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公开(公告)号：CN112239721B
公开(公告)日：2025-03-14
申请号：CN202011096289.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种整合柱状强化高压静电场发生装置的液态发酵罐，包括发酵罐主体、发酵罐上盖、搅拌装置、控制装置和强化高压静电场发生装置，所述发酵罐主体的顶端与所述上盖的底端连接，所述搅拌装置和强化高压静电场发生装置均安装于所述发酵罐主体内，所述控制装置安装于所述发酵罐主体的外侧，所述控制装置与所述强化高压静电场发生装置连接。本发明实现了发酵液在高压静电场发生装置中循环流动，从而提高了发酵液电场处理的覆盖性和均匀性，增强了电场对发酵过程的影响,有助于抑制有害菌的生长，有助于主发酵菌目标次生代谢产物的积累，有助于抑制或促进特定的酶促放应。
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公开(公告)号：CN112344617A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011095408.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种应用强化高压静电场的冰箱，包括冰箱主体、制冷模块、储物模块、高压直流电源模块和强化高压静电场模块，所述高压直流电源模块包括电极板，所述制冷模块安装于所述冰箱主体上部，所述高压直流电源模块安装于所述冰箱主体下部，所述储物模块安装于所述制冷模块，所述电极板分别安装于所述储物模块顶部和底部，两块所述电极板分别与所述高压直流电源模块的正极端和负极端连接。本发明可使电场中的物料内部场强得到10‑20倍的强化，实现了采用较小电压而获得较大电场强度的功能。该发明可提高冰箱的冷冻效率、减小被冷冻物品的冰晶尺寸，改善被冷冻食品的冷冻品质；也可提高冷藏食品的冷藏效率及保鲜效果，延长冷藏食品的保质期。
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公开(公告)号：CN112358964B
公开(公告)日：2025-05-02
申请号：CN202011096301.0
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12M1/42 , C12M1/38 , C12M1/36 , C12M1/34 , C12M1/12 , C12M1/04 , C12M1/02 , C12M1/00 , A23L33/00 , C12R1/845 , C12R1/685
Abstract: 本发明公开了一种应用强化高压静电场的发酵设备，包括发酵罐主体、发酵罐上盖、强化电极板、高压直流电源装置和控制装置，所述发酵罐主体与所述发酵罐上盖连接，所述强化电极板分别安装于所述发酵罐主体的上部和底部，所述高压直流电源和控制装置安装于所述发酵罐主体的外部，一块所述强化电极与所述高压直流电源装置的正极端连接，另一块所述强化电极与所述高压直流电源装置的负极端连接。本发明通过强化高压静电场与发酵罐结合，使电场中的物料内部场强得到10‑20倍左右强化。该发明可以实现利用电场对水、电解质、酶及微生物活性的作用而影响发酵过程及发酵产物，是一种完全新型的发酵设备。
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公开(公告)号：CN112344617B
公开(公告)日：2025-03-11
申请号：CN202011095408.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种应用强化高压静电场的冰箱，包括冰箱主体、制冷模块、储物模块、高压直流电源模块和强化高压静电场模块，所述高压直流电源模块包括电极板，所述制冷模块安装于所述冰箱主体上部，所述高压直流电源模块安装于所述冰箱主体下部，所述储物模块安装于所述制冷模块，所述电极板分别安装于所述储物模块顶部和底部，两块所述电极板分别与所述高压直流电源模块的正极端和负极端连接。本发明可使电场中的物料内部场强得到10‑20倍的强化，实现了采用较小电压而获得较大电场强度的功能。该发明可提高冰箱的冷冻效率、减小被冷冻物品的冰晶尺寸，改善被冷冻食品的冷冻品质；也可提高冷藏食品的冷藏效率及保鲜效果，延长冷藏食品的保质期。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112358964A
公开(公告)日：2021-02-12
申请号：CN202011096301.0
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12M1/42 , C12M1/38 , C12M1/36 , C12M1/34 , C12M1/12 , C12M1/04 , C12M1/02 , C12M1/00 , A23L33/00 , C12R1/845 , C12R1/685
