-
公开(公告)号：CN105294874B
公开(公告)日：2017-09-29
申请号：CN201510756274.8
申请日：2015-11-06
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 本发明公开了一种高效分离黑灵芝免疫活性多糖的方法。本发明以黑灵芝精制多糖PSG为原料，采用强阴离子交换树脂Q‑Sepharose Fast Flow对PSG进行分离纯化，分别用不同浓度(0～2M)的氯化钠溶液分段洗脱，所得不同组分依次进行透析、冷冻干燥，得到具有免疫活性的黑灵芝酸性β‑(1→3,1→6)‑葡聚糖类多糖组分。本发明的特点是：1、强阴离子交换树脂能有效地将PSG中含有不同化学成分的组分分离；2、制备所得酸性多糖组分，其糖含量高、均一性好、免疫活性优于精制多糖PSG；3、本方法操作简单、快速高效、重现性好，所用洗脱液无毒无污染，可应用于黑灵芝免疫活性多糖的大规模制备。
-
公开(公告)号：CN105601948A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201510887450.1
申请日：2015-12-07
Applicant: 南昌大学
IPC: C08J3/05 , C08L5/00 , C08K5/1545
CPC classification number: C08J3/05 , C08J2305/00 , C08K5/1545 , C08L5/00
Abstract: 一种利用茶多酚降低车前子多糖黏度的方法，（1）称取一定量干燥车前子，采用热水浸提、乙醇沉淀法制备水溶性车前子多糖，剩余车前子残渣再用NaOH提取，提取液经浓缩、醇沉、Sevag法脱蛋白，获得碱溶性车前子多糖；或者用温水提取低黏性组分后，残渣再用沸水浴提取，然后经过浓缩、醇沉、脱蛋白获得车前子多糖；（2）分别称取上述车前子多糖，按照车前子多糖与水溶液质量体积比为1:5的比例溶解多糖，加入茶多酚，茶多酚的质量分数为0.025~0.2%，分别将车前子多糖与茶多酚混合均匀，得低黏度车前子多糖溶液。本发明加入少量茶多酚后便可显著降低车前子多糖溶液黏度；适用于各种提取方法制备得到的车前子多糖。
-
公开(公告)号：CN104146032A
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201410390814.0
申请日：2014-08-11
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种车前子多糖饼干制备方法，包括：（1）称取10~40质量份数车前子，按照料液的质量/体积比（kg/L）为1:10~1:20于沸水浴中提取1h，将提取液浓缩、冷却，得车前子多糖浓缩液；称取油脂10~55质量份数、白糖35~80质量份数、奶粉12质量份数，与车前子多糖浓缩液混合均匀；（2）将混合均匀的油脂、白糖、奶粉和车前子多糖浓缩液倒入和面机，搅拌均匀；将低筋面粉150质量份数、淀粉18质量份数、小苏打3质量份数混合均匀过筛后加入和面机内，用和面机搅拌制成软硬适中的面团；（3）压成均匀面带，并制成饼干胚；（4）烘烤，自然冷却、包装。本发明原料易得，成本低，其多糖有较好生物活性，制作简单，无毒副作用，大众接受度高。
-
公开(公告)号：CN103980372A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410172801.6
申请日：2014-04-28
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/00
Abstract: 一种同时制备低粘性和高粘性车前子多糖的方法，按如下步骤：(1)将车前子置于烘箱中干燥；(2)经除杂、粉碎破壳后，热水浸提制备车前子多糖；(3)将提取得到的多糖浸提液离心，首先分离得到粘度较低的上清液，此时再将仍悬浮于残渣上的多糖与残渣分离，干燥，可得到高粘性的车前子多糖胶；(4)将离心得到的上清液进行浓缩、醇沉和干燥，得到低粘性车前子多糖。本发明实现同时制备低粘性和高粘性车前子多糖；多糖制备得率高，低粘性车前子多糖得率为3%~10%，高粘性车前子多糖得率为4.0%~10%；生产工艺简单、应用前景广。
-
公开(公告)号：CN118872706A
公开(公告)日：2024-11-01
申请号：CN202410707683.8
申请日：2024-09-20
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种植物甾醇酯胶囊及其制备方法与应用。通过变性淀粉为壁材成功将植物甾醇酯封装在微米量级的胶囊中，通过喷雾干燥得到具有核‑壳结构的颗粒，扩大了植物甾醇酯的应用范围。本发明提供的植物甾醇酯粉末能够替代吐司中的黄油，得到一种含油量低、感官性状好、且具有良好的生理功能的吐司，满足人们的健康饮食需求；本发明提供的吐司适用于低脂饮食人群且具有降低胆固醇的功效。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117413899A
