一种蛹虫草子实体挂面及其制备方法

    公开(公告)号:CN108244485A

    公开(公告)日:2018-07-06

    申请号:CN201810038377.4

    申请日:2018-01-13

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明涉及一种蛹虫草子实体挂面及其制备方法,其特征在于由以下重量份数比的原料制成:小麦面粉60‑65、蛹虫草子实体和面液35‑40、盐1.5‑2.0。其制备方法为:首先通过将洗净的蛹虫草子实体与水混合后用打浆机打汁,在一定的酶解温度及酶解时间,采用木瓜蛋白酶对蛹虫草子实体浆体进行酶解,将蛹虫草子实体的蛋白质基本降解为氨基酸。采用超微粉碎及膜过滤可以除去浆体中颗粒度较大的纤维组织。使用卡拉胶与氯化钾的混合物使滤液中颗粒均匀悬浮在和面液中。再与面粉、食盐等混合和面,制造出蛹虫草子实体挂面,不浑汤、不断条、有劲道,面体光滑、细腻、顺直,具有该种蛹虫草子实体蛋白质降解所产生的鲜味,既保证了蛹虫草子实体的营养成分,又提高了挂面的食用品质,丰富了挂面市场。

    一种利用小麦胚芽栽培蛹虫草子实体的方法

    公开(公告)号:CN108207491A

    公开(公告)日:2018-06-29

    申请号:CN201810038320.4

    申请日:2018-01-13

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本发明涉及一种利用小麦胚芽栽培蛹虫草子实体的方法,其特征在于其培养基由采用原料为:小麦胚芽处理料、膨化麦麸粉、花生粕、KH2PO4、MgSO4、维生素B1。制法如下:1、将小麦胚芽采用糖化酶及木瓜蛋白酶处理,将小麦胚芽中的淀粉及蛋白质降解为培养蛹虫草子实体所需适宜的低分子碳源与氮源;2制备出的小麦胚芽处理料辅以膨化的麦麸粉及花生粕进一步提供大分子的碳源与氮源,以KH2PO4、MgSO4、维生素B1作为酶的激活剂,调节PH值在6‑6.5制备适宜蛹虫草子实体生长所需的培养基;3、以正常采用固体培养的方式以蛹虫草菌种培养蛹虫草子实体。本发明的优点在于:培养出的蛹虫草子实体富含虫草素,营养丰富。

    一种培养基存储用便于调节的栽培盒

    公开(公告)号:CN212971013U

    公开(公告)日:2021-04-16

    申请号:CN202021587072.8

    申请日:2020-08-04

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本实用新型公开了一种培养基存储用便于调节的栽培盒,包括盒体、收卷辊、夹持组件和松紧带,所述夹持组件活动套设在盒体的底部,且收卷辊活动安装在盒体的一侧,所述夹持组件上活动安装有松紧带,所述盒体为耐高温塑料制成的透明基体,且盒体的顶部外侧一体式设有凸沿,所述盒体一侧的正面和背面均设有安装槽,且安装槽内通过销轴铰接有安装板,所述安装板的顶部开设有卡槽,所述盒体的底部设有限位槽。该装置结构设计简单合理,操作方便,便于拆装调节,安全稳定,适用范围广,有利于推广和普及。

    一种物料低温粉碎装置
    34.
    实用新型

    公开(公告)号:CN212975381U

    公开(公告)日:2021-04-16

    申请号:CN202021587007.5

    申请日:2020-08-04

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本实用新型公开了一种物料低温粉碎装置,包括粉碎罐,所述粉碎罐的底部中间部位固定安装有变频电机,所述变频电机的输出轴伸入粉碎罐内固定连接有连接杆,且连接杆的两端固定安装有粉碎刀辊,所述粉碎罐的内壁上嵌装有热电偶本体,且粉碎罐的顶部后端通过合页铰接有顶盖,所述顶盖的顶部设有带端盖的进料斗,且顶盖的顶部一侧还设有排气口,所述粉碎罐的一侧顶端安装有抽风机本体,且抽风机本体的输入端与排气口之间安装有软塑料制成的连接管,所述抽风机本体的输出端通过管道连接有排料管。该装置结构设计简单合理,操作方便,低温粉碎,保证原料的活性,降低粉尘污染,安全稳定,适用范围广,有利于推广和普及。

    一种食用菌基料装袋装置
    35.
    实用新型

    公开(公告)号:CN212685951U

    公开(公告)日:2021-03-12

    申请号:CN202021586995.1

    申请日:2020-08-04

    Applicant: 蚌埠学院

    Abstract: 本实用新型公开了一种食用菌基料装袋装置,包括送料桶,所述送料桶的底部前后侧均焊接有两组限位块,所述限位块的内部穿插有移动杆,所述移动杆的端部固定连接有挡板,且挡板的两侧焊接有横杆,且横杆的端部焊接有固定板,所述固定板的内侧面安装有第二回力弹簧,且第二回力弹簧的端部固定连接有夹板,所述夹板的表面嵌装有发热电阻丝,所述送料桶的内壁上嵌装有电加热管,所述送料桶的顶部一端焊接有带端盖的进料斗,所述送料桶的顶部还设有水箱,且水箱的顶部安装有抽风机。该装置结构设计简单合理,操作方便,减少基料洒落,降低空气污染,保证基料干燥度,安全稳定,适用范围广,有利于推广和普及。

Patent Agency Ranking