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公开(公告)号：CN105533337B
公开(公告)日：2018-09-11
申请号：CN201510943162.3
申请日：2015-12-16
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及一种高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁的加工方法，原料经过破碎、榨汁分离、陶瓷膜超滤、反渗透膜浓缩脱水得蓝莓预浓缩汁，蓝莓预浓缩汁进行分子蒸馏，收集馏出液和残液，残液采用真空低温浓缩，得到蓝莓浓缩汁；蓝莓浓缩汁与馏出液回兑混合，搅拌均匀，制得高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁。本发明的浓缩方式，再将得到的高白利度蓝莓浓缩汁与经分子蒸馏制得的含有蓝莓香气成分的轻组分回兑混合，最终制得高品质蓝莓浓缩汁，本发明的浓缩方式可以有效激发蓝莓的内在香气，增强蓝莓香气在浓缩汁储藏期与饮料货架期的香气稳定性；同时能够消除蓝莓浓缩汁中的苦涩味、使得浓缩汁具有口感香甜醇厚的优点。
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公开(公告)号：CN105533337A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201510943162.3
申请日：2015-12-16
Applicant: 全国供销合作总社济南果蔬华德公司
Abstract: 本发明涉及一种高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁的加工方法，原料经过破碎、榨汁分离、陶瓷膜超滤、反渗透膜浓缩脱水得蓝莓预浓缩汁，蓝莓预浓缩汁进行分子蒸馏，收集馏出液和残液，残液采用真空低温浓缩，得到蓝莓浓缩汁；蓝莓浓缩汁与馏出液回兑混合，搅拌均匀，制得高花青素含量的高品质蓝莓浓缩汁。本发明的浓缩方式，再将得到的高白利度蓝莓浓缩汁与经分子蒸馏制得的含有蓝莓香气成分的轻组分回兑混合，最终制得高品质蓝莓浓缩汁，本发明的浓缩方式可以有效激发蓝莓的内在香气，增强蓝莓香气在浓缩汁储藏期与饮料货架期的香气稳定性；同时能够消除蓝莓浓缩汁中的苦涩味、使得浓缩汁具有口感香甜醇厚的优点。
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公开(公告)号：CN112868947A
公开(公告)日：2021-06-01
申请号：CN202110096170.4
申请日：2021-01-25
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究院 , 全国供销合作总社济南果蔬华德公司章丘研发分公司
Abstract: 本发明属于冬枣加工技术领域，具体涉及一种NFC冬枣汁的加工工艺。本发明所提供的一种NFC冬枣汁的加工工艺，包括以下的步骤：S1：选择并储存原料；S2：清洗；S3：破碎、打浆；S4：榨汁；S5：均质；S6：杀菌。本发明中，最关键的步骤在于，在加工过程中严格控制冬枣所处的环境温度；并且在破碎打浆过程中不断充入氮气，使冬枣浆中溶解氧气含量≤0.5mg/L；以及榨汁时控制冬枣汁自打浆机中运输至榨汁机的时间不超过5～10s；并且控制冬枣汁中的果肉含量≤5%。本发明的有益效果在于：本发明在加工的各个环节中，严格的控制冬枣所处的环境的温度，在破碎打浆过程中不断充入氮气，使冬枣浆中溶解氧气含量≤0.5mg/L，使得产品不易发生褐变并且产品的品质优异。
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公开(公告)号：CN220859357U
公开(公告)日：2024-04-30
申请号：CN202322734900.6
申请日：2023-10-12
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司
IPC: A23N1/02
Abstract: 本实用新型属于果蔬加工设备技术领域，提供了一种榨汁打浆双功能果蔬加工装置，包括架塔，破碎装置，榨汁装置，打浆装置，破碎装置设在榨汁装置和打浆装置的上方；破碎装置通过切换管道分别与榨汁装置和打浆装置连通；切换管道包括管道主体、切换组件；管道主体设有与进料口，榨汁给料口，打浆给料口；切换组件可切换进料口与榨汁给料口或打浆给料口的连通，用于根据待加工果蔬类型选择相适配的榨汁工艺或打浆工艺。本实用新型提供的榨汁打浆双功能果蔬加工装置，集成了破碎、打浆、榨汁一体化处理，可针对不同的果蔬类型切换榨汁处理或打浆处理，无需设置两套独立的榨汁设备和打浆设备，降低了占用空间与生产成本，实用性强。
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公开(公告)号：CN219136724U
公开(公告)日：2023-06-06
申请号：CN202320089279.X
申请日：2023-01-31
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: C12H6/02
Abstract: 本申请属实验室器械领域，也可放大后在工业化生产进行应用推广。具体涉及一种蒸馏酒用的增加酯香的装置，该装置包括多节内部带有塔盘的蒸馏节管，蒸馏节管下方设置有增香节管，增香节管内部设置有至少一个铜制品，蒸馏节管的上方连接有冷凝回流管，冷凝回流管连接有“U”型管，“U”型管的另一端连接有冷凝排出管，冷凝回流管、冷凝排出管均为夹套式管体。本申请的有益效果在于：（1）在蒸馏节管的下方设置增香节管，进一步增加酒气铜接触面积和接触时间，提升酯化反应的程度，增加酯类物质的生成量，提高蒸馏酒的香气浓度。（2）在增香节管内设置有铜网、铜线圈、铜环、铜片等精细的紫铜制品，使酒气充分与铜制品接触，进而增加铜的催化效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN220756491U
