公开(公告)号：CN102690321A

公开(公告)日：2012-09-26

申请号：CN201210181122.6

申请日：2012-06-05

Applicant: 惠州市鑫福来实业发展有限公司 ,  南昌大学

Inventor： 陈小明 ,  李晨曦 ,  范青生 ,  余宙 ,  姜兴华 ,  刘剑青

IPC: C07K1/14

Abstract: 一种蛹虫草蛋白质提取工艺及其最佳提取条件的优化方法，是采用蛹虫草子实体为主要原料，粉碎成粉后，过筛，采用碱提酸沉法提取蛋白质。通过单因素实验和响应曲面分析法优化提取条件得到最佳提取工艺。该方法工艺简单、成本低、原辅料来源广泛。蛹虫草含有丰富蛋白质，而目前对于蛋白质的提取工艺研究并不多见，该方法对大规模蛋白质的相关生产和相关产品的开发提供实践指导，具有潜在的市场开发前景。

公开(公告)号：CN102389140A

公开(公告)日：2012-03-28

申请号：CN201110310165.5

申请日：2011-10-14

Applicant: 南昌大学

Inventor： 姜兴华 ,  李晨曦 ,  范青生 ,  余宙

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L1/304

Abstract: 一种解决葡萄籽提取物与胶原蛋白水溶液相容的方法，是将1份葡萄籽提取物，1至100份水溶性胶原蛋白充分混匀；加入水溶性碱性食品添加剂，添加量为葡萄籽提取物质量的50%-300%，添加剂是碳酸氢钾、碳酸钾、氢氧化钾、氢氧化钠、碳酸钠或碳酸氢钠，充分混匀，得到的混合物加水后可形成澄清均一稳定pH值≥7.5的溶液。

公开(公告)号：CN101042404A

公开(公告)日：2007-09-26

申请号：CN200710051806.3

申请日：2007-04-02

Applicant: 南昌大学

Inventor： 余宙

IPC: G01N33/577 ,  G01N33/574 ,  G01N33/543

Abstract: 本发明在于提供一种检测血清中人类子宫颈癌1类基因蛋白含量的方法，其特征是检测方法步骤为：(1)人类子宫颈癌1类基因蛋白包被于酶标板上，以酶标仪读数，制做标准曲线；(2)人类子宫颈癌1类基因蛋白包被于酶标板上，加入血清，根据标准曲线确定患者血清中的人类子宫颈癌1类基因蛋白浓度。其优点是：1.特异性高；2.检测成本低廉。

公开(公告)号：CN104017436B

公开(公告)日：2016-11-23

申请号：CN201410228533.5

申请日：2014-05-28

Applicant: 南昌大学

Inventor： 余宙

IPC: C09D17/00 ,  C09D5/06

Abstract: 本发明公开了一种由可食用成分构成的儿童颜料，其特征是由0.1‑20克的食用色素、0.1‑20克的稳定剂、0.1‑20克的抗结剂、0.1‑20克的填充剂、0.1‑20克的增稠剂、0.1‑20克的乳化剂、0.01‑5克的防腐剂加入100毫升水而制成的。它提高了儿童颜料使用安全性。

公开(公告)号：CN102680705A

公开(公告)日：2012-09-19

申请号：CN201210148555.1

申请日：2012-05-15

Applicant: 南昌大学

Inventor： 杨安树 ,  陈红兵 ,  郑义成 ,  李欣 ,  余宙 ,  吴志华 ,  佟平 ,  刘波 ,  龙彩云 ,  程芬芬

IPC: G01N33/68 ,  G01N21/64

Abstract: 一种基于量子点荧光定量检测过敏原α-乳白蛋白的方法及其应用，以α-乳白蛋白为抗原免疫BALB/c小鼠制备单克隆抗体，利用荧光量子点偶联标记α-乳白蛋白单克隆抗体，采用竞争性免疫吸附法形成荧光免疫复合物，然后在全波长多功能酶标仪下检测荧光信号，通过建立标准曲线，实现食品中过敏原α-乳白蛋白的定量检测。本发明构建的方法可广泛应用于各种粉剂和液态奶制品中相关过敏原检测，且具有快速、准确、灵敏度高、重现性好和特异性佳等特点，为高通量检测多种食品中相关过敏原提供了一种有效的手段，具有良好的推广和应用前景。

