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公开(公告)号：CN102703332B
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201210204565.2
申请日：2012-06-19
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，公开了一株产花生四烯酸油脂的菌株及其应用。一株产花生四烯酸油脂的菌株，分类命名为高山被孢霉Mortierella alpina R807，已于2012年4月23日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCC NO：M 2012118。该菌株菌落颜色为乳白色，在PDA培养基上呈现褶状，不产孢子，可在含没食子酸辛酯的培养基上生长。该菌株的油脂组成脂肪酸分布中C18系列脂肪酸（硬脂酸C18：0，油酸C18：1，亚油酸C18：2及γ-亚麻酸C18：3）相对较少，花生四烯酸占总脂肪酸的含量保持在40％以上，产品质量能够满足食品工业对花生四烯酸含量的要求。
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公开(公告)号：CN101979624B
公开(公告)日：2012-11-14
申请号：CN201010505418.X
申请日：2010-10-11
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明属于生物工程技术领域，公开了一种富含γ-亚麻酸的微生物油脂的制备方法，将深黄被孢霉(Mortierella isabellina)依次经过一级种子培养、二级种子培养、三级种子培养和四级发酵，然后收集菌体，从菌体中提取富含γ-亚麻酸的微生物油脂，其中四级发酵采用分段调控发酵温度的方式。本发明建立了一种富含γ-亚麻酸的微生物油脂的制备方法。通过两步发酵温度调控，提高了油脂中γ-亚麻酸的含量，改善了油脂的品质，同时应用有机溶剂提取，降低了环境污染，菌饼可作为有机肥料以及作为碳氮源再次供微生物利用，实现了发酵废弃物的综合利用，将对γ-亚麻酸工业化生产起到积极的推动作用。
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公开(公告)号：CN101591617B
公开(公告)日：2011-03-23
申请号：CN200910033493.8
申请日：2009-06-15
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种二十二碳六烯酸产生菌及其诱变筛选的方法和其应用。该诱变筛选方法是基于代谢途径分析的菌种理性选育技术。该菌株分类命名为隐甲藻Crypthecodinium cohnii HX-308，已保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为M208246。该菌株是通过紫外化学诱变筛选获得的DHA高产菌。该菌株DHA含量高达出发菌株的1.53倍、生理生化稳定、具有稳定的遗传性能，同时本发明的菌种经液体培养发酵可生产多不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量达到20.4g/L，其中DHA的含量达到8.16g/L，是生产天然DHA的优良藻株，具备优异的工业化生产前景。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101979623A
公开(公告)日：2011-02-23
申请号：CN201010504635.7
申请日：2010-10-09
Applicant: 南京工业大学
CPC classification number: C12P7/6427
Abstract: 本发明公开了一种外源添加因子促进微生物合成二十二碳六烯酸的方法，将微生物接入发酵培养基中进行发酵合成二十二碳六烯酸，在进行发酵合成前向发酵培养基中加入外源添加因子，和/或在发酵合成中加入合成脂肪酸的前体物质；所述的微生物为破囊壶菌、裂殖壶菌和隐甲藻中的任意一种；所述的外源添加因子为乙酸、柠檬酸、和辛伐他汀中的任意一种或几种的组合；所述的合成脂肪酸的前体物质是乙酸。本发明通过简单有效的发酵调控，提高底物转化率，操作简单，不增加额外的人工和设备，仅通过较低的附加投入，就可以提高目标产物合成浓度和生产强度，从而降低生产成本。且该方法不危害环境，不增加人力物力，并降低了成本，简单方便且具有经济效益。
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公开(公告)号：CN101709297A
公开(公告)日：2010-05-19
申请号：CN200910234375.3
申请日：2009-11-25
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了花生四烯酸产生菌高山被孢霉的诱变筛选方法。在对高山被孢霉发酵生产AA过程中的微生物糖酵解途径、三羧酸转运体系和脂肪酸合成途径及其它相关途径进行分析后，选用了碘乙酸、乙酰水杨酸作为筛选剂，经过种子的活化、种子的培养、种子液的预处理、种子处理液进行诱变、初筛、复筛、再筛等几个步骤，能得到花生四烯酸生长速率快、发酵周期短、花生四烯酸产量提高幅度很高的菌株，是一种很理想的菌种理性选育技术，具有很高的经济效益和社会效益，工业化前景看好。
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公开(公告)号：CN101575584A
公开(公告)日：2009-11-11
申请号：CN200910033869.5
申请日：2009-06-18
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种裂殖弧菌，其分类命名为裂殖弧菌(Schizochytrium sp.)，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CCTCC No.M209059。本发明还公开了利用上述裂殖弧菌生产DHA油脂的方法。本发明从渗透压和元素供应角度优化菌株发酵培养基，并结合流加策略，实现微藻的高密度发酵，最终细胞干重达到70g/L，油脂含量达31.5g/L，DHA占总脂肪酸含量高于35％。通过本发明方法所获得的DHA精油各项指标符合食品添加剂标准，且含有生物活性物质角鲨烯，整套工艺简单，操作方便，生物量和DHA含量较高，降低了发酵成本，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN101168501A
公开(公告)日：2008-04-30
申请号：CN200710025079.3
申请日：2007-07-11
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本发明公开了一种从隐甲藻中提取并精制富含DHA脂肪酸的工艺。该工艺先将隐甲藻Crypthecodinium cohnii发酵液絮凝处理再进行固液分离，通过碱破壁后再将细胞机械破碎，然后对破碎的菌体采用有机溶剂萃取，获得DHA粗油；DHA粗油经过脱胶、碱炼、脱色、脱臭后得到DHA精油。该方法操作简单，可降低DHA油脂的提取成本，操作过程中仅采用有机溶剂，最终无残留，经精制后提高了DHA油脂的质量，其提取物中DHA含量在40～50％左右，适合DHA规模化生产。
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公开(公告)号：CN201704321U
公开(公告)日：2011-01-12
申请号：CN201020219467.2
申请日：2010-06-08
Applicant: 南京工业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种适合长链多不饱和脂肪酸发酵的生物反应器，它包括罐体、置于罐体内的搅拌装置和通气装置、置于罐体上方的接种口，所述的通气装置包括置于罐体底部的气体分布器，和一端与气体分布器连通另一端与罐体外的空压机连通的通气管道；所述的搅拌装置包括固定在同一根旋转轴上的三组搅拌桨，下层搅拌桨置于罐体底部且位于气体分布器上方，中层搅拌桨置于罐体的中部，上层搅拌桨置于罐体的上部且位于发酵液液面处。本实用新型的生物反应器具有结构简单，溶氧效果好，空气均匀分布，脂肪酸产率高的特点。
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