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公开(公告)号：CN118638942B
公开(公告)日：2024-12-20
申请号：CN202410920099.0
申请日：2024-07-10
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种LMTIA技术鉴别鸭源性成分的引物组、检测方法、试剂盒及其应用，属于分子生物学核酸检测技术领域。本发明设计了鉴别鸭源性成分的LMTIA引物组，包括引物Ya‑ITS1‑1F2、Ya‑ITS1‑1B2、Ya‑ITS1‑1LF、Ya‑ITS1‑LB和探针Ya‑ITS1‑LBPr，基于LMTIA技术构建了鉴别鸭源性成分的检测方法，此方法具有检测速度快、灵敏度高、特异性强等优势。利用此检测方法能快速、高效、准确地鉴定出食品中的鸭源性成分，为食品的真实性鉴定提供技术手段。
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公开(公告)号：CN117363783B
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202311487772.8
申请日：2023-11-09
Applicant: 许昌学院
Inventor： 肖付刚 , 王德国 , 张尧轩 , 席潇琪 , 谷蒙林 , 郑尧天 , 孙军涛 , 张永清 , 舒朋华 , 崔鹏飞 , 刘金鑫 , 刘艳群 , 张园园 , 尹百灵 , 倪俊娟 , 王绍伟
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于分子生物学核酸检测技术领域，具体涉及一种以类甜蛋白基因为靶序列的食品中玉米成分的LMTIA检测方法、引物组、试剂盒与应用。本发明公开了用于食品中玉米成分检测的LMTIA引物组，包括玉米通用F引物、玉米通用B引物、玉米LF引物。本发明的LMTIA引物组能用于食品中玉米成分检测，检测速度快、灵敏度高、特异性强，能快速、高效、准确的鉴定出食品中玉米成分，可鉴定食用油中是否含玉米油，可为食品的真实性鉴定提供技术手段。
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公开(公告)号：CN118638942A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202410920099.0
申请日：2024-07-10
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6888 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明公开了一种LMTIA技术鉴别鸭源性成分的引物组、检测方法、试剂盒及其应用，属于分子生物学核酸检测技术领域。本发明设计了鉴别鸭源性成分的LMTIA引物组，包括引物Ya‑ITS1‑1F2、Ya‑ITS1‑1B2、Ya‑ITS1‑1LF、Ya‑ITS1‑LB和探针Ya‑ITS1‑LBPr，基于LMTIA技术构建了鉴别鸭源性成分的检测方法，此方法具有检测速度快、灵敏度高、特异性强等优势。利用此检测方法能快速、高效、准确地鉴定出食品中的鸭源性成分，为食品的真实性鉴定提供技术手段。
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公开(公告)号：CN110317896B
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN201910531982.X
申请日：2019-06-19
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于生物分子检测技术领域，具体涉及一种用于检测玉米源成分的LAMP引物组及其用途。本发明的用于检测玉米源成分的LAMP引物组包括FIP引物、F3引物、BIP引物、B3引物和LB引物，本发明的LAMP检测体系具有良好的特异性和灵敏度，能快速、方便、高效的检测样品中是否含有玉米成分，可用于红薯粉条品质的快速准确检测，以满足国家对红薯粉条原料真实性检测的迫切需要。
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公开(公告)号：CN112662797A
公开(公告)日：2021-04-16
申请号：CN202011238703.X
申请日：2020-11-09
Applicant: 许昌学院
IPC: C12Q1/6895 , C12Q1/6844 , C12N15/11