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN202322027164.0
申请日：2023-07-31
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: A23N15/06
Abstract: 本实用新型属于食品加工领域，提供了一种啤特果的熟化装置，包括底座，设置在底座上的熟化筒和搬运组件，控制器；熟化筒包括筒体，盖体，托盘，筒体筒壁设置有夹层，夹层内设置有加热器，筒体嵌设有温度和湿度传感器，盖体设有喷淋组件，托盘设置有中心通孔，以及多个渗漏孔；搬运组件包括电机，水平转盘，可上下伸缩的机械臂；加热器、温度传感器、湿度传感器、喷淋组件、电机、机械臂均与控制器相连接。本实用新型提供的啤特果的熟化装置，提供适于啤特果熟化的温度、湿度环境，可同时喷洒催熟剂，从而加速啤特果的熟化过程，保证啤特果的熟化程度均匀、效果明显，且熟化过程全程机械化、自动化，降低人工劳动强度，提高了工作效率。
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公开(公告)号：CN220597409U
公开(公告)日：2024-03-15
申请号：CN202322185997.X
申请日：2023-08-15
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: C12H6/02
Abstract: 本实用新型属于果酒制备领域，提供了一种分离水果蒸馏酒中高级醇的装置，包括蒸馏罐，多个高级醇分离组件，酒汽回流管道，成品酒存储罐，控制器；蒸馏罐设有进料口、酒汽回流口、酒汽出口，高级醇分离组件包括高级醇收集罐、冷凝分离罐、冷凝介质温控箱，冷凝介质温控箱与冷凝分离罐连接，冷凝分离罐设有进气口、出气口、出液口，出液口与高级醇收集罐连接，出气口与酒汽回流管道连接；酒汽出口与进气口连接，成品酒存储罐与出气口连接；冷凝介质温控箱与控制器相连接。本实用新型提供的分离水果蒸馏酒中高级醇的装置，可有效分离水果蒸馏酒中的高级醇，对高级醇进行分类收集，以便根据调酒需求合理添加高级醇，得到不同风味的果酒产品。
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公开(公告)号：CN219259792U
公开(公告)日：2023-06-27
申请号：CN202320434869.1
申请日：2023-03-09
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
IPC: C02F9/00 , C02F101/30 , C02F103/32
Abstract: 本实用新型属于大蒜漂洗废水处理领域，提供了一种大蒜漂洗废水处理装置，包括主管道，第一管道，第二管道，第三管道，以及依次串联连接在所述主管道上的振动筛网过滤设备、高速离心设备、浓缩设备、干燥设备；第一管道的入口与振动筛网过滤设备连接，第一管道的出口与干燥设备连接；第二管道的入口与高速离心设备连接，第二管道的出口与干燥设备连接；第三管道的入口与浓缩设备连接，第三管道的出口与主管道的入口连接；振动筛网过滤设备设置在主管道的入口一端。本实用新型提供的大蒜漂洗废水处理装置，有效的对漂洗废水中的蒜泥、大蒜素、多糖混合物等有机物进行浓缩分离提取，解决有机物污染的同时增加了经济收益，且无废水排出，真正实现零排放的效果。
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公开(公告)号：CN221246036U
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202323119837.1
申请日：2023-11-20
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所
Abstract: 本实用新型属于葡萄饮品制作技术领域，提供了一种用于葡萄饮品籽皮分离回收的装置，包括上下开口的主体，主体内部从上至下依次设置有喷淋机构、第一筛滤机构、第二筛滤机构，第一筛滤机构设置有第一筛网，其孔径大于葡萄籽的粒径；第二筛滤机构设置有第二筛网，其孔径小于葡萄籽的粒径；第二筛滤机构还设置有振动组件，其设置在第二筛网的下方；第一筛网、第二筛网均与主体可拆卸连接。本实用新型提供的用于葡萄饮品籽皮分离回收的装置，可对葡萄饮品制备中产生的籽皮混合物进行有效分离，以便于后续对葡萄籽和葡萄皮的充分利用，实现资源利用率的提升。
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公开(公告)号：CN220951754U
公开(公告)日：2024-05-14
申请号：CN202322769666.0
申请日：2023-10-16
Applicant: 中华全国供销合作总社济南果品研究所 , 山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司
Abstract: 本实用新型属于发酵设备技术领域，提供了一种多联发酵装置，包括加热组件，制冷组件，发酵罐，控制装置；发酵罐设有夹层、第一加热入水口、第二加热入水口、加热回水口、第一制冷入水口、第二制冷入水口、制冷回水口，第一、第二加热入水口、加热回水口与加热组件连接，第一、第二制冷入水口、制冷回水口与制冷组件连接；多个发酵罐并联接入加热循环管道、制冷循环管道。本实用新型提供的多联发酵装置，通过设置多个并联接入加热和制冷管道的发酵罐，实现可同时进行不同物料的发酵，通过一套控温设备，提供适于不同物料发酵的温度环境，提高了资源利用率，降低了生产成本，且加热、制冷效率高，保证了发酵过程中温度的均匀稳定。
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