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公开(公告)号：CN103484536B
公开(公告)日：2015-03-04
申请号：CN201310287426.5
申请日：2013-07-10
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种快速检测乳中阪崎肠杆菌的试剂盒及其应用，属于食品安全技术领域。由LAMP（环介导等温扩增）扩增反应体系，Bst DNA聚合酶，探针和胶体金试纸条组成。本发明解决了现有的LAMP检测方法的结果判读不能实现现场检测的问题，试纸条的结果判读方法简单不需要仪器，肉眼判读即可。
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公开(公告)号：CN119120645B
公开(公告)日：2025-05-20
申请号：CN202411221096.4
申请日：2024-09-02
Applicant: 东北农业大学 , 杭州认养一头牛生物科技有限公司
Abstract: 本发明涉及食品检测技术领域，具体公开生牛乳中A2β‑酪蛋白特征肽的检测方法及检测系统，该方法包括：获取初始底物浓度和初始胰蛋白酶浓度，经处理得到预计酶解反应时间；对酶解反应条件数据进行监测，分析得到酶解反应补偿时间；对酶解反应的酶促转化概况数据和产物降解监控数据进行采集，获取实际酶解反应时间，并根据预计酶解反应时间和酶解反应补偿时间，综合分析得到酶解反应终止判定指标；根据酶解反应终止判定指标对酶解反应进行控制。本发明通过筛选、合成牛A2β‑酪蛋白特征肽，能够准确检测牛乳制品中的A2β‑酪蛋白含量，具有较高的特异性、灵敏度、回收率和精密度，有效降低高效液相色谱检测不准确等问题带来的影响。
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公开(公告)号：CN119488548A
公开(公告)日：2025-02-21
申请号：CN202411277035.X
申请日：2024-09-12
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K36/734 , A61K35/747 , A61K31/733 , A61K31/047 , A61K31/7016 , A61K31/718 , A61K36/288 , A61K47/02 , A61P1/12
Abstract: 本发明公开一种用于缓解胃肠道腹泻的鼠李糖乳杆菌组合物及其应用，所述组合物由益生菌混合物、益生元混合物和载体组成，所述益生菌混合物由植物乳杆菌JY055菌粉、鼠李糖乳杆菌JM039菌粉、鼠李糖乳杆菌JY027菌粉组成，所述益生元混合物包括菊粉、木糖醇、乳果糖、抗性糊精、山楂提取物、蒲公英提取物，所述载体为改性蒙脱石。本发明提供的用于缓解胃肠道腹泻的组合物采用三种益生菌与益生元混合物组成，通过益生菌黏附于小肠黏膜上皮细胞形成菌膜，构成肠道屏障，阻止有害菌的定植与生长，增强肠上皮细胞的自我保护及对受损的肠道屏障进行修复；而益生元混合物为益生菌的生长繁殖提供繁殖场所及营养元素，两者相互协同可提高药效。
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公开(公告)号：CN117904000B
公开(公告)日：2024-11-29
申请号：CN202410238340.1
申请日：2024-03-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A61K35/744 , A61K31/715 , A61P3/10 , A61P19/06 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。鼠李糖乳杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)JY027，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2022年11月21日，保藏编号为GDMCC NO：62991。本发明的鼠李糖乳杆菌JY027及其胞外多糖，相比于单独的鼠李糖乳杆菌，其对小鼠的血清中的尿酸、尿液中尿酸和肝脏中黄嘌呤氧化酶含量具有明显的降低趋势。相比于单独的鼠李糖乳杆菌胞外多糖，其使小鼠空腹血糖、总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白‑胆固醇水平明显降低而高密度脂蛋白‑胆固醇明显升高，因此本发明可以用于缓解/治疗糖尿病并发高尿酸血症的情况。
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公开(公告)号：CN119007919A
公开(公告)日：2024-11-22
申请号：CN202411085111.7
申请日：2024-08-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了基于肠道环境稳态的益生菌组合物网络调控方法及系统，涉及生物配制监管调节技术领域，该方法先通过提取益生菌复合体的菌株配制样本数据进行处理，进而筛分益生菌复合体的指定菌株配制样本，然后在配制过程中根据益生菌组合物特性而对搅拌器和真空冷冻干燥机进行适应性调节，解决了当前仅以单一模式的控制切换而进行生物配制所导致的调节精度不足和适应性不强的问题，本发明不仅促进增强益生菌组合物配制的整体一致性和稳定性，还可以最大限度地保护益生菌的生物活性和功能性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN118947883A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202410990898.5
申请日：2024-07-23
