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公开(公告)号：CN107048417B
公开(公告)日：2020-05-05
申请号：CN201710250086.7
申请日：2017-04-17
Abstract: 一种高生物利用度的桃仁多肽口服液的制备方法，包括如下步骤：（1）粉碎；（2）脱脂；（3）蛋白质提取；（4）酶解；（5）超滤分离；（6）化学修饰；（7）均质；（8）微胶囊化处理；（9）风味调整；（10）灌装；（11）超高压灭菌；（12）检验入库。本发明制备的多肽口服液通过化学修饰、添加多肽吸收促进剂、微胶囊化处理等措施极大地提高了多肽的生物活性和生物利用度；本发明制备的产品不仅酸甜可口，风味宜人，而且营养价值较高。
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公开(公告)号：CN110452422A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910793162.8
申请日：2019-08-26
Applicant: 中南林业科技大学 , 浏阳市味鲜原食品有限公司
Abstract: 一种提高缓慢消化淀粉含量的锥栗淀粉-脂肪酸复合方法，包括以下步骤：（1）锥栗淀粉制备；（2）辐照；（3）糊化；（4）乳化；（5）高压均质复合；（6）超低温液氮喷淋；（7）离心脱水；（8）冷冻干燥；（9）粉碎过筛。本发明通过辐照的方法提高锥栗淀粉中直链淀粉含量，然后将脂肪酸与乳化剂乳化后再与淀粉复合，形成更多氢键，结构稳定，提高两者的复合指数，增加了缓慢消化淀粉含量。本发明中没有使用有毒有害化学试剂，对环境友好，所制备的淀粉-脂肪酸复合物具有缓慢淀粉含量高，抗老化能力强等特点，是一种新型保健食品原料。
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公开(公告)号：CN110447533A
公开(公告)日：2019-11-15
申请号：CN201910839405.7
申请日：2019-09-05
Applicant: 中南林业科技大学 , 沭阳翔玮生态农业开发有限公司
IPC: A01H1/06
Abstract: 一种高诱变率的木槿育种方法，包括以下步骤：（1）木槿种子选择与预处理；（2）木槿种子培养处理：将经步骤（1）预处理的木槿种子点播于铺有灭菌加水湿润滤纸的培养皿中，在培养箱中培养，使木槿种子胚根萌发；（3）诱变处理：将步骤（2）所得胚根萌发的木槿种子遮光浸泡于秋水仙素溶液中；（4）诱变后处理及养护：将经步骤（3）秋水仙素溶液浸泡的木槿种子进行清水漂洗后，点播于由泥炭土和珍珠岩混配而成的基质中，表层覆土，保持基质湿润，直至成苗，即成。本发明对已萌发出胚根的木槿种子进行诱变，一方面去除了种子自身不育而影响诱变率的因素，另一方面对细胞分裂旺盛的胚根进行诱变，提高了木槿的有效诱变率。
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公开(公告)号：CN106213380A
公开(公告)日：2016-12-14
申请号：CN201610700134.3
申请日：2016-08-22
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2300/24
Abstract: 本发明提供了一种复合果酱及其制备方法，由南瓜浆、粳米浆、香蕉浆、绵白糖和柠檬酸混合而成；其中，所述南瓜浆、所述香蕉浆与所述粳米浆的质量比为：(6-8)：(5-6)：(2-4)，所述绵白糖的添加量为所述南瓜浆、所述香蕉浆与所述粳米浆质量和的10％～30％，所述柠檬酸的添加量为所述南瓜浆、所述香蕉浆与所述粳米浆质量和的0.1％～0.9％。所制备的复合果酱具有营养丰富、色泽好、口感细腻、酸甜可口、果酱凝胶稳定和涂抹效果好等优点。该复合果酱的制备方法具有方便、简单、易于操作等优点。
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公开(公告)号：CN103783590B
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201410070342.0
申请日：2014-02-28
Applicant: 中南林业科技大学
Abstract: 一种速食锥栗鸡的加工方法，包括如下步骤：（1）原料预处理；（2）糖水溶液浸泡；（3）锥栗仁蒸煮；（4）锥栗仁冷冻；（5）干燥；（6）称量包装锥栗仁；（7）微波杀菌；（8）鸡肉腌制；（9）脱水；（10）真空低温油炸；（11）称量包装鸡肉；（12）杀菌；（13）调味料包和油料包搭配；（14）组合包装，即为成品。本发明制得之速食锥栗鸡，食用时，将食材置于容器中，用750ml左右的开水冲制，盖上盖保持15min后即可食用，食用非常方便快捷，既具有传统锥栗炖鸡的风味，又能够满足现代社会快节奏生活的要求。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104172307A
公开(公告)日：2014-12-03
