公开(公告)号：CN103652315B

公开(公告)日：2014-11-26

申请号：CN201310568332.5

申请日：2013-11-15

Applicant: 南昌大学

Inventor： 杨安树 ,  陈红兵 ,  吴志华 ,  李欣 ,  佟平

IPC: A23J3/16

Abstract: 一种采用酶复合改性降低大豆分离蛋白致敏性的方法，所述的方法包括：首先用Alcalase碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白，水解液经转谷氨酰胺酶交联，蛋白交联产物在60-70℃下进行真空浓缩，再利用喷雾干燥得到含水量小于5%的大豆分离蛋白粉。本发明方法所得大豆分离蛋白粉致敏性低，产品经ELISA检测，致敏性下降为60.4-91.3%，且加工性能好，无不良风味；具有良好的推广和应用前景，可广泛用于食品、药品等领域，特别适用作过敏患者的食品原料。

公开(公告)号：CN102680705A

公开(公告)日：2012-09-19

申请号：CN201210148555.1

申请日：2012-05-15

Applicant: 南昌大学

Inventor： 杨安树 ,  陈红兵 ,  郑义成 ,  李欣 ,  余宙 ,  吴志华 ,  佟平 ,  刘波 ,  龙彩云 ,  程芬芬

IPC: G01N33/68 ,  G01N21/64

Abstract: 一种基于量子点荧光定量检测过敏原α-乳白蛋白的方法及其应用，以α-乳白蛋白为抗原免疫BALB/c小鼠制备单克隆抗体，利用荧光量子点偶联标记α-乳白蛋白单克隆抗体，采用竞争性免疫吸附法形成荧光免疫复合物，然后在全波长多功能酶标仪下检测荧光信号，通过建立标准曲线，实现食品中过敏原α-乳白蛋白的定量检测。本发明构建的方法可广泛应用于各种粉剂和液态奶制品中相关过敏原检测，且具有快速、准确、灵敏度高、重现性好和特异性佳等特点，为高通量检测多种食品中相关过敏原提供了一种有效的手段，具有良好的推广和应用前景。

公开(公告)号：CN309079360S

公开(公告)日：2025-01-21

申请号：CN202430817766.3

申请日：2024-12-24

Applicant: 南昌大学

Designer： 陈艳 ,  陈红兵 ,  武涌 ,  高金燕 ,  付俊皓 ,  陶雨泽 ,  李欣 ,  佟平 ,  孟轩夷 ,  郑双艳 ,  谢彦海 ,  袁娟丽

Abstract: 1.本外观设计产品的名称：饮料瓶。
2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于饮料的包装。
3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。
4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。