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L29/00 , A23L29/30 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23P10/30 , A23L3/3526 , A23L3/3562 , A61K9/107 , A61K47/42 , A61K47/36 , A61K31/047 , A61K31/12 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种蛋白/桦褐孔菌多糖复合颗粒基Pickering乳液及其制备方法，属于生物技术领域。其制备方法包括:蛋白/桦褐孔菌多糖复合颗粒水溶液与叶黄素和/或姜黄素的油溶液混合，制成水油混合相经高速剪切、超声处理，制成所述Pickering乳液。本发明提供的蛋白/桦褐孔菌多糖复合颗粒基Pickering乳液，该Pickering乳液显著提高了生物活性物质叶黄素及姜黄素的包埋率及保留率，负载性能好；该Pickering乳液具有良好的物理稳定性，在温度稳定性和pH稳定性上表现优异；改善了营养物质叶黄素及姜黄素生物可及性；该Pickering乳液能延缓脂质过氧化进程，促进乳液抗氧化能力的增强，可应用于食品、药品、保健品等领域。
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公开(公告)号：CN118894916A
公开(公告)日：2024-11-05
申请号：CN202410989023.3
申请日：2024-07-23
Applicant: 东北农业大学
IPC: C07K14/47 , C12P21/06 , C07K1/04 , C07K1/34 , C07K1/16 , C07K1/14 , C07K1/36 , A61K38/17 , A61P9/12
Abstract: 一种基于A2β‑酪蛋白的ACE抑制肽及其制备方法和应用，属于生物活性肽技术领域。本发明为解决现有技术中的ACE抑制剂类药物不良反应较多，不适合长期连续服用的技术问题，提供一种基于A2β‑酪蛋白的ACE抑制肽的制备方法，通过胃蛋白酶和胰蛋白酶对A2β‑酪蛋白进行酶解，通过超滤、除盐、液相色谱串联质谱仪分析以及分子对接分析，最终筛选获得氨基酸序列为SEQ ID No.1所示的ACE抑制肽。所述ACE抑制肽能有效提高人脐静脉内皮细胞NO的释放量和显著抑制ET1的分泌，并且对人脐静脉内皮细胞无毒副作用，本发明所提供的ACE抑制肽可应用于制备预防高血压或降血压药物。
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公开(公告)号：CN118633744A
公开(公告)日：2024-09-13
申请号：CN202411028410.7
申请日：2024-07-30
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23L33/18 , A23L33/105 , A23J3/34 , A23J3/08 , A23C9/152 , A23G3/44 , A23G3/48 , A23L2/52 , A23L2/66
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种低致敏乳清蛋白水解物‑多酚复合物及其应用。本发明要解决的技术问题是进一步降低乳清蛋白的致敏性。本发明的技术方案是一种低致敏乳清蛋白水解物‑多酚复合物，其制备方法包括如下步骤：将乳清蛋白溶液进行超声预处理；加入内肽酶和外肽酶组成的复合酶进行水解；离心，收集上清液，得到乳清蛋白水解液；向乳清蛋白水解液中加入多酚，搅拌反应，透析，干燥，得到乳清蛋白水解物‑多酚复合物。本发明制备得到具有致敏性低、抗氧化活性高、乳化特性强、发泡特性好等特点乳清蛋白水解物‑多酚复合物，该复合物可用于制备保健品或食品。
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公开(公告)号：CN117904000A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410238340.1
申请日：2024-03-03
Applicant: 东北农业大学
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A61K35/744 , A61K31/715 , A61P3/10 , A61P19/06 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌及其应用，属于微生物技术领域。鼠李糖乳杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)JY027，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏日期为2022年11月21日，保藏编号为GDMCC NO：62991。本发明的鼠李糖乳杆菌JY027及其胞外多糖，相比于单独的鼠李糖乳杆菌，其对小鼠的血清中的尿酸、尿液中尿酸和肝脏中黄嘌呤氧化酶含量具有明显的降低趋势。相比于单独的鼠李糖乳杆菌胞外多糖，其使小鼠空腹血糖、总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白‑胆固醇水平明显降低而高密度脂蛋白‑胆固醇明显升高，因此本发明可以用于缓解/治疗糖尿病并发高尿酸血症的情况。
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公开(公告)号：CN114747579B
公开(公告)日：2024-04-05
申请号：CN202210342483.8
申请日：2022-04-02
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF‑8复合材料及其制备方法和应用。本发明属于金属有机骨架复合材料领域。本发明的目的是为了解决目前芹菜素在室温下不能稳定储存、生物活性不高以及ZIF‑8的粉状形态在一定程度上限制了其应用的技术问题。本发明的一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF‑8复合材料由芹菜素和ZIF‑8构成，且芹菜素包封在ZIF‑8内部，所述APG@ZIF‑8复合材料形态为斜方十二面体。本发明的一种具有pH响应缓释抑菌功能的APG@ZIF‑8用于制备APG@ZIF‑8复合抑菌薄膜。本发明制备的APG@ZIF‑8复合材料表现出良好的药物pH响应缓释功能。由此制备的抑菌薄膜用于食品包装。复合材料与蜂胶表现出良好的协同抗菌作用，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的抑制率均可达到100％。
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