公开(公告)号：CN110463775A

公开(公告)日：2019-11-19

申请号：CN201910766647.8

申请日：2019-08-20

Applicant: 南昌大学

Inventor： 范青生 ,  余宙 ,  陈湛 ,  吴亚萍

IPC: A23C19/068

Abstract: 本发明提供了一种霉菌协同发酵的干酪制备方法，该技术方案以生牛乳为原料，先以特定低温工艺进行灭菌，可避免蛋白质的变性。在此基础上，采用包括α-乙酰乳酸脱羧酶、凝乳酶、半乳糖苷酶在内的复合酶制剂进行凝乳，过程中添加黄原胶促进蛋白质交联。微生物方面，以副干酪乳杆菌为主要菌剂，配合鲁氏毛霉和蓝色犁头霉先在改良的MRS培养基中形成共生体系，而后接入凝乳中，并添加华根霉引导发酵方向，发酵体系处于高氧含量的环境中，避免厌氧发酵状态下N-异丁基乙酰胺的副产物的产生。本发明方法所制备的干酪产品，其中丁二酮及乙酸苯乙酯含量有所提高，赋予产品以清香风味，同时，N-异丁基乙酰胺、甲硫醇等刺激性成分得到有效降低。

公开(公告)号：CN109358200A

公开(公告)日：2019-02-19

申请号：CN201811345307.X

申请日：2018-11-13

Applicant: 南昌大学

Inventor： 余宙

IPC: G01N33/68 ,  G01N21/78 ,  G01N21/76

Abstract: 本发明提供了一种简便易行、不需要较长时间培训、需要的仪器较少、能进行高通量检测、耗时较少的动物组织中微管蛋白的检测方法。和传统的Western blot的方法来比较，具有检测速度快，检测成本低廉、简便易行、能进行大量样本检测等优点。在对实验动物的检测方面，能够代替Western blot。

公开(公告)号：CN102908244A

公开(公告)日：2013-02-06

申请号：CN201210380672.0

申请日：2012-10-10

Applicant: 南昌大学

Inventor： 余宙 ,  范青生

IPC: A61H13/00 ,  A61C19/06

Abstract: 一种牙龈给药按摩器，包括药盒、输药管、给药按摩头；输药管连接药盒和给药按摩头，药盒尾端有盖，可以打开以供反复使用用于促进芽龈生长的药物，药盒为塑料材质，可供挤压，给药按摩头为乳胶材质，可用于按摩，给药按摩头上有多个0.5毫米小孔，用于药物的挤出。该给药按摩器可以使药物方便地涂布于牙龈上；结构紧凑，设计合理，易于生产。

公开(公告)号：CN102309053A

公开(公告)日：2012-01-11

申请号：CN201110176301.6

申请日：2011-06-28

Applicant: 南昌大学

Inventor： 范青生 ,  姜兴华 ,  余宙 ,  李晨曦 ,  殷中华

IPC: A23L2/38 ,  A23L1/09

Abstract: 本发明涉及一种以五味子为主要原料，具有保健功能的五味子饮料的制备方法，该饮料是由五味子、β–环糊精、甜味剂和水组成的。本发明工艺简单、成本低、原辅料来源广泛，其制备方法为挑选干燥无霉变的五味子果实，经提取、澄清、调配、瞬时杀菌等工艺过程而得。五味子是一种传统中药，具有改善睡眠的作用，因此一种具有镇静催眠作用的五味子保健饮料将成为睡眠质量不佳者的一种良好选择。

公开(公告)号：CN102379421B

公开(公告)日：2013-03-06

申请号：CN201110280492.0

申请日：2011-09-21

Applicant: 惠州市鑫福来实业发展有限公司 ,  南昌大学

Inventor： 李晨曦 ,  陈小明 ,  姜兴华 ,  范青生 ,  余宙

IPC: A23L1/29

Abstract: 一种蛹虫草酶解营养液的制备方法，是采用蛹虫草子实体为主要原料，加工成粉后，过筛，加水和蛋白酶，进行酶解反应。反应结束后加热灭酶，离心过滤，滤液即为酶解液。为获得口味尚佳的营养液，进行酶解液调味，在酶解液中加入掩蔽剂掩蔽虫草特殊味道，加入甜味剂调味，制得营养液。该方法工艺简单、成本低、原辅料来源广泛。采用酶解方法制备的蛹虫草营养液既可以使人体充分吸收优质蛋白，同时也富含了虫草素、腺苷、维生素、无机盐等营养元素，有很高的开发利用价值。