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公开(公告)号：CN114196561A
公开(公告)日：2022-03-18
申请号：CN202010983186.2
申请日：2020-09-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明提供了一株自西藏灵菇颗粒分离获得的产胞外多糖且具有免疫调节能力的瑞士乳杆菌LZ‑R‑5(Lactobacillus helveticus LZ‑R‑5)，属于微生物发酵领域。该菌株已保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心CGMCC，保藏编号为17870。该菌株生长迅速、产酸快、发酵性能良好；该菌株活菌和已灭活菌及其产生的胞外多糖均具有较强的免疫调节能力，是优良的功能菌株；所述瑞士乳杆菌LZ‑R‑5应用于发酵乳制品在无食品添加剂条件下不仅能赋予产品高粘属性，还可显著提高产品的免疫调节能力。
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公开(公告)号：CN113652384A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202110764061.5
申请日：2021-07-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种副干酪乳杆菌S‑NB基因缺失突变株及其构建方法和应用，所述S‑NB基因缺失突变株以副干酪乳杆菌S‑NB为出发菌株，使所述副干酪乳杆菌S‑NB中的cps基因上游片段被敲除质粒携带的cps基因上游同源臂基因替换，副干酪乳杆菌S‑NB中的cps基因下游基因片段被敲除质粒携带的cps基因下游同源臂基因替换；其中，cps基因上游同源臂基因碱基序列如SEQ ID NO:1所示，cps基因下游同源臂基因碱基序列如SEQ ID NO:2所示。与传统方法相比，本发明中敲除载体构建的成功率达到95％以上，且操作简单，耗时短，操作周期仅为6‑7天；利用本发明构建的敲除载体敲除副干酪乳杆菌S‑NB的cps基因，所得cps基因缺失突变株生长不受影响，荚膜层变薄，产生物膜能力下降。
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公开(公告)号：CN110872283A
公开(公告)日：2020-03-10
申请号：CN201811016526.3
申请日：2018-08-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D413/12 , C07D213/82 , C07D213/80 , C07D213/803 , A01N43/76 , A01N43/40 , A01P13/00
Abstract: 本发明涉及一类新颖的2-芳氧基烟酰胺类化合物及其制备方法和用途。该2-芳氧基烟酰胺类化合物的化学结构式如下式(I)所示。本发明以烟酸为起始原料，通过缩合反应和碳氢键直接醚化的方法制备。该类化合物可以为2-芳氧基烟酸类化合物及衍生物的制备提供新方法，可以用于除草剂吡氟酰草胺的制备。该类化合物表现出较好的除草活性，具有作为除草剂应用于农业相关领域的潜力。 通式(I)中与取代基R连接的碳原子的立体构型为R或者S，Ar表示芳香取代基(详见说明书)。
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公开(公告)号：CN110872282A
公开(公告)日：2020-03-10
申请号：CN201811016492.8
申请日：2018-08-29
Applicant: 南京农业大学
IPC: C07D413/12 , C07D213/80 , C07D213/803 , A01N43/76 , A01N43/40 , A01P3/00
Abstract: 本发明涉及新颖的4-芳氧基烟酰胺类化合物及其制备方法和应用。该4-芳氧基烟酰胺类化合物的化学结构式如下式(I)所示。本发明以烟酸类化合物为起始原料，以碳氢键直接醚化作为关键技术来制备此类化合物。该类化合物可以为4-芳氧基烟酸类化合物的制备提供新方法。该类化合物表现出较好的杀菌和除草活性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104327186A
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201410359926.X
申请日：2014-07-25
IPC: C07K16/44 , C12N5/20 , G01N33/577
Abstract: 本发明涉及一种抗联苯菊酯单克隆抗体及其用途，尤其是一种可特异性识别联苯菊酯的单克隆抗体，产生所述单克隆抗体的杂交瘤，以及所述单克隆抗体的用途，属于生物学领域。将其人工抗原免疫BALB/c雌性小鼠，将骨髓瘤细胞SP2/0与小鼠脾脏细胞进行细胞融合，制备得到杂交瘤细胞；通过系列筛选和亚克隆得到能稳定分泌抗联苯菊酯单克隆抗体的杂交瘤细胞株；再将该杂交瘤细胞株注射小鼠腹内制得腹水；采用辛酸-硫酸铵法纯化小鼠腹水，得到所述的单克隆抗体。制得联苯菊酯的特异性单克隆抗体。这种抗体与其他化合物不发生交叉反应。用该抗体建立的酶联免疫层析分析方法可用于快速、灵敏、方便和廉价检测环境和农产品中联苯菊酯残留。
