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公开(公告)号：CN116019149B
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202310023434.2
申请日：2023-01-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种特殊医学用途配方食品脂肪组件及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述脂肪组件中，中碳链脂肪酸占总脂肪酸的20％‑50wt％，中链脂肪酸与长链脂肪酸的质量比为1:1‑1:3；饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量分别占总脂肪酸的35％‑60wt％、15％‑27.5wt％、30％‑55wt％；所述脂肪组件的甘油三酯组成上，中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的30％‑85wt％，sn‑1,3位中碳链脂肪酸占sn‑1,3位总脂肪酸的30‑60wt％，sn‑2位长碳链脂肪酸占sn‑2位总脂肪酸的65％‑90wt％。本发明所提供的脂肪组件甘油三酯结构具有更高的消化吸收率，且提高EPA和DHA的生物可及性，有助于改善肝癌患者化疗期间营养状态，也能为术后肝癌患者提供即时能量，减少炎症反应，提高免疫能力。
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公开(公告)号：CN116019149A
公开(公告)日：2023-04-28
申请号：CN202310023434.2
申请日：2023-01-06
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明涉及一种特殊医学用途配方食品脂肪组件及其制备方法，属于食品加工技术领域，所述脂肪组件中，中碳链脂肪酸占总脂肪酸的20％‑50wt％，中链脂肪酸与长链脂肪酸的质量比为1:1‑1:3；饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸含量分别占总脂肪酸的35％‑60wt％、15％‑27.5wt％、30％‑55wt％；所述脂肪组件的甘油三酯组成上，中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的30％‑85wt％，sn‑1,3位中碳链脂肪酸占sn‑1,3位总脂肪酸的30‑60wt％，sn‑2位长碳链脂肪酸占sn‑2位总脂肪酸的65％‑90wt％。本发明所提供的脂肪组件甘油三酯结构具有更高的消化吸收率，且提高EPA和DHA的生物可及性，有助于改善肝癌患者化疗期间营养状态，也能为术后肝癌患者提供即时能量，减少炎症反应，提高免疫能力。
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公开(公告)号：CN112219902B
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN202011155086.7
申请日：2020-10-26
Applicant: 江南大学
IPC: A23C9/152 , A23L33/10 , A23L33/115
Abstract: 本发明涉及一种低月龄婴儿配方食品的油脂组合物，属于油脂技术领域，所述油脂组合物的脂肪酸组成具有以下特点，中碳链脂肪酸占总脂肪酸的1％‑14％，优选地中碳链脂肪酸占总脂肪酸的4％‑9％，单不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的29％‑43％，优选地单饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的32％‑38％；所述油脂组合物中中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的16％‑60％，优选地中长碳链甘油三酯占总甘油三酯的30％‑45％。本发明所提供的油脂组合物以新生儿生理特点及母乳初乳组成为依据，为新生儿提供更好的脂肪吸收和大脑发育，更适合新生儿营养需求，并且本发明技术方案简单，经济，安全，适合工业生产。
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公开(公告)号：CN113088506A
公开(公告)日：2021-07-09
申请号：CN202110356287.1
申请日：2021-04-01
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种分离油菜籽中黑芥子酶的方法，其包括如下步骤：菜籽研磨后过筛，加入正己烷后超声处理，弃去上层脂肪后加入缓冲液进行超声提取，过滤后的溶液在低温处理，低温离心取沉淀复溶再进行透析，随后使用葡萄糖凝胶得到浓缩酶液，本发明提供的方法简便、速度快，消耗的原料少，操作方便、抗干扰能力强，提取得到的黑芥子酶纯度高、损失小。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN112841440A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110140130.5