Abstract: 本发明属于分子生物学技术领域，具体涉及一种用于植物源成分检测的LMCP引物组、试剂盒及其应用。本发明的LMCP引物组用于植物源成分的检测具有良好的灵敏度，能快速、方便、高效的检测样品中是否含有植物源成分，有助于食品尤其肉制品品质的快速准确检测，同时也可以作为植物特异性基因LMCP检测的内标引物。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108703316A
公开(公告)日：2018-10-26
申请号：CN201810303584.8
申请日：2018-03-20
Applicant: 许昌学院
IPC: A23L11/00
CPC classification number: A23L11/09
Abstract: 本发明涉及一种红豆纳豆工艺方法优化的研究，属于食品技术领域。该红豆纳豆按黄豆、红小豆一定比例混合，浸泡时间20小时、蒸煮时间20～30min、接种量12％～16％、发酵温度35～37℃、发酵时间22～24h、后熟时间20～26h。制作出一种红豆纳豆。本发明产品红豆纳豆感官品质最佳，氨基酸态氮和粘多糖含量较高。
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公开(公告)号：CN105532871A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201510880634.5
申请日：2015-12-04
Applicant: 许昌学院
IPC: A23C9/13
CPC classification number: A23C9/13
Abstract: 本发明涉及一种玫瑰酸奶及其制备方法，属于食品技术领域。该玫瑰酸奶由以下重量份的组分组成：奶粉10份，白糖5-7份，酸奶4-6份，干玫瑰花1-2份，水100份。同时本发明还公开了该玫瑰酸奶的制备工艺。本发明产品既保留了玫瑰花自然的玫瑰红色，同时又使制备的玫瑰酸奶具有玫瑰特有的风味和功能，是一种能够满足人们对营养和养生追求的产品。
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公开(公告)号：CN105379842A
公开(公告)日：2016-03-09
申请号：CN201510878725.5
申请日：2015-12-04
Applicant: 许昌学院
CPC classification number: A23C9/13 , A23C9/1307 , A23C9/1315 , A23C9/137
Abstract: 本发明涉及一种复合酸奶及其制备方法。其配方按重量份计组成如下：鲜牛奶10~60份，奶粉1~6份，大豆0.5~10份，花生米0.5~10份，蔗糖3~12份，水30~100份，发酵剂1~3份，明胶0.04~0.2份，羧甲基纤维素钠0.04~0.2份。大豆、花生米分别加水打浆、煮浆后与牛奶混合，加入明胶、羧甲基纤维素钠，然后经均质、杀菌、接种、发酵后，制成凝固型复合酸奶。此复合酸奶含有牛奶、大豆、花生等的多种蛋白质及其他多种营养素，营养丰富、均衡，口感独特，老少皆宜，乳糖不耐受者及糖尿病患者也可食用。
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公开(公告)号：CN104770444A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510170641.6
申请日：2015-04-13
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种高膳食纤维燕麦酥及其制备方法。该燕麦酥的配方按重量份计，由以下原料制成：燕麦片50～55份，玉米淀粉2～2.5份，绿豆皮粉1～2份，红薯皮粉1～2份，黄豆皮粉1～2份，起酥油8～10份，糖粉12～15份，碳酸氢钠0.2～0.5份，低聚果糖0.5～1份，鸡蛋4～6份，奶粉4～7份，大豆油4～6份，食盐0.4～0.6份，水4～5份，经过加工制成一种新型燕麦酥。该燕麦酥含有丰富的膳食纤维，酥脆可口，具有改善人体胃肠道的保健功能，提高了农副产品的附加值。
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公开(公告)号：CN104770427A
公开(公告)日：2015-07-15
申请号：CN201510171861.0
申请日：2015-04-13
Applicant: 许昌学院
Abstract: 本发明涉及一种红枣杂粮酥及其制备方法。该红枣杂粮酥的配方按重量份计，由以下原料制成：低筋粉37～42份，黄豆皮粉2.0～2.75份，绿豆皮粉3.0～4.5份，红枣粉4～14份，红薯皮粉1.5～2.25份，起酥油25～30份，大豆油12～16份，白砂糖30～35份，碳酸氢铵0.4～0.6份，碳酸氢钠0.2～0.4份，鸡蛋14～19份，经过加工制成一种新型红枣杂粮酥。该红枣杂粮酥酥脆可口、枣香浓郁，具有一定的补血养颜和改善人体胃肠道的保健功能。
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