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公开(公告)号：CN114618272A
公开(公告)日：2022-06-14
申请号：CN202210180489.X
申请日：2022-02-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了高压静电场真空干燥捕水器，包括底座、双层内胆保温内胆、进气管、出气管、排水管、蒸发器、风扇、加热丝和直流高压电源，所述底座与双层内胆保温内胆连接形成捕水腔体，所述风扇、加热丝和蒸发器依次安装于捕水腔体的顶部，所述进气管的进气端穿过底座，所述进气管的出气端与捕水腔体的一端连通，所述出气管的入气端与捕水腔体的另一端连通，所述出气管的排气端穿过底座，所述直流高压电源与蒸发器连接，所述排水管与捕水腔体的底部连通。与普通的捕水器相比，本发明捕水器的捕水效率提高50％以上，改善冻干产品的品质，具有高效、节能、组装简易，普适性强等优点。
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公开(公告)号：CN112239721A
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN202011096289.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种整合柱状强化高压静电场发生装置的液态发酵罐，包括发酵罐主体、发酵罐上盖、搅拌装置、控制装置和强化高压静电场发生装置，所述发酵罐主体的顶端与所述上盖的底端连接，所述搅拌装置和强化高压静电场发生装置均安装于所述发酵罐主体内，所述控制装置安装于所述发酵罐主体的外侧，所述控制装置与所述强化高压静电场发生装置连接。本发明实现了发酵液在高压静电场发生装置中循环流动，从而提高了发酵液电场处理的覆盖性和均匀性，增强了电场对发酵过程的影响,有助于抑制有害菌的生长，有助于主发酵菌目标次生代谢产物的积累，有助于抑制或促进特定的酶促放应。
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公开(公告)号：CN108169212A
公开(公告)日：2018-06-15
申请号：CN201810155644.6
申请日：2018-02-23
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了监控蔬菜农残的防氧化U型表面增强拉曼基底涂布装置及方法，包括放置待涂布样品的工作盘、待涂布样品进行涂布的涂布器、工作盘转动驱动装置和电控单元、拉曼监控装置和基底存储箱。通过工作盘驱动装置带动U型工作盘逆时针运动，首先进入涂布工作区域，经过定位感应芯片定位将表面增强基底涂布到样品中，涂布完毕后，工作盘继续旋转进入检测工作区，以配合拉曼探头进行同步实时检测，实现表面增强拉曼技术对样品的自动涂布、快速准确、灵敏检测一体化。本发明通过对电控单元进行预先编程，控制涂布时间和涂布速度以及控制工作盘转动驱动装置的转动速度和转动时间长短。经过电控单元的协调控制，能够确保待涂布样品的涂布的均一性。
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公开(公告)号：CN107788093A
公开(公告)日：2018-03-13
申请号：CN201710990518.8
申请日：2017-10-23
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23B4/07
CPC classification number: A23B4/07
Abstract: 本发明公开了一种高压静电场联合真空智能调控肉类解冻方法及设备；上腔体的上侧壁设置有真空度传感器、加湿器、湿度传感器、CCD相机镜头、压力传感器转动的电机、PLC系统、光谱仪等；上腔体的左右侧壁的分别设有负极板及正极针板；高电压发生装置用于使负极板与正极针板之间形成高压静电场，以产生电晕风；CCD相机镜头用于将采集到的冻品光谱信息和3D图像传递给光谱仪。通过真空协同高压静电场解冻，一方面避免了电场引起的氧化，干耗等现象，较好地解决了蛋白变性，脂肪氧化，汁液流失等问题。另一方面可以加速解冻，降低了真空解冻所需设备成本和能耗。并引入光谱用于解冻过程监控，快速准确，解决了业内判别“解冻终点”的难题。
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公开(公告)号：CN103439271B
公开(公告)日：2015-10-28
申请号：CN201310385321.3
申请日：2013-08-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: G01N21/27
Abstract: 本发明公开了猪肉成熟状况的可视化检测方法，包括以下步骤：（1）根据猪肉样本的理化指标判断猪肉样本的成熟类别；（2）用近红外高光谱仪对猪肉样本进行扫描，得到三维高光谱图像；（3）提取出五个特征波长下的猪肉样本的光谱图像；（4）建立三层神经网络；（5）用近红外高光谱仪对待测猪肉样品进行扫描，通过三层神经网络得到待测猪肉样品的三维高光谱图像的每个像素的成熟类别结果；（6）将3种成熟类别分别用3种颜色表示，得到待测猪肉样品的猪肉成熟状况的分布图，判断猪肉成熟状况。本发明可以快速、无损地判别畜肉的成熟度，既不需要测量理化指标，也不需要专业人员训练光谱模型。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103223261B
公开(公告)日：2014-12-31
申请号：CN201310141353.9
申请日：2013-04-22
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了脉冲电场辅助逆流提取葡萄皮渣多酚的装置，包括一个脉冲处理池及N个浸提单元，N≥1；脉冲处理池、N个浸提单元依次排列；所述N个浸提单元的上方设有溶剂注入口，所述脉冲处理池的下方设有提取液出口；工作时，首先将溶剂注入到第N个浸提单元，溶剂从被注满的浸提单元流向下一个浸提单元，最后经第1个浸提单元注入脉冲处理池。本发明还公开了上述装置实现脉冲电场辅助逆流提取葡萄皮渣多酚的方法。本发明解决了现有传统方法提取葡萄皮渣多酚耗时长，提取效率低，操作工艺繁琐的问题。
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公开(公告)号：CN104186901A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410436323.5
申请日：2014-08-29
Applicant: 华南理工大学
IPC: A23G9/04
Abstract: 本发明公开了双点变强度超声波提高冰淇淋冷冻速度与品质的方法，所述冰淇淋的制备过程包括混合原料、巴氏杀菌、均质、老化、搅拌、凝冻、灌装成型、硬化，在冰淇淋的凝冻阶段，采用变强度超声波进行处理，具体为：在成核阶段，使用强度为0.2～0.6W/cm2的超声波处理；在晶核生长阶段，采用强度为0.5～0.9W/cm2的超声波。本发明加快了冰淇淋冷冻速度，提高了冰淇淋口感和品质，减少运输贮藏过程中温度波动对冰晶形态的影响。
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公开(公告)号：CN103131620B
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201310064885.7
申请日：2013-02-28
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种加快葡果酒老熟的方法，该方法先往新葡果酒中加入干酒泥，使其混匀，酒液中干酒泥含量控制在5.0-12.0g/L；然后通过低压泵把混入酒泥的酒液输入到高静压强罐体中，开启冷等静压机，施加的压力控制在60-110MPa，处理时间为15-120min，加压过程中酒液温度控制在20-25℃，在酒泥及高静压协同作用下达到加速陈酿的目的。本发明处理后的葡果酒比未处理的原酒生涩感明显减弱，口感变得圆润爽口，品质得到提高，并且不会出现返生现象。
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公开(公告)号：CN103951727A
公开(公告)日：2014-07-30
申请号：CN201410172029.8
申请日：2014-04-25
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种基于高压脉冲放电技术的酵母活性组分提取方法包括以下步骤：(1)对酵母进行活化处理，得到酵母悬浮液；(2)将酵母悬浮液置于高压脉冲放电处理室中进行破壁处理，再进行离心，得到富含酵母活性组分的提取液。本发明大幅度提高了高压脉冲放电酵母细胞破壁效率和活性组分提取率，工艺简单，提取率高，适宜推广和应用。
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