不仅酒精度低，而且其酸度也大大低于传统黄酒，故口感非常润滑、爽口，营养丰富，同时具有番茄特有的色泽和风味。

公开(公告)号：CN103351967A

公开(公告)日：2013-10-16

申请号：CN201310142762.0

申请日：2013-04-24

Applicant: 许昌学院

Inventor： 王军 ,  程晶晶 ,  王加华 ,  孙军涛 ,  张永清

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明涉及一种小米甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该小米甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300-500g；小米300-500g；甜酒曲4.5-7.5g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该小米甜酒酿的制备工艺。本发明产品汁液澄清透明，米粒完整，兼有乳白色糯米粒和浅黄色小米粒。口感甜，略有酸味，具有酒的芳香，营养丰富。

公开(公告)号：CN103340270A

公开(公告)日：2013-10-09

申请号：CN201310161631.7

申请日：2013-05-06

Applicant: 许昌学院

Inventor： 张永清 ,  秦烨 ,  王军 ,  孙军涛 ,  刘海英

IPC: A23G3/48 ,  A23G3/42

Abstract: 本发明公开了一种猕猴桃的加工技术，具体涉及一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术，属于食品加工技术领域。经原料选择、清洗、去皮、切片、浸泡护色、硬化、预煮、糖渍、干燥、包装，制得猕猴桃果脯。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的猕猴桃果脯营养丰富，食用方便，口感好，产品附加值高，安全卫士。

公开(公告)号：CN103330038A

公开(公告)日：2013-10-02

申请号：CN201310136477.8

申请日：2013-04-19

Applicant: 许昌学院

Inventor： 张永清 ,  吕慧芳 ,  王军 ,  孙军涛 ,  刘海英

IPC: A23G3/48

Abstract: 本发明公开了一种莲藕的加工技术，具体涉及一种低糖无硫莲藕果脯的加工技术，属于食品加工技术领域。莲藕经原料选择、清洗、去皮、切片、浸泡护色、硬化、预煮、糖渍、干燥、上胶衣、干燥、成品检验，制得低糖无硫莲藕果脯。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的莲藕果脯营养丰富，食用方便，口感好，低糖无硫，产品附加值高，安全卫生。

公开(公告)号：CN212254773U

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN202020471408.8

申请日：2020-03-23

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  王德国 ,  孙军涛 ,  张永清

IPC: G01N1/22

Abstract: 本实用新型涉及一种高粘度食品香气采样装置，包括顶空瓶，超声发生器，夹子，铁架台，固相微萃取仪。目前，采用大多采用有机溶剂萃取，超临界CO2萃取对食品香气进行采样，但这些方法，但这些方法，富集粘度大的食品(例如蜂蜜，糖稀等)的香气成分，效果不理想。为解决以上的问题，本专利发明一种可用于气质联用仪(GC‑MS)或气相色谱仪(GC)分析高粘度食品香气采样装置。

公开(公告)号：CN209894562U

公开(公告)日：2020-01-03

申请号：CN201920379649.7

申请日：2019-03-18

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  孙军涛 ,  王德国 ,  张永清

IPC: G01N1/24

Abstract: 本实用新型涉及一种半流态食品香气采样装置，包括顶空瓶，水浴锅，夹子，铁架台，针管。目前，采用大多采用有机溶剂萃取，同时蒸馏萃取，固相微萃取，超临界CO2萃取对食品香气进行采样，但这些方法，处理时间长，费用高，需要购买大型设备。为解决以上的问题，本专利发明一种可用于气质联用仪(GC-MS)或气相色谱仪(GC)分析半流体食品香气采样装置。

公开(公告)号：CN212520691U

公开(公告)日：2021-02-12

申请号：CN202020237215.6

申请日：2020-03-02

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  魏泉增 ,  张智超 ,  肖付刚 ,  王德国 ,  张永清

IPC: A23L11/45

Abstract: 本实用新型涉及食品生产技术领域，具体揭示了一种即食豆制品真空卤制装置，包括传送带，所述传送带的顶端固定连接有若干个均匀分布的限位块，若干个所述限位块顶端的中央均固定连接有红外传感器，所述传送带的顶端设有卤制桶，所述卤制桶的底端与传送带的顶端相接触，所述卤制桶左、右两侧的下端均与限位块的外壁相接触，通过设置传送带，便于对卤制桶进行移动，通过在传送带的两端设置启动控制单元，能够控制传送带的启动和关闭，通过设置限位块，能够对卤制桶进行限制，减小了卤制桶在搅拌时发生侧翻的可能，通过设置拉环，便于工人对卤制桶进行搬运。

公开(公告)号：CN211932374U

公开(公告)日：2020-11-17

申请号：CN202020237227.9

申请日：2020-03-02

Applicant: 许昌学院

Inventor： 孙军涛 ,  张智超 ,  肖付刚 ,  王德国 ,  张永清 ,  魏泉增

IPC: A23C20/02

Abstract: 本实用新型涉及食品加工技术领域，具体揭示了一种腐竹快速成膜可控装置，包括水浴锅，水浴锅顶端的左侧开设有水浴槽，所述水浴锅底端的左右两侧均固定连接有垫脚，所述水浴锅顶端的右侧固定连接有固定座，所述固定座顶端的中央固定连接有电机，所述电机输出轴外部的左端固定连接有四个均匀分布的扇叶，所述水浴锅正面右侧的上端固定连接有显示屏，所述显示屏的左端设有三个均匀分布的按钮，通过设置电机和扇叶，能够对腐竹进行吹风，缩短了腐竹的成膜时间，在一定程度上提高了腐竹的产量，通过设置显示屏和按钮，能够对水浴槽内的温度进行掌控，便于腐竹的形成，通过设置密封圈，减小了装置发生漏电的可能。

公开(公告)号：CN212255213U

公开(公告)日：2020-12-29

申请号：CN202020471409.2

申请日：2020-03-23

Applicant: 许昌学院

Inventor： 魏泉增 ,  王德国 ,  孙军涛 ,  张永清

IPC: G01N30/08 ,  G01N30/06 ,  G01N1/22

Abstract: 本实用新型涉及一种固态食品香气富集装置，包括同时蒸馏仪，水浴锅，微波炉，夹子，铁架台，圆底烧瓶。目前，采用大多采用加热有机溶剂食品香气进行富集萃取，但这种方法，加热时间长，香气成分容易裂解，产生新的物质。为解决以上的问题，本专利发明一种可用于气质联用仪(GC‑MS)或气相色谱仪(GC)分析固体食品香气富集装置。