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公开(公告)号：CN115058378A
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202210697476.X
申请日：2022-06-20
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种大曲曲房环境微生物的定向驯化方法，采用成熟曲房的成品大曲作为微生物来源，经特定培养基进行定向培养曲房所需的曲霉菌、根霉菌等，使用培养菌液喷洒在曲房加装的木板上，菌液中的微生物在木板上繁殖逸散到空气中对曲房内的大曲接种。运用此方法驯化后的曲房可以显著提升大曲相应微生物的含量，有利于大曲的品质提升。
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公开(公告)号：CN114890888A
公开(公告)日：2022-08-12
申请号：CN202210697436.5
申请日：2022-06-20
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种基于切向流膜技术用于酿酒黄水提取超高浓度乳酸的方法，首先使用200‑300目的筛网对黄水进行预处理，过滤除去不溶性物质；随后采用不同孔径的滤膜对黄水进行串联梯次过滤，得到的滤液使用活性炭进行除色净味；再经电解除杂，使用旋转蒸发仪进行浓缩，即可获得高浓度乳酸溶液，乳酸浓度>600g/L，其它物质含量
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公开(公告)号：CN112147251B
公开(公告)日：2022-04-08
申请号：CN202011019590.4
申请日：2020-09-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种五味子酒中42种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，首先将五味子酒待测酒样经冷冻干燥成固体，以甲酸‑水‑甲醇混合溶液溶解后过0.22μm滤膜，经UPC2 BEH柱进行梯度洗脱分离，同时采集UPC2‑PDA模式及MS模式数据，ESI正负离子模式分别下监测，将获得的待测样品谱图与标准谱图对比，保留时间相同的即为对应物质，通过MS模式标准曲线线性回归方程对各有效成分进行定量。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内。
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公开(公告)号：CN112147253B
公开(公告)日：2022-04-01
申请号：CN202011020956.X
申请日：2020-09-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种灵芝酒中42种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，通过标准品的准备、样品前处理、色谱条件、质谱条件和定性定量方法的建立等步骤快速测定42种灵芝有效成分。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内，说明本发明方法能运用于灵芝酒中有效成分的定性定量分析，可为灵芝酒的质量把控提供重要参考意义。
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公开(公告)号：CN113604322A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202111111641.0
申请日：2021-09-23
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种富氢牛蒡酒的制备工艺，采用传统发酵技术，以GJYI1为发酵菌株，制备牛蒡发酵酒备用；将新鲜牛蒡根低温粉碎、破壁后榨汁备用；基酒选择以电解弱碱性富氢水降度的古井贡酒；将上述牛蒡发酵酒、牛蒡鲜榨汁液以及基酒通过科学配比勾调，最后通过低温冷冻过滤技术和低温超高压灭菌技术，制得酒体澄清，色泽微黄明亮，具有明显新鲜牛蒡根自然风味特点，富含牛蒡中多糖、多酚和多种维生素等健康成分的富氢牛蒡酒，并能长时间保持风味、色泽、口感和营养成分稳定。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112899099A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110250590.3
申请日：2021-03-08
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵型茶酒的制备工艺，是以茶叶为发酵原料，经粉碎、提取浓缩后得到茶汁；以高粱和大米、糯米原料制备发酵底物；以菌株GJYS1和GJYI1作为发酵微生物，通过加入茶汁驯化制备发酵种子液；将所得发酵种子液加入到发酵底物中，通过发酵、过滤、离心、灭菌等处理得到茶酒。本发明采用茶叶为发酵原料，以特定的菌种为发酵剂，获得的发酵型茶酒酒体略显黄色，香味舒适，茶香明显，富含茶多酚健康活性物质，具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性，符合当代消费者对健康生活品质的诉求。
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公开(公告)号：CN112147254A
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN202011020958.9
申请日：2020-09-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种利用UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS快速同时测定枸杞子酒中35种有效成分的方法，通过标准品的准备、样品前处理、色谱条件、质谱条件和定性定量方法的建立等步骤快速测定35种枸杞子有效成分。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内，说明本发明方法能运用于枸杞子酒中有效成分的定性定量分析，可为枸杞子酒的质量把控提供重要参考意义。
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公开(公告)号：CN112147253A
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN202011020956.X
申请日：2020-09-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种灵芝酒中42种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，通过标准品的准备、样品前处理、色谱条件、质谱条件和定性定量方法的建立等步骤快速测定42种灵芝有效成分。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内，说明本发明方法能运用于灵芝酒中有效成分的定性定量分析，可为灵芝酒的质量把控提供重要参考意义。
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公开(公告)号：CN111436536A
公开(公告)日：2020-07-24
申请号：CN202010263440.1
申请日：2020-04-07
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种酿酒黄水资源化利用的方法，是以酿酒黄水为原料液，利用pH调节剂调节体系的pH值后进行浓缩，进一步加入食品级抗黏剂烘干、粉碎即可。本发明产品主要用于饲料行业，起到营养强化作用。本方法的优点是将酿酒黄水中难挥发物质完全转化为固体产品，生产工艺简单、废弃物少。
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公开(公告)号：CN107446860B
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201710788378.6
申请日：2017-09-05
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种产四甲基吡嗪的地衣芽孢杆菌及其应用，其中所述地衣芽孢杆菌的分类命名为地衣芽孢杆菌GJBL055(Bacillus licheniformis GJBL055)，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2017年4月24日，保藏编号为CCTCC NO：M 2017204，保藏地址为中国武汉武汉大学。使用中温架子培养模式，将本发明的地衣芽孢杆菌接入到平板大曲中，通过对功能微生物的预培养、架子曲空间模型的构建，区房温度的四阶段调控，形成一种中温条件下高产四甲基吡嗪的大曲制造工艺，使大曲中四甲基吡嗪含量提高到提高到400mg/kg。
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