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公开(公告)号：CN102628022B
公开(公告)日：2013-06-05
申请号：CN201110281780.8
申请日：2011-09-21
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种赛里木瑞士乳杆菌及其制得的高黏酸乳发酵剂和应用，属于微生物发酵领域，本发明的赛里木瑞士乳杆菌（LactobacillushelveticusSayram2-1）保藏号为CGMCCNo.5729，利用该菌种接种到MRS培养基中，经活化、扩培后接种到乳清培养基，经恒温培养后收集菌体，添加复合保护剂，在冻干机中冻干至水分低于3%，获得该菌种的高黏酸乳发酵剂，产品乳酸菌活菌数达1011CFU/g以上。利用该菌种生产出的高黏酸乳发酵剂活菌保存较好，使用方便，本发明的菌株在生长过程中，可产生胞外多糖，可大大提高发酵乳的持水力和稳定性，不需外源增稠剂、稳定剂等食品添加剂即可保持很高的粘度和稳定的质构，因此应用本发明发酵剂生产出的酸乳稳定性好、黏度大、乳酸菌活菌数高。
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公开(公告)号：CN119234968B
公开(公告)日：2025-02-18
申请号：CN202411766101.X
申请日：2024-12-04
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
Abstract: 本发明公开了一种酶解协同菌发酵制备的低敏大豆酸奶及其制备方法，属于豆类食品加工技术领域，提供了一种酶解协同菌发酵制备低敏大豆酸奶的方法，包括：大豆浸泡于碳酸钠溶液中，然后洗净，沸水浴预热，与水混合磨浆，熟化处理，过滤，得熟豆浆；与风味蛋白酶酶液混合，酶解，冰水浴至常温，得豆浆酶解液；与葡萄糖溶液混合，得发酵底物，接种植物乳植杆菌，发酵，得发酵产物；后熟，得低敏大豆酸奶。本发明采用风味蛋白酶酶解协同菌发酵制备大豆酸奶，所得大豆酸奶凝胶尺寸减小、微观结构细腻、脱水收缩作用减弱，同时致敏性显著降低，加工技术工艺科学，方法简单、操作容易。
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公开(公告)号：CN118978984A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202410907606.7
申请日：2024-07-08
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
IPC: C12N1/20 , C12P19/04 , A23L33/125 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一株乳酸菌菌株及其在制备胞外多糖保护剂中的应用，该菌株分类命名为植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum)，于2023年08月31日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 20231553，保藏地址：中国武汉武汉大学。研究结果表明，该菌株分泌的EPS不仅具有良好的持水性、持油性和乳化特性，同时具有高粘度理化特性。可以有效提高商业发酵剂菌株在低温冷藏和胃肠消化中的抗逆性，同时还可以有效促进商业发酵剂菌株对肠道细胞的粘附活性。该乳酸菌多糖作为商业发酵剂菌株保护性添加剂具有可靠的生物安全性，有效提高菌株的抗逆性与益生活性，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN118599739B
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202411077973.5
申请日：2024-08-07
Applicant: 南京农业大学三亚研究院
Abstract: 本发明公开了一种植物乳植杆菌STB9b及其制备椰基酸奶的应用，属于微生物应用技术领域，提供的植物乳植杆菌（Lactiplantibacillus plantarum）STB9b于2024年07月01日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为湖北省武汉市武昌区八一路299号，保藏编号为CCTCC NO：M 20241444。提供制备椰基酸奶的方法：椰肉与椰子水混合，得椰浆，过滤得过滤椰浆与木糖醇混合，得预处理椰浆；植物乳植杆菌T1和植物乳植杆菌STB9b混合，得复合发酵菌剂，接种到预处理椰浆发酵，后熟，得椰基酸奶。本发明采用海南特色矮种青椰（海南香水）为原料，发酵制得具有降糖降脂活性的椰基酸奶。
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