-
公开(公告)号：CN117467711A
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN202311579229.0
申请日：2023-11-21
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 淮北师范大学
IPC: C12P1/02 , C12P1/04 , C12P39/00 , C12P23/00 , A23K10/38 , A23K10/12 , A23K50/10 , A23K50/30 , C12R1/07 , C12R1/645
Abstract: 本发明提供了一种发酵酒糟及其制备方法与应用。该方法将通过包埋的粘红酵母菌粉与高效降解粗纤维的贝莱斯芽孢杆菌的菌液接种至酒糟中进行混合发酵，得到发酵酒糟，固态发酵工艺使得包埋的粘红酵母菌粉能避免其生产的虾青素氧化，进而有效的提高虾青素的稳定性，保证了发酵酒糟在常温储藏至少60天。而且制备得到的发酵酒糟中抗营养因子含量大幅减少，营养成分有显著提高，大大提高了发酵酒糟的利用率。将该发酵酒糟添加到添加于猪、牛和羊的非繁殖期饲料日粮中，代替40‑50％的日粮，可有效降低发病率。
-
公开(公告)号：CN114747722A
公开(公告)日：2022-07-15
申请号：CN202210547465.3
申请日：2022-05-18
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种复合发酵曲香馒头的制作方法，是以优质小麦粉、高产四甲基吡嗪的大曲和纯净水为生产原料，以特有菌株GJYD02和GJYL08组成复合发酵酵母，采用传统工艺制作而成。本方法生产的馒头外观金黄，表皮细腻光滑，有浓郁的曲香和麦香味，口感甘甜有嚼头，且富含四甲基吡嗪、4‑乙烯基愈创木酚、2‑戊基呋喃、草蒿脑等多种成分的馒头，具有本品独有的特点。
-
公开(公告)号：CN112147250B
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202011019580.0
申请日：2020-09-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种当归酒中44种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，通过标准品的准备、样品前处理、色谱条件、质谱条件和定性定量方法的建立等步骤快速测定44种当归有效成分。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内，说明本发明方法能运用于当归酒中有效成分的定性定量分析，可为当归酒的质量把控提供重要参考意义。
-
公开(公告)号：CN112147252A
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN202011019601.9
申请日：2020-09-25
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种三七酒中39种有效成分的UPC2‑PDA‑Q‑Tof/MS检测方法，首先将三七酒待测酒样冷冻干燥成固体，以甲酸‑水‑甲醇混合溶液溶解后过0.22μm滤膜，经UPC2 BEH柱进行梯度洗脱分离，同时采集UPC2‑PDA模式及MS模式数据，ESI正负离子模式分别下监测，将获得的待测样品谱图与标准谱图对比，保留时间相同的即为对应物质，通过MS模式标准曲线线性回归方程对各有效成分进行定量。本发明前处理简单，线性相关系数大于0.99，回收率85％‑115％之间，相对标准偏差在10％以内。
-
公开(公告)号：CN108362805B
公开(公告)日：2020-05-01
申请号：CN201810165820.4
申请日：2018-02-28
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种UPLC‑Q‑Tof/MS同时测定保健酒中四种天然产物的方法，首先使用Ben的C18色谱柱进行梯度洗脱分离，然后采用电喷雾离子源，在正离子模式下进行扫描，对四种天然产物对应的特征离子进行提取并获得积分峰面积，从而实现对甜菜碱、芦丁、白藜芦醇、叶酸的快速分析鉴定。本发明快速、准确的同时检测了保健酒中甜菜碱、芦丁、白藜芦醇、叶酸，并给出甜菜碱、芦丁、白藜芦醇、叶酸在质谱中的离子特征，从而可以实现对保健酒中甜菜碱、芦丁、白藜芦醇、叶酸准确定性定量。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110923085A
公开(公告)日：2020-03-27
申请号：CN201911403860.9
申请日：2019-12-31
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种清柔型大曲酒的生产工艺，采取清、浓酒醅窖外分层同时堆积同时发酵，窖外发酵结束后与预留优质母糟均匀混合后入窖，酒醅发酵结束后出窖蒸酒，蒸馏出的清柔香原酒分级存入陶坛库一定时间后，根据酒体风格情况将清柔原酒用于成品酒勾调使用。本发明生产工艺所产的清柔型大曲酒焦香清雅，酒体净爽，醇甜绵柔。本发明所使用的白酒生产方法工艺特点鲜明，在新型白酒创新模式下具有非常广阔的应用前景，满足大曲白酒生产领域的探索创新方向，所产的白酒符合当下白酒生产领域香型融合的市场趋势，能够为白酒生产企业创造较高的经济效益。
-
公开(公告)号：CN109828044A
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201910128750.X
申请日：2019-02-21
Applicant: 安徽古井贡酒股份有限公司 , 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一种超高效合相色谱串接QDa同时快速检测酒类产品中8种酚酸类物质的方法，待测酒样经乙腈萃取后，采取HSS C18合相专用色谱柱为分离柱，以二氧化碳(A)+甲醇(B)为流动相进行梯度洗脱，样品经超高效合相色谱(UPC2)分离后，采用QDa质谱检测器进行检测。本发明方法简单快捷、准确可靠，可用于同时检测酒类产品中8种酚酸类物质的含量。
-
公开(公告)号：CN108956801A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810485562.8
申请日：2018-05-21
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 安徽古井贡酒股份有限公司
CPC classification number: G01N30/02 , G01N30/06 , G01N2030/062
Abstract: 本发明公开了一种白酒中未知真菌毒素的非靶向快速筛查方法，采用真空浓缩除去乙醇，再经HLB固相萃取柱净化浓缩，UPLC‑Q‑Tof检测，利用未知目标化合物特征离子峰的精确质量数、子离子碎片信息、同位素匹配、保留时间和数据库进行匹配，查找可疑的真菌毒素。与现有技术相比，本发明筛查分析白酒专属性强、操作简单、快速准确、分析种类丰富，可为白酒真菌毒素的快速分析和质量控制提供科学方法。
-
公开(公告)号：CN108690772A
公开(公告)日：2018-10-23
申请号：CN201810694959.8
申请日：2018-06-29
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司 , 哈尔滨工业大学(威海)
Abstract: 本发明公开了一种提高浓香型白酒固态发酵过程中己酸乙酯含量的混菌制剂的制备方法，通过老窖池底部窖泥厌氧微生物中优势菌种的培养，与窖泥共同制作成菌球，再投放回窖池底部，对白酒的优质风味物质含量的提升具有一定的调节作用，尤其用于提高浓香型白酒固态发酵过程中己酸乙酯含量，具备一定的规模应用之价值。
-
公开(公告)号：CN106883992A
公开(公告)日：2017-06-23
申请号：CN201510468068.7
申请日：2015-07-31
Applicant: 安徽瑞思威尔科技有限公司
Abstract: 本发明公开了一株高产4-乙烯基愈创木酚和乙酸乙酯的异常毕氏酵母菌及其应用，其中异常毕氏酵母菌的分类命名为Pichia anomala GJYL08，已于2015年3月13日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO：M2015109。本发明的异常毕氏酵母菌能在高粱糖化液培养基中大量生长，28℃、120rpm条件下摇瓶培养72h可获得12.48mg/L的4-乙烯基愈创木酚、3.6g/L乙酸乙酯。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
139
records
(took 0.033 seconds)