公开(公告)日：2024-01-19
申请号：CN202311611196.3
申请日：2023-11-29
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明提供了一种无有机溶剂添加的可直接喷雾干燥的植物甾醇纳米乳液及其固体饮料的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明将麦芽糊精和吐温‑80溶于水，得到水相；将磷脂和植物甾醇溶于玉米油，得到油相；对水相、油相进行温度控制后混合，经过高速剪切得到粗乳，然后通过高压均质制得纳米乳液，所得纳米乳液植物甾醇含量可达3.0wt％，且能够直接喷雾干燥得到固体饮料，无有机溶剂添加、复溶性好、富含植物甾醇。本发明不仅极大地改善了植物甾醇的溶解性，也有效提高了植物甾醇制品的口感与食用接受度，制备工艺简单、成本低且安全环保，可有效应用于食品、医药等领域，同时为植物甾醇功能性产品的研发及工业化生产提供了新思路。
-
-
公开(公告)号：CN116584645A
公开(公告)日：2023-08-15
申请号：CN202310595346.X
申请日：2023-05-24
Applicant: 南昌大学
IPC: A23L29/244 , A23L29/20 , A23L29/238 , A23L33/10 , A23L7/109 , A23L2/52 , A23C9/137 , A21D2/36 , A21D13/06 , A23G3/48 , A23G3/36
Abstract: 本发明属于亲水胶体的技术领域，尤其涉及一种基于天然食物的新型亲水胶体及其制备方法和应用。新型亲水胶体的制备方法包括如下步骤：称量、造粒、整粒，该制备方法原料损耗低，生产过程中无需高温加热，环境友好，操作简便，可实现工业化生产。该新型亲水胶体以天然食物为主要原料，加入食品中后，食用时气味、口感较好，有效解决了人们对果胶、瓜尔胶、卡拉胶等食品添加剂存在抵触心理和气味、口感较差等问题，可应用于易吞咽食物/饮料中，满足不同程度咀嚼吞咽障碍患者对食物质地等级的要求；应用于乌冬面中，降低乌冬面能量，改善乌冬面口感；应用于奶制品中，改善酸奶口感；还可以应用于面包、软糖、饼干和米稀中，并且具有润肠通便潜能。
-
公开(公告)号：CN113354751B
公开(公告)日：2022-09-06
申请号：CN202110661165.3
申请日：2021-06-15
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/00 , A23L5/20 , A23L33/125 , A61K31/715 , A61P1/00 , A61P3/06 , A61P37/02 , A61P39/06
Abstract: 本发明公开了一种控制决明子多糖中蒽醌含量的方法和应用，属于食品和医药领域。要点在于利用了蒽醌类化合物结构特征、物理性质及化学性质；采用原料烘制法、大孔树脂吸附法、乙醇沉淀法和过氧化氢法多种技术组合路线，从而得到具有不同蒽醌含量的决明子多糖，同时保留多糖等活性成分，这使得决明子多糖中蒽醌含量得到控制，可解决目前蒽醌类物质长期服用易产生不良反应的问题；本发明提供了一种控制决明子多糖中蒽醌含量的技术组合路线，具有简单方便，步骤较少，生产成本低，安全高效，便于工业化生产等优点。采用本发明方法可对决明子多糖中蒽醌含量进行准确的控制，同时可为其他小分子成分的控制提供借鉴。
-
公开(公告)号：CN113424933A
公开(公告)日：2021-09-24
申请号：CN202110738540.X
申请日：2021-06-30
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明涉及果蔬食品加工领域，尤其涉及一种含油率低的油炸咖啡黄葵的制备方法。步骤包括：将清洗后的咖啡黄葵在热水中杀青，待冷却后进行离心脱水，脱水后的咖啡黄葵放入复配浸渍液中进行真空浸渍，沥干后进行低温冷冻，一段时间后，将冷冻后咖啡黄葵放入真空冷冻干燥机中进行预干燥处理，最后在一定条件下进行低温真空油炸，离心脱油即得到咖啡黄葵脆即食食品。在冷冻后，我们采用真空冷冻干燥对咖啡黄葵进行提前干燥，这样能够有效缩短真空油炸时间，减少油炸产生的有害物质，而且制备出来的产品口感与不经过冻干油炸出来的相比更加香酥，其含油率更低。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
55
records
(took 0.035 seconds)