Abstract: 本发明公开了一种应用强化高压静电场的发酵设备，包括发酵罐主体、发酵罐上盖、强化电极板、高压直流电源装置和控制装置，所述发酵罐主体与所述发酵罐上盖连接，所述强化电极板分别安装于所述发酵罐主体的上部和底部，所述高压直流电源和控制装置安装于所述发酵罐主体的外部，一块所述强化电极与所述高压直流电源装置的正极端连接，另一块所述强化电极与所述高压直流电源装置的负极端连接。本发明通过强化高压静电场与发酵罐结合，使电场中的物料内部场强得到10‑20倍左右强化。该发明可以实现利用电场对水、电解质、酶及微生物活性的作用而影响发酵过程及发酵产物，是一种完全新型的发酵设备。
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公开(公告)号：CN112239721A
公开(公告)日：2021-01-19
申请号：CN202011096289.3
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本发明公开了一种整合柱状强化高压静电场发生装置的液态发酵罐，包括发酵罐主体、发酵罐上盖、搅拌装置、控制装置和强化高压静电场发生装置，所述发酵罐主体的顶端与所述上盖的底端连接，所述搅拌装置和强化高压静电场发生装置均安装于所述发酵罐主体内，所述控制装置安装于所述发酵罐主体的外侧，所述控制装置与所述强化高压静电场发生装置连接。本发明实现了发酵液在高压静电场发生装置中循环流动，从而提高了发酵液电场处理的覆盖性和均匀性，增强了电场对发酵过程的影响,有助于抑制有害菌的生长，有助于主发酵菌目标次生代谢产物的积累，有助于抑制或促进特定的酶促放应。
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公开(公告)号：CN213747466U
公开(公告)日：2021-07-20
申请号：CN202022291482.4
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本实用新型公开了一种应用强化高压静电场的冰箱，包括冰箱主体、制冷模块、储物模块、高压直流电源模块和强化高压静电场模块，所述高压直流电源模块包括电极板，所述制冷模块安装于所述冰箱主体上部，所述高压直流电源模块安装于所述冰箱主体下部，所述储物模块安装于所述制冷模块，所述电极板分别安装于所述储物模块顶部和底部，两块所述电极板分别与所述高压直流电源模块的正极端和负极端连接。本实用新型可使电场中的物料内部场强得到10‑20倍的强化，实现了采用较小电压而获得较大电场强度的功能。该实用新型可提高冰箱的冷冻效率、减小被冷冻物品的冰晶尺寸，改善被冷冻食品的冷冻品质；也可提高冷藏食品的冷藏效率及保鲜效果，延长冷藏食品的保质期。
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公开(公告)号：CN214458050U
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202022288906.1
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
Abstract: 本实用新型公开了一种柱状强化高压静电场发生装置及液态发酵罐，包括收集式液体管、电极腔体、数显高压发生器、稳压直流电源、电泵、流量传感器和液体流量控制器,所述收集式液体管的进液口与发酵罐主体连接，所述收集式液体管的出液口与所述电极腔体进液端连接，所述电极腔体的排液端与所述发酵罐主体连接，所述电泵和流量传感器探头安装于所述收集式液体管，所述电泵和流量传感器均与所述液体流量控制器连接，所述稳压直流电源的输出端与数显高压发生器的输入端连接，所述数显高压发生器的输出端与所述电极腔体连接。本实用新型有助于抑制有害菌的生长，有助于主发酵菌目标次生代谢产物的积累，有助于抑制或促进特定的酶促放应。
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公开(公告)号：CN214458049U
公开(公告)日：2021-10-22
申请号：CN202022281425.8
申请日：2020-10-14
Applicant: 华南理工大学
IPC: C12M1/42 , C12M1/38 , C12M1/36 , C12M1/34 , C12M1/12 , C12M1/04 , C12M1/02 , C12M1/00 , A23L33/00 , C12R1/845 , C12R1/685
Abstract: 本实用新型公开了一种应用强化高压静电场的发酵设备，包括发酵罐主体、发酵罐上盖、强化电极板、高压直流电源装置和控制装置，所述发酵罐主体与所述发酵罐上盖连接，所述强化电极板分别安装于所述发酵罐主体的上部和底部，所述高压直流电源和控制装置安装于所述发酵罐主体的外部，一块所述强化电极与所述高压直流电源装置的正极端连接，另一块所述强化电极与所述高压直流电源装置的负极端连接。本实用新型通过强化高压静电场与发酵罐结合，使电场中的物料内部场强得到10‑20倍左右强化。该实用新型可以实现利用电场对水、电解质、酶及微生物活性的作用而影响发酵过程及发酵产物，是一种完全新型的发酵设备。
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