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公开(公告)号：CN104146089B
公开(公告)日：2016-09-28
申请号：CN201410366072.8
申请日：2014-07-29
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23F3/14
Abstract: 本发明有关于一种藏式牦牛酥油茶块及其制作方法，其目的在于提供一种盐含量适合藏民的饮用习惯，质地均匀，口感浓郁，生产简单的酥油茶块的藏式牦牛酥油茶块及其制作方法，本发明将14‑16重量份无盐酥油在30‑35℃水浴下融化，并达到半固体的熔融状态；同时将2‑3重量份砖茶放入粉碎机中搅拌粉碎成茶粉，将2‑3重量份食盐搅拌粉碎成细盐粒后，将所述茶粉和所述食盐加入到熔融状态的所述无盐酥油中；搅拌混合均匀后放入模具中低温冷却成型制得所述酥油茶块。
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公开(公告)号：CN105343133A
公开(公告)日：2016-02-24
申请号：CN201510895333.X
申请日：2015-12-08
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 本发明公开了一种治疗溃疡性结肠炎复合益生菌、药物及其制备方法，其中，复合益生菌包括嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)CGMCC10436和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC9961，治疗溃疡性结肠炎的药物采用两株益生菌联合使用。本发明以Balb/c小鼠为试验对象，建立溃疡性结肠炎模型，从试验小鼠的表观状态、病理学状况等角度出发，研究本发明药物的抗溃疡性结肠炎作用；试验结果表明，本发明药物不仅具有良好的抗溃疡性结肠炎作用，而且短期内不会出现复发的症状，能够很好的修复溃疡性结肠炎肠黏膜损伤，可广泛应用于基础医学领域。
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公开(公告)号：CN104694418A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510044052.3
申请日：2015-01-28
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: C12R1/225 , A23C9/1238
Abstract: 本发明涉及一株具有低β-半乳糖酶活性的保加利亚乳杆菌及其应用，所述的保加利亚乳杆菌分类命名为德氏乳杆菌保加利亚亚种(Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus)，微生物保藏号为CGMCC No.9957。该菌株是从传统乳制品中分离的保加利亚乳杆菌中筛选出的菌株，性能较为稳定，不会像突变菌株一样因传代次数过多导致不稳定，并且其所具有的弱后酸化能力也可一直保持，因而在实际应用中可有效延缓酸奶在储藏期间的后酸化，延长货架期。并且该菌株发酵特性优良，可作为弱后酸化的酸奶发酵剂用于工业化。
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公开(公告)号：CN104472708A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410696932.4
申请日：2014-11-26
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C9/152 , A61K33/24 , A61P15/12 , A61K33/04 , A61K31/352 , A61K31/702
Abstract: 本发明一种预防和治疗妇女更年期综合症疾病的奶粉及其制备方法，对原料乳进行预处理，使得所述原料乳的乳脂肪含量控制为4.5％以下，向得到的鲜奶中加入烟酸铬、酵母硒、大豆异黄酮干粉和低聚果糖，搅拌均匀制得鲜奶混合物；将鲜奶混合物均质，杀菌，浓缩，喷雾干燥，冷却筛粉制得所述奶粉。本发明根据中年妇女在绝经期前后卵巢功能衰退，性激素分泌减少，内分泌紊乱，进而表现出多种临床症状的妇女人群和患者的生理特点，调节了奶粉中各营养素的比例，同时添加了多种与更年期综合症有密切关系的维生素、微量元素和其他活性组分，特别是添加了高纯度的天然大豆异黄酮活性成分，成为更年期综合症人群和患者的特效辅助食品。
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公开(公告)号：CN104434974A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410752159.9
申请日：2014-12-09
Applicant: 东北农业大学
CPC classification number: A61K35/20 , A23V2002/00 , A61K38/18 , A23V2200/32