申请日：2021-02-02
Applicant: 江南大学
IPC: A23K50/30 , A23K50/60 , A23K20/158
Abstract: 本发明公开了一种基于甘油三酯组成的猪乳替代脂组合物，由包含猪乳中甘油三酯组成的多种基料油调配而成，所述猪乳替代脂组合物的甘油三酯组成与猪乳的甘油三酯组成相似性得分高于70分。本发明以天然油脂为原料，根据我国猪乳的甘油三酯组成方面的特点，采用油脂混合模型优化油脂添加比例，得到在甘油三酯组成上同猪乳的甘油三酯组成有较高相似度的猪乳替代脂组合物。
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公开(公告)号：CN108060202B
公开(公告)日：2021-02-23
申请号：CN201711315321.0
申请日：2017-12-12
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种山嵛酸甾醇酯抗霜剂的合成方法及其在巧克力中的应用，其包括，将山嵛酸酯和甾醇组合物溶于一种弱极性低毒性低能耗溶剂甲基戊烷中，加入0.1％～2.0％的转酯化酶，在60～80℃下反应2～8h后蒸发回收溶剂、水洗干燥后制得产物山嵛酸甾醇酯；再将所得山嵛酸甾醇酯按一定比例与可可脂、类可可脂、可可粉、糖和软磷脂均匀混合，通过调温技术制得高抗霜性巧克力。本发明提供的方法可实现对各类甾醇的高效率酯化，且能在很大程度上降低生产中的有害影响、节约能耗，具备工业化前景，且所制备的巧克力具有更高的抗霜性和功能性。
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公开(公告)号：CN103525564B
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201310548325.9
申请日：2013-11-06
Applicant: 江南大学 , 中海海洋无锡海洋工程装备有限公司
Abstract: 本发明公开了一种芒鲶鱼油脱腥方法，包括，氢化处理，所述氢化处理是将精炼芒鲶鱼油装入氢化反应釜中，加入一定量的加氢催化剂，在一定的反应温度、反应压力和搅拌速率下反应，得到轻度氢化鱼油；后续处理，所述后续处理是将所得到的轻度氢化鱼油经去除催化剂、脱色以及脱臭，得到完全无腥味的鱼油产品。该方法适合工业化连续性生产，且节约溶剂。
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公开(公告)号：CN102793055A
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：CN201110433403.1
申请日：2011-12-22
Applicant: 江南大学 , 无锡市华亨海洋生物工程有限公司
IPC: A23K1/06
CPC classification number: Y02P60/873
Abstract: 一种玉米酒糟(DDGS)脱脂脱色的方法，属于农产品加工领域。本发明将玉米酒糟(DDGS)原料和正己烷按料液比(质量∶体积)1∶2～1∶5加入到密闭容器中进行搅拌萃取，搅拌速率为40～90r/min，搅拌0.5～2h后收集萃取液，如此循环操作2～4次，将收集的萃取液在真空度0.09MPa，60℃下旋转蒸发20～45min，得到富含黄色素的油脂。将萃取后的玉米酒糟(DDGS)残渣在90～110℃烘干0.5～2h得到蛋白较高的玉米酒糟(DDGS)。本发明将玉米酒糟(DDGS)中的油脂和色素萃取出来，脱脂脱色后玉米酒糟(DDGS)中蛋白含量、营养价值和附加值提高，水分活度降低，不易霉变，延长了货架期，可避免玉米酒糟(DDGS)在饲养中出现的副作用，而且油和色素也可得到合理利用。
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公开(公告)号：CN221867449U
公开(公告)日：2024-10-22
申请号：CN202420326944.7
申请日：2024-02-22
Applicant: 江南大学
IPC: B01D9/02 , B01J19/18 , B01D29/085 , B01D29/96 , B01D29/94
Abstract: 本实用新型涉及结晶过滤技术领域，特别是一种连接固定机构及实验室结晶过滤装置，包括连接单元，包括连接套、固定半圈套、螺纹半圈套和旋转环，以及设置于固定半圈套和螺纹半圈套之间的密封圈；固定单元，包括第一连杆、第二连杆和压板，第一连杆和第二连杆交叉铰接相连，第二连杆远离压板的一端铰接于滑块上，滑块通过连接轴与螺纹半圈套的侧壁固定连接；操作单元，包括结晶反应釜、冷冻液制冷循环组件、抽滤组件和真空组件；本实用新型通过连接单元将漏斗和真空系统的软管稳定快速连接且加强密封，通过固定单元加强固定，保持住漏斗工作状态的位置，本装置能够提供合适的过滤环境温度，使实验成功分离晶体和液体。
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