申请号：CN201410362407.9
申请日：2014-07-28
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: A23B9/20 , A23L3/3418 , A23L5/30 , A23L25/30 , A23L29/06 , A23L29/35 , A23V2002/00 , A23V2200/21 , A23V2200/10 , A23V2250/11 , A23V2250/124 , A23V2300/08 , A23V2300/12
Abstract: 本发明公开了一种速溶锥栗粉的制备方法，包括如下步骤：(1)鲜果挑选；(2)去壳；(3)热烫和护色；(4)漂洗；(5)匀浆；(6)精磨；(7)酶解；(8)调浆；(9)均质；(10)喷雾干燥；(11)等离子体处理；(12)流化床造粒；(13)气调包装；(14)过筛；(15)检验入库。本发明所得的锥栗粉用温开水冲泡即可溶解分散，无团块结成，溶液均匀稳定，口感香甜细腻，是一种食用方便的休闲营养食品。
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公开(公告)号：CN101103669A
公开(公告)日：2008-01-16
申请号：CN200710035569.1
申请日：2007-08-16
Applicant: 中南林业科技大学
IPC: A01G1/00
Abstract: 一种提高五味子萌芽力和成枝力的培育方法，采用株行距(0.5－1.5)米×(1.5－2.5)米的密度，人工圆头形整形，控制一年生枝的截留长度在20～40厘米。本发明栽培模式简单，林农易掌握，可有效促发大量的五味子嫩梢，一方面可以增加蔬菜食品的花色品种，增加营养源，调整人们食物结构；另一方面，其风味独特，营养价值高，具有极高的经济价值；另外，由于五味子的根系发达，可以防止水土流失，可有效改善自然环境。本发明适于大面积推广，特别适于在林间、溪边及土壤贫瘠的山区和丘陵区栽培，为贫瘠土地的开发利用提供了一种新的思路。
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公开(公告)号：CN113678934B
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202110993279.8
申请日：2021-08-26
Applicant: 中南林业科技大学 , 炎陵县神农源果蔬开发有限责任公司
Abstract: 一种松软饱满黄桃干的加工方法，包括以下步骤：（1）原料预处理；（2）热烫灭酶；（3）冻融；（4）超高压渗糖；（5）低温干燥；（6）超声波辅助加碱注胶；（7）微波干燥；（8）二次冻融；（9）低温干燥；（10）真空包装。本发明加工过程中不添加有毒有害化学试剂，对环境友好，产品具有营养价值高，外观饱满，软硬适中，色泽金黄，酸甜适口等优点。
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公开(公告)号：CN107510049B
公开(公告)日：2020-05-08
申请号：CN201710844170.1
申请日：2017-09-19
IPC: A23L33/00 , A23L33/165 , A23L33/18 , A23P10/20 , A23L29/10
Abstract: 一种固体脂质桃仁多肽亚铁螯合物纳米颗粒及其制备方法，所述制备方法为：（1）桃仁蛋白酶解；（2）膜分离；（3）微波固相螯合；（4）醇析；（5）真空干燥；（6）多相混合；（7）膜接触法制备固体脂质纳米颗粒；（8）离心分离；（9）微波真空干燥。本发明的制备方法采用微波固相合成技术、膜接触法、固体脂质纳米颗粒包埋等方式显著提高了多肽与亚铁盐的螯合率、螯合物的化学稳定性和生物利用率。所制备的固体脂质桃仁多肽亚铁螯合物纳米颗粒是一种铁营养强化剂，不仅口感好，无铁腥味，对肠道无刺激作用，而且吸收性能好，具有良好的市场前景。
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公开(公告)号：CN106490450B
公开(公告)日：2019-06-28
申请号：CN201610935112.5
申请日：2016-10-25
Applicant: 中南林业科技大学
CPC classification number: Y02A40/948
Abstract: 一种栓皮栎种仁脱苦脱涩方法，包括以下步骤：（1）原料挑选；（2）干燥去壳；（3）漂洗去皮；（4）蒸煮灭菌；（5）米曲霉孢子悬浮液的制备；（6）米曲霉接种发酵；（7）清洗；（8）微波辅助处理去苦；（9）漂洗；（10）干燥；(11)包装储存。本发明主要是在保留颗粒完整性的前提下，采用米曲霉发酵产生单宁酶达到消除栓皮栎种仁中的苦涩味，此外，还利用微波快速加热在种仁内部形成的细小孔隙，当水分流动时单宁成分随之发生迁移，从而达到进一步脱苦脱涩的目的。利用本发明制备的栓皮栎种仁颗粒完整，无苦涩味，口感紧实，清香细腻，是进一步加工成其它食品的原料。
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