Abstract: 本发明涉及一种牛初乳生长因子粗提物及其制备方法和应用，制备方法包括：(1)将牛初乳通过离心机离心，除去脂肪获得脱脂牛初乳；(2)酸法沉淀脱脂牛初乳中的酪蛋白，获得乳清液体；(3)采用陶瓷膜超滤仪进行两次超滤，除去乳清中残留的大分子蛋白质，获得超滤渗透液；(4)利用透析袋透析，脱盐；(5)冷冻干燥，即得。本发明超滤分离过程都在室温附近的温度下进行，不易使活性蛋白变性，低能耗，无相变；整个过程都是在液体中进行，增强了多肽稳定性，且都是在无机相中进行，无有机相参与，使制备的牛初乳生长因子粗提物更加安全可靠。本发明制得的牛初乳生长因子粗提物含有多种生长因子，且浓度高，可用于制备防治肠炎保健品。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102948621B
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201210450960.9
申请日：2012-11-12
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23K1/16
Abstract: 本发明涉及一种益生肽生物饲料添加剂及其制备方法和应用，本发明的一种益生肽生物饲料添加剂是通过将芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌的一种或几种种子液接入到植物蛋白酶解液中通过混合发酵而成。动植物蛋白恒温或变温酶解后按一定比例接入芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌的一种或几种种子液进行后发酵，将发酵液浓缩干燥制成粉状产品。该益生肽饲料添加剂解决了酸、碱、蛋白酶酶解等工艺所带来的苦味肽含量高、适口性不好的难题。本发明的益生肽生物饲料添加剂中的活性肽可刺激动物免疫功能，提高动物的免疫能力，有益菌可改善动物肠道环境，增强动物对多种疾病的抵抗能力，并且能够提高饲料转化率，降低了养殖成本。
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公开(公告)号：CN101382481B
公开(公告)日：2010-09-22
申请号：CN200810137390.1
申请日：2008-10-27
Applicant: 东北农业大学
Abstract: 一种测定原料乳中体细胞数的方法，它涉及了一种测定乳中体细胞数的方法。本发明解决了现有检测原料乳体细胞数的方法存在或耗时长、操作繁琐、且需要专业的技术人员进行操作、或成本高、或不够准确的问题。本发明测定原料乳中体细胞数的方法按如下步骤进行：一、预处理；二、加入反应试剂；三、测定颜色变化；即得到原料乳中体细胞数。本发明的方法具有成本低，节省时间，操作简便，测定结果准确的优点。
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公开(公告)号：CN101816339A
公开(公告)日：2010-09-01
申请号：CN201010181325.6
申请日：2010-05-25
Applicant: 东北农业大学
IPC: A23C21/02
Abstract: 本发明公开了一种低乳糖乳清饮料及其制备方法，属于健康饮品领域。本发明公布的低乳糖乳清饮料各成分含量为：蛋白质≤1.20％，乳糖≤2.16％，脂肪≤1.00％，具有缓解乳糖不耐症人群在摄入乳糖后产生不良反应的作用，填补了国内市场在低乳糖乳清饮料方面的空白。本发明公开的制备低乳糖乳清饮料的方法，工艺简单，易操作，而且成本低廉，不仅适用于规模较小的乳品加工厂，同时，对于能够生产干酪的大企业而言，也为其开辟了一个合理利用干酪副产物——乳清的新途径，并提供了有效的理论依据。
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公开(公告)号：CN100515415C
公开(公告)日：2009-07-22
申请号：CN200510086568.0
申请日：2005-10-08
Applicant: 东北农业大学
IPC: A61K31/198 , A61K47/32 , A61K47/38 , A23K1/16 , A61P1/00
Abstract: 本发明涉及一种过瘤胃保护氨基酸(RPAA)的制备方法，它是以晶体氨基酸为原料，采用物理包衣技术，将氨基酸和胃溶或肠溶材料混合制成核芯，外涂一层薄膜，再喷涂一层保护材料，继而低温烘干得到过瘤胃保护氨基酸。本发明的产品安全性高，无副作用，可以直接添加饲料中饲用，也可做饲料添加剂添加到各类反刍动物饲料中。
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公开(公告)号：CN101413957A
公开(公告)日：2009-04-22
申请号：CN200810137567.8
申请日：2008-11-19
Applicant: 东北农业大学
IPC: G01N33/68
Abstract: 本发明提供了一种全面评价婴儿配方奶粉中蛋白质生物质量的体外方法。首先将婴儿奶粉复溶，检测总蛋白和酸水解氨基酸总量，然后经过人工模拟的胃液和肠液消化后，经10％三氯醋酸沉淀，检测上清液可溶性氮和氨基酸。通过上述检测结果计算蛋白质消化率、必需氨基酸消化率，将上清液中的必需氨基酸总量与WHO推荐的模式对比值乘以必需氨基酸的消化率获得修正氨基酸分，然后将蛋白质消化率乘以修正氨基酸分获得的数值确定为蛋白质生物